梅菜炒肉沫-梅菜炒肉沫的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜炒肉沫的问题，于是小编就整理了5个相关介绍梅菜炒肉沫的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅菜炒肉末的家常做法？
2. 梅干菜蒸肉末的做法？
3. 梅菜炒肉做法？
4. 肉末梅干菜的家常做法？
5. 袋装梅菜炒肉的做法？

梅菜炒肉末的家常做法？

制作步骤

1、梅菜、香菇提前泡软，切碎末

2、猪肉剁成肉馅，要带点肥肉比较好吃

3、姜葱蒜切末，小红辣椒切圈

4、生粉加水调成水淀粉待用

5、热锅加油，炒肉末

6、炒到肉末发白，加入黄酒去腥、酱油上色

7、加入姜末

8、加入梅菜末、香菇末炒匀

9、加入适量的盐，砂糖调味

梅干菜蒸肉末的做法？

材料：猪肉约200g、干梅菜约60g、生姜20g、清水20g、小葱20g

配料：生抽1勺、老抽小半勺、白糖1大搓、玉米淀粉1勺、玉米油1勺

做法如下：

1、干梅菜放入大碗中，泡一泡，清洗玩意儿。生姜洗净捣成泥，家中没有捣蒜器的可以直接用刀剁碎。

2、将捣好的生姜放入小碗中，用手捏出生姜水，然后加入一勺清水，搅拌均匀，继续揉捏出生姜汁。

3、猪肉洗净切末后放入碗中，碗中加入生姜汁水，1勺生抽，小半勺老抽，1勺淀粉，1大搓白糖，1勺油，一起搅拌均匀，腌制20分钟备用。

4、将洗好的梅菜放入大碗中，加入腌好的肉沫充分搅拌均匀。

5、将拌好的梅菜肉一起倒入盘子中，铺平。把蒸锅放到火上，锅内加入适量清水，然后把梅菜蒸肉的碗放入蒸锅内，开大火蒸20分钟。

6、待时间到后即可取出，然后撒上些许葱花点缀即可食用！

梅菜蒸肉末的做法步骤

步骤 1：梅干菜泡好洗净备用。

步骤 2：肘肉剁成肉糜（我用的前肘肉，比较嫩）我不太喜欢绞肉机绞的肉，总是觉得不够香。

步骤 3：葱姜剁成碎末跟其他调味料一起放进去，拌匀即可。

步骤 4：平铺到盘子里，需要一个有深度的盘子，蒸的过程中会有汤汁。

步骤 5：蒸20分钟就可以出锅啦。

    梅干菜蒸肉末是一道传统的家常菜，以其独特的酸甜口味和鲜香的风味而受到广大食客的喜爱。以下是制作梅干菜蒸肉末的简单做法：

1. 食材准备：准备好300克猪肉末、适量梅干菜、2根葱、3颗蒜头、适量姜末、适量料酒、适量盐和胡椒粉。

2. 预处理梅干菜：将梅干菜泡水10分钟，然后剁成末备用。注意要多次冲洗梅干菜，以保证去除多余的盐分。

3. 处理配料：葱切末，蒜切末备用。

4. 腌制猪肉末：取一大碗，将猪肉末放入碗中，加入适量料酒、盐和姜末，将所有材料拌匀，腌制15分钟左右。

梅菜炒肉做法？

用料：五花肉6两，香菇20朵，梅干菜两把

辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量

烹饪步骤：

1. 切好五花肉和香菇

2. 五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

梅菜炒肉的做法：

食材用料

猪肉 200g，梅菜 200g，姜 适量，

蒜头 适量，辣椒 适量，盐 适量，油 适量，

酱油 适量。

方法和步骤如下：

1、梅菜提前用热水泡发2小时后，洗干净切碎

2、猪肉洗干净后，切片

3、辣椒、姜、蒜头切碎

4、锅中倒油，倒入猪肉，翻炒至熟透（期间加入辣椒、盐和老抽），盛出放一旁备用

制作步骤

1 准备好所有食材

2 梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙

3 辣椒，姜蒜均切碎

4 将猪肉切好备用

5 锅内放油，将猪肉下锅炒

6 放入姜蒜及辣椒一起炒

7 倒入梅菜干一起炒

8 炒均放入调料即可

肉末梅干菜的家常做法？

肉末梅干菜是一道色香味俱佳，营养丰富的家常菜。做法简单，先将梅干菜浸泡后切成小段备用。

然后将猪肉切成肉末，加入少量盐、淀粉、料酒、酱油腌制一会。葱姜蒜切末后待用。

热油锅，爆香葱姜蒜末，加入梅干菜煸炒，再加入肉末翻炒至变色。

加入适量的水（或高汤），焖煮一会儿，煮至菜肉熟透。

最后根据口味加入少量盐、糖调味，撒上香菜即可出锅。

袋装梅菜炒肉的做法？

用料

袋装梅菜取150克，五花肉750克，糯米黄酒250ml，酱油适量，冰糖适量

步骤 1

清洗。梅菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。

步骤 2

五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。

步骤 3

热油锅，先倒入肥肉部分，煸出油，再倒入瘦肉翻炒，调至文火5分钟。

步骤 4

放入梅菜，与肉翻炒几下，沿锅边淋入糯米黄酒150~200ml，大火煮开后，加盐（视霉干菜咸度）、酱油、冰糖，煮开后用锅铲压紧，调至文火。

到此，以上就是小编对于梅菜炒肉沫的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜炒肉沫的5点解答对大家有用。