裙带菜炒肉-裙带菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裙带菜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍裙带菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 裙菜怎么做好吃？
2. 怎样制作美食小吃？
3. 朋友们，我是干厨师的，哪里可以系统的学到凉菜？

裙菜怎么做好吃？

食材:

裙带菜30克、干辣椒5个、葱白1段、蚝油1勺、生抽半勺、香油几滴、植物油若干、食盐若干

步骤:

1

准备原材料。

2

泡发裙带菜5分钟左右。一小把就可以泡很多。等待的过程中葱切丝，干辣椒切段，蚝油生抽盐香油在小碗中调汁。锅里热上植物油。

3

把泡发的裙带菜控水后放入盘中，最上面放上葱丝和干辣椒段。把热油浇到葱和辣椒上。最后浇上调汁拌匀即可食用。

裙菜就是裙带菜，凉拌比较好吃，营养价值很高，下面介绍一下制作方法：

凉拌裙带菜

材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

4、稍微放凉后，切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

群菜怎么做好吃？

群菜炒肉片，群菜炒鸡肉也挺好吃的，群菜可以做凉拌，放点辣椒放点醋，群菜还可以跟瘦肉打汤。

群菜跟酸苗一起炒，群带菜过水量干，和木耳一起炒更好吃，这段时间我都喜欢吃群菜，血稠的人和血压高的人可以多吃点，对身体好的菜可以经常吃。

主料:

裙菜1小把

辅料:

黄瓜1根青红椒丝10g、蒜瓣3个、生抽1勺、醋2勺、白芝麻1勺、白砂糖1勺、食盐半勺、辣椒油1勺、香油1勺、芝麻5g

步骤 :

1· 我用的是干裙带菜。

2· 取一小把，用凉水浸泡15分钟左右。

3· 黄瓜切片，加点盐腌制10分钟，杀出水分。

4· 泡好的裙带菜清洗干净备用。

5· 锅中烧水，水开放入裙带菜焯水2分钟。

鸡蛋一个，黄瓜半根，葱花少许，干裙带菜5克，盐两克，枸杞子少许。

1，鸡蛋打撒备用，黄瓜切成薄片。

2，锅中放油，油热后放入葱花炒香后放入鸡蛋液炒散，然后放入黄瓜片炒出香味。

3，添入一杯半的水，加入裙带菜中小火炖煮8分钟，放入盐和枸杞子就做好了。

这个汤真的很好喝，因为我特别喜欢吃裙带菜，味道实在太鲜美了。如果家里没有裙带菜可以换成紫菜。

怎样制作美食小吃？

奶味香蕉蛋羹

原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

朋友们，我是干厨师的，哪里可以系统的学到凉菜？

无论在哪里学习，多观察，更要结合实践。买些实用的教材，自己用当地有的食材反复操作改进。有机会多走多看。现在很多饭店都缺人手，不要考虑钱多少。学手艺是真格的。一两年后你会突飞猛进的。

既然题主是干厨师的，那么题主问的这个怎么学凉菜，应该指的是主菜之前的凉菜做法吧！

首先可以明确一点，如果只是单一学凉菜，目前没有哪个学院类型可以学。如果你想学系统的烹饪全面的知识，可以进一些烹饪职业学院！

至于民间学习的话，很多行业会带徒弟，但厨师找到师傅的很少，做食品你比较懂的。你自己也是干厨师的，你会带徒弟吗？还有学厨师，也靠悟性，多看私下多动手实践学习！

还有一点，之前师傅不怎么教你，也许因为厨师做的好吃，生意就好，那么客人就多，师傅也挺忙的，教学没那么细腻。

鉴于此，我可以你几个建议：

1、去酒店厨房工作半年，勤快点工作，找到***傅好言求学，凉拌菜对于大厨师来讲不算秘方，应该很大可能愿意教你！

2、自学方式，用互联网思学习，去各个媒体平台比如西瓜***/抖音/爱奇艺/优酷搜索你想学的菜，基本上现在都有教学***，你认真学后自己在厨房实践练习，还有，干厨师这行业确实靠努力和悟性，得多思考多实践，希望你早日可以学会。

3、找个技术好的，你和他合伙开个饭店，或者高薪聘请来，好好学习他的技术，加上你是厨师，学会的话肯定是比较容易的。

4、去加盟技术的学校学习，比如新东方之类，这条建议放最后，是因为最不合适，浪费钱还不一定学好，不值得。

最后，希望题主可以多多加油，早日学有所成！

你可以买一些书籍，然后在上面学习，主要的是你需要掌握那个分量。要不然你可以在百度上搜一些凉菜的***照着学习，还有就是你可以多尝试一些做凉菜的方法。这样做得多了，自然而然你就掌握了其中的方法，技巧。

到此，以上就是小编对于裙带菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于裙带菜炒肉的3点解答对大家有用。