素菜炒木耳-素菜木耳炒什么好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜炒木耳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜炒木耳的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳可以炒什么菜？
2. 如何做炒木耳菜？
3. 清水炒青菜的做法？
4. 口味黑木耳怎么炒？

木耳可以炒什么菜？

炒肉、鸡蛋、蔬菜等。木耳为我国常见的家常菜，可与多种食材一起炒制。通常炒制的木耳为黑木耳。我国是最早开始开栽培、食用黑木耳的国家，木耳早在神农氏时代便已被开发利用，因其生长于树木上，形似人耳而得名。黑木耳营养丰富，富含多糖、蛋白质、碳水化合物等，有素中之肉、素食之王的美誉。黑木耳可用于炒菜、煮汤等，常见的家常菜有木耳炒肉、木耳炒蛋、凉拌木耳等。木耳不可长时间浸泡，浸泡时间超过4小时就不要食用了。

如何做炒木耳菜？

材料

木耳菜叶300克，腐乳3块，盐

做法

1.洗净的木耳菜叶沥去水分；叶子不用改刀，因为一下锅就会变的软塌塌的，小小的一块；

2.腐乳3块，加水泻开；

3.锅热后倒少许油，然后把菜叶倒入，小心翻动；待所有菜叶颜色变深，变软时，把腐乳汁倒入，加入少许盐出锅。

1、将买来的木耳菜择一下，去掉老叶和残叶，然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。

2、准备容器，倒入适量的水，加入盐搅拌均匀，然后将清洗干净的木耳菜放入水中，浸泡5分钟左右备用。

3、将蒜去皮，然后用刀切成碎末状，准备一个炒锅，倒入适量油，将油加热，然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。

4、将清洗干净的木耳菜放入锅中，转中火，不断的翻炒木耳菜，等木耳菜变软之后，倒入蚝油，盐调味，继续用大火翻炒均匀，将木耳菜炒制变软即可，清炒木耳菜出锅装盘食用。

1、食材：干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个。

2、干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。

3、洋葱切圈，红、青椒切丝备用。

4、将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。

5、将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。

 木耳菜摘好。准备食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：将木耳菜清洗干净之后，起锅加油烧热，然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅！

原料：木耳菜250克、蒜头3瓣、花生油2勺、盐2克、鸡精少许。

做法步骤：

第1步、 准备食材。木耳菜摘好洗净，捞出沥水备用。蒜头切成末。

第2步、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

第3步、倒入木耳菜，翻炒几下。

清水炒青菜的做法？

青菜300克    食盐4克       味精少许

步骤1

将青菜择洗净后沥干水分，切成段

步骤2

2.锅置火上，放油烧至五成热

2． 锅内加入清水100ml，开大火煮开。

3． 倒入青菜，加入一点点食用油盖锅内盖烧煮。

4． 锅开后加入适量的盐和味精拌匀即可。

5.装盘来吃了

食材用料

青菜三颗

盐、油、鸡精适量

方法步骤

1，先把青菜根去掉，然后洗干净

2，切菜时把菜颈和菜叶分开切段

3，拿炒菜锅水份烧干加热倒上菜籽油烧开

4，先放青菜在锅里炒

5，然后在青菜颈里放盐继续炒

6，炒至八成熟时倒入青菜叶炒

材料:

青菜，木耳，生姜，盐。

做法:

1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

口味黑木耳怎么炒？

准备材料：猪里脊1条、黑木耳20克、青椒1个、 胡萝卜半个、盐适量、生抽1勺、鱼露1小勺、料酒适量、生粉少许、油适量、老姜适量

制作步骤：

1、准备好材料。

2、猪里脊洗干净后切成薄片。

3、把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。

4、胡萝卜切片。

5、青椒切片。

6、黑木耳泡发后洗净撕成小朵。

7、砂锅中倒入适量油，放老姜爆香。

8、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。

木耳用冷水泡开洗净.去根.焯水1分钟沥干水份，五花肉切薄片

姜蒜切片.小红辣椒切段

炒锅放油

油热放姜蒜片炒香

放入五花肉翻炒

五花肉炒至金黄将焯好水的木耳、小红辣椒加入翻炒

加入生抽、鸡精、蚝油、麻辣鲜、少许盐调味翻炒1分钟出锅即可

到此，以上就是小编对于素菜炒木耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜炒木耳的4点解答对大家有用。