宁波海鲜菜单-宁波海鲜菜单大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波海鲜菜单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宁波海鲜菜单的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波海鲜做法？
2. 宁波口碑最好的海鲜？
3. 4月份宁波有什么海鲜？
4. 宁波十大特色海鲜大排档？
5. 宁波海鲜有哪些好的吃法？

宁波海鲜做法？

宁波有很多种海鲜做法，以下是其中几种:

1. 宁波蟹粉狮子头：将猪肉剁成肉茸，加入葱姜末、蛋液、盐、胡椒粉、生抽、料酒调匀，然后将肉茸用手揉搓成狮子头状，蒸熟备用。将螃蟹腥味去除后，将肉取出加入糯米粉、鸡蛋、豆腐乳、盐、水搅拌成蟹粉，然后将蒸好的狮子头放入碗中，倒入蟹粉，蒸熟即可。

2. 宁波烤鱼：将鱼洗净，切成片，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制片刻。然后将鱼片平铺在烤盘中，用烤箱或烤炉烤至鱼片呈金***即可。

3. 宁波海蛎煎：将新鲜海蛎洗净，用生粉和水调成糊状，蘸上生粉糊后放入锅中煎熟。然后加入葱姜末、盐、味精、鸡精、料酒、糖、水淀粉等调料翻炒，最后将煎好的海蛎放入锅中，翻炒均匀后即可出锅。

宁波口碑最好的海鲜？

宁波是一个美食之都，有许多知名的海鲜餐厅和海鲜市场。以下是一些口碑比较好的海鲜餐厅：

老虎海鲜楼：这是宁波一家非常有名的海鲜餐厅，以新鲜的海鲜和精致的菜品而闻名。

宁波海鲜城：这是一家集海鲜、小吃、烤鱼等多种美食于一体的海鲜市场，价格实惠，味道很好。

宁波人家：这是一家以宁波菜为主的餐厅，菜品口感独特，食材新鲜，服务态度也非常好。

小海鲜：这是一家主打海鲜小吃的餐厅，价格实惠，味道也很好，适合学生和普通消费者。

4月份宁波有什么海鲜？

宁波是浙江省的一座沿海城市，4月份有很多肥美的海鲜，比如蛏子、泥螺、花蛤、蛤蜊、淡菜、牡蛎、望潮、跳鱼、辣螺等。其中，蛏子在清明后的长街比较常见，味道鲜美、营养丰富，用盐水煮就能体现它的美味。

泥螺肉质鲜美，葱油、做汤都很合适，宁波人还喜欢用酒醉黄泥螺，鲜咸美味，是下饭神器。

宁波十大特色海鲜大排档？

　　宁波十大海鲜排档：1、北仑洋沙山海鲜排挡；2、镇海海鲜夜宵城；3、慈溪桥头堡海鲜城；4、余姚小曹娥海鲜一条街；5、江北白沙码头海鲜大排档；6、象山渔人码头；7、鄞州咸祥天地生态农庄；8、奉化金钟广场海鲜排挡；9、宁海峡山海鲜舫；10、江东惊驾路美食一条街。

月湖边上，月湖大酒店边上的一条小街有很多，然后江东南路江东水产批发市场边上有，宁波市内有（原造船厂）夜宵城，李慧利医院对面的夜排挡。

还可以去江东的渔人码头，北仑郭巨、镇海码头大排档、象山石浦，都是超新鲜的，码头直接卸货。但是海鲜排挡的话要会讲价，而且点之前要问清楚价格。

1、江北白沙码头海鲜大排档

   来宁波无论哪种交通工具，到这个地方都是最近的。所以首选啊！

2、镇海海鲜夜宵城

   历史悠久！新鲜！应该是所有大排档中档次高的了！室内居多！天气不好时优势就显现了！

3、象山渔人码头

   渔港小城，全国闻名，靠近松兰山景区！

4、宁海峡山海鲜舫

   海上酒楼格局，最有韵味！宁海总站坐到峡山的车，终点就是！

5、江东惊驾路美食一条街

    历史悠久，宁波人都知道！

宁波海鲜有哪些好的吃法？

作为一个靠海的城市，宁波海鲜的吃法可以说是非常丰富的。

首先，最有名气的，莫过于红膏炝蟹了。将肥嫩的梭子蟹切块之后，放入黄酒等作料一起腌制出来的。这样做出来的红膏炝蟹不仅保留了梭子蟹原本的风味，还带有一丝淡淡的咸味，是宁波人下饭的首选。

还有一种比较常见的做法，是做成鱼鲞。所谓的鱼鲞，就是人们常说的鱼干。因为过去食材不容易储存，所以宁波人喜欢把捕来的鱼做成鱼鲞，这样可以保存更久。而且鱼鲞风味也非常独特，吃起来咸咸的。一般来说，宁波人吃的比较多的是鳗鲞和黄鱼鲞。

腐皮包黄鱼也是宁波海鲜的一种比较独特的吃法。将薄薄的豆腐皮和鲜嫩的黄鱼肉裹在一起，然后放到滚烫的油锅中炸出来的。这样的腐皮包黄鱼外表特别的酥脆，而里面则保留了黄鱼肉的那份鲜嫩，再配上米醋，特别好吃。

而至于毛蚶和血蚶等贝壳类海鲜，在宁波人的烧法中一般都是放在水中煨一下就拿出来吃了。因为如果烧得太熟的话，往往就会丢失其原本的那份美味。

秘制辣卤

从挑选食物，到天马行空发挥想象力把不同食物搭配在一起，精心的准备与严格把控时间，一道道富有灵性的菜在快乐中完成并呈现在眼前。

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椒盐

到此，以上就是小编对于宁波海鲜菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波海鲜菜单的5点解答对大家有用。