鱼头汤有营养吗-鱼头汤有营养吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头汤有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼头汤有营养吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼头汤是哪里的特产？
2. 鱼头汤的吃法？
3. 孕妇可以喝鱼头汤吗？有影响吗？
4. 鱼头汤可以经常喝吗？有人说鱼头最毒？

鱼头汤是哪里的特产？

鱼头汤是广东、浙江、上海等沿海城市的特产。

鱼头汤中的鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

鱼头汤还具有以下功效：

1、祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

2、益气养血，清补脾胃。

3、鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。

鱼头汤的吃法？

用料:

鱼头两个，天麻100克，姜50克，盐20克

制作方法：

1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

首先要选上好的雄鱼头，将鱼头放至流水清洗干净，尤其是鱼膜内的黑膜，然后锅烧热加油，将鱼头放入锅中煎制稍带***，加入姜片，这时可以加盐，要不要等鱼汤煮至白色才能加盐，中间加盐的话一个鱼肉不入味，另外鱼汤也煮不出浓稠的白汤，加盐后，放入清水，调至大火，中间切记不能翻动，否则鱼汤将有腥味，将鱼汤熬制到乳白色后加适量味精提鲜，加几个青椒圈，让鱼汤有点鲜辣味，然后起锅，洒上一点胡椒粉，这样做出来的鱼头汤非常鲜。

孕妇可以喝鱼头汤吗？有影响吗？

孕妇是可以喝鱼头汤的，因为鱼汤中含有丰富的营养物质，对孕妇自身的健康和胎儿的发育都有一定的好处，在煮鱼头汤的时候不要加过多的调味料，以清淡为主，可以适当加一些枸杞，注意一定要选择新鲜的鱼头，鱼头一定要清洗干净，避免细菌的侵入，另外孕妇一定要注意饮食均衡。

鱼头汤可以经常喝吗？有人说鱼头最毒？

是真的

鱼 头 不 宜 多 吃近年来，吃鱼头的人多起来了，他们认为，鱼头营养丰富，所以不仅经常光顾饭店、酒家，而且常到市场购买，自己回家烹调。那么，吃鱼头到底好不好呢？有关专家认为，鱼头营养丰富，这一点是肯定的。因为鱼头中DHA（22碳六烯酸）和EPA（20碳五烯酸）的含量均高于鱼肉。这两种不饱和脂肪酸对软化血管、降低血脂、健脑及延缓衰老是有好处的。但也应该知道，鱼头中的农药含量也比较多。据有关研究资料表明，鱼头中的农药残留量高于鱼肉5～10倍。这是因为，鱼头血管丰富，是残留农药和其它有毒化学物的密集区。目前我国农村绝大部分地区的养殖业和种植业已经进入化学时代，有些农民为提高单位面积产量，超量使用化学肥料和农药的现象很普遍，农田里的灌溉水、雨水、河水、地下水又将土壤里的残留农药带到河里。水中的浮游生物食用后，通过食物链进入鱼体内逐渐积累，其毒性也在慢慢增加。所以专家们为此提醒大家，鱼头不宜多吃，最好还是多吃鱼肉。因为鱼肉中的蛋白质不仅含量丰富（高达25％～30％），而且含有较多的易被人体吸收的氨基酸。购买鱼产品时，也最好到正规的、有监管的农贸市场去买.

到此，以上就是小编对于鱼头汤有营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头汤有营养吗的4点解答对大家有用。