大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店海鲜菜单大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饭店海鲜菜单大全的解答,让我们一起看看吧。
以下是一个海鲜宴席菜谱的示例,其中包括了各种不同的海鲜菜品,以及一个清爽的沙拉作为配菜。
海鲜汤
用料:虾、带子、鳕鱼肉、蘑菇、洋葱、西芹、土豆、百里香、蒜、面粉、白酒、奶油。
虾和带子取出肉,鳕鱼肉切丁,蘑菇切片,洋葱和西芹切碎。
蒜和土豆炒香,加入白酒烧开,加入奶油和各种海鲜煮5分钟。
加入面粉和百里香,再煮2分钟即可。
清蒸大闸蟹
1、红膏呛蟹
选用大个的红膏母梭子蟹冷冻后腌制而成,带着点碎冰渣,斩成小块,味道鲜美,颜色也好看喜庆。是宁波人过年不能少的冷菜。
2、鳗鲞
西北风一吹,宁波人都会忙碌起来,晒制各类鱼鲞。其中,用东海大海鳗制作的鳗鲞,吹到软硬适度,鲜美韧结结的鳗鲞,是新年餐桌上非常美味的一道冷菜。
3、泥螺
北海是广西著名的海滨城市,拥有丰富的海洋***,因此北海的海鲜非常出名。以下是一些常见的北海海鲜菜单:
海鲜大咖:将各种海鲜如虾、蟹、贝类、鱼等放入锅中煮制,配以特制的调料,味道鲜美。
烤生蚝:将新鲜的生蚝放在炭火上烤制,配以特制的蒜蓉酱,口感鲜美。
蒜蓉扇贝:将扇贝肉切成小块,配以蒜蓉、葱末等调料,味道浓郁。
海鲜粥:将各种海鲜如虾、蟹、贝类等加入粥中煮制,配以特制的调料,口感鲜美。
到此,以上就是小编对于饭店海鲜菜单大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店海鲜菜单大全的3点解答对大家有用。
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