肉炒痷菜-笕菜炒肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒痷菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒痷菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸肉炒咸菜的做法？
2. 咸菜炒肉末的做法？
3. 咸菜炒瘦肉是怎么做的？
4. 怎样做瘦肉炒咸菜？
5. 云南腌菜炒肉怎么做？

咸肉炒咸菜的做法？

主料腌肉500g绍菜200g

1、腌肉先用热水刷洗三四次，再放到锅里煮开水倒掉，这样可以去除多余的盐分

2、腌肉切片待用。

3、绍菜用温水泡10分钟左右后切段，辣椒、葱、姜、蒜洗净切好备用。

4、锅刷洗干净放少许油烧热入腊肉炒出肉香，再放辣椒翻炒几分钟后放姜蒜。放入绍菜。

咸菜炒肉末的做法？

1/7 准备好食材

2/7 锅里烧油放入花椒炸一下

3/7 倒入肉末炸一下，喜欢吃干点儿多炸一会儿

4/7 酸菜洗干净，拧干水分，尝一下盐味，倒入锅中翻炒出水分

5/7 我的有一点点淡，就加入了酱油，肉也会好看，翻炒均匀（我的酱油带少许甜味儿，我就没有加入少许砂糖）

6/7 放入辣椒粒翻炒一下，起锅

7/7 成品

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

咸菜炒瘦肉是怎么做的？

将咸菜切丝，瘦肉切片，姜蒜切末； 起油锅，放入姜蒜末爆香，放入瘦肉翻炒至变色； 加入咸菜丝，翻炒均匀； 加入适量的水，没过食材，大火煮开后转中小火炖煮10分钟； 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再煮2分钟即可出锅。

怎样做瘦肉炒咸菜？

瘦肉炒咸菜的做法如下：

准备食材：咸菜、瘦肉、蒜子、小米辣、料酒、食用油等。

将咸菜切成条状，用清水洗净，去除部分咸味。

将瘦肉切成条状，用生抽和料酒腌制10分钟。

将蒜子切碎，小米辣切成小段备用。

锅中加入适量的食用油，预热后加入蒜子炒香。

加入腌制好的瘦肉条，小火翻炒至变色。

加入咸菜条，继续翻炒均匀。

加入小米辣和适量的清水，焖煮片刻，让咸菜和瘦肉充分融合。

云南腌菜炒肉怎么做？

用料 猪肉或牛肉 克250云南酸腌菜 一小碗淀粉 少许生抽 少许青椒 少许葱 适量干辣椒面 少许盐 少许花椒面 少许云南腌菜炒肉的做法 肉切片，适量大小，瘦肉和肥肉分开！撒少许淀粉将瘦肉抓匀，在淋上生抽抓匀腌四五分钟左右。同时，葱切段，青椒斜切段（如果炒的是牛肉，一般切成肉末）云南腌菜炒肉的做法 步骤1腌菜是这道菜的重头戏，除了自己腌制外，只有云南市场上才买的到，一般要腌制一个月左右的青菜才能食用，亚硝酸盐的含量一个月左右基本可忽略不计，健康又美味。准备小碗左右的腌菜待用。云南腌菜炒肉的做法 步骤2放入适量香油（油的量不可太少，不然肉容易黏锅，但也不能太多），待油热以后，先放入肥肉煎，让部分油渗出，这样肥肉就不腻啦，然后放入瘦肉爆炒，撒入花椒面云南腌菜炒肉的做法 步骤3肉炒熟之后，将其乘出，油留在锅中，先放入青椒爆炒，待其变软之后放入葱爆香，最后放入腌菜翻炒（如果腌菜有点酸，不适宜炒太久，一两分钟即可）云南腌菜炒肉的做法 步骤4倒入肉与腌菜等混合翻炒，试试盐味，一般腌菜如果太咸就不用再加盐，如果盐不够，再加适量翻炒。爱吃辣的人可以再撒上少许干辣椒面，充分混合均匀之后出锅！云南腌菜炒肉的做法 步骤5腌菜炒肉和米饭最配哦⊙∀⊙！开饭云南腌菜炒肉的做法 步骤6炒牛肉的话也同样，超级香的牛肉，剁成刚刚好的肉末会比较入味！

步骤1.五花肉切成小方块

2.梅干菜乡下腌晒的

3.改下刀 切碎点

4.将五花肉 爆出油香味

5.放盐 酱油 喷米酒煸炒

6.加梅干菜一起炒出香味

7.一次性加足水去大火烧3-5分钟 后改小火慢炖

8.半小时候 收汁 调少许鸡精 便可小贴士温馨提示：一：梅干菜选用大***晒制的.由于制作过程复杂.会带有些泥沙需要洗干净二：烧的时候加水一定要一次加到位.中途加水味道会不好的

到此，以上就是小编对于肉炒痷菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒痷菜的5点解答对大家有用。