蒸鸡蛋-蒸鸡蛋羹要蒸几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸鸡蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸鸡蛋怎么蒸？
2. 蒸鸡蛋步骤？
3. 什么是蒸蛋？
4. 蒸鸡蛋怎么做？
5. 隔水蒸鸡蛋正确做法？

蒸鸡蛋怎么蒸？

原料：鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量

做法：

1.将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2.加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3.冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

1、鸡蛋打散后，加适量的盐搅拌均匀，然后再加入凉白开，充分搅打均匀。

2、用细网将蛋液过滤到小碗中。

3、用勺子撇去浮沫，然后盖上油纸或者盘子。

4、放入蒸笼，盖上锅盖，水开后计时，蒸10分钟左右即可。

5、蒸熟后淋上2勺生抽，撒点葱花再浇上一勺热油就可以了，非常好吃，可以试试

蒸鸡蛋简单易做，是一道家常菜，试做3人份的蒸鸡蛋。主料：鸡蛋2个，配料：水约150克、盐3克、油5克、酱油半调匙、葱花少许。

具体做法：水烧开稍放凉（一定要烧开），鸡蛋打入蒸碗（碟），加开水、盐、油，可再加几滴白醋（加快凝固）充分搅拌，用保鲜膜封住碗口，放入锅里中火蒸10分钟，撒葱花和酱油即可。

蒸鸡蛋步骤？

制作食材

主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。

制作流程

1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。

3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。

4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。

5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。

7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

原料：鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量

做法：

1.将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2.加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3.冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

主料：鸡蛋2个，配料：水约150克、盐3克、油5克、酱油半调匙、葱花少许。

具体做法：水烧开稍放凉（一定要烧开），鸡蛋打入蒸碗（碟），加开水、盐、油，可再加几滴白醋（加快凝固）充分搅拌，用保鲜膜封住碗口，放入锅里中火蒸10分钟，撒葱花和酱油即可。

什么是蒸蛋？

蒸蛋就是把蛋放进锅里，隔水蒸熟，然后再放入调味料就可以吃的蛋就叫蒸蛋，蒸蛋的种类有很多啊，有用肉末蒸荷包蛋的也有用干贝蒸蛋羹，还有的人会用香肠和皮蛋，然后把鸡蛋打散，打散成蛋液以后，倒入香肠和皮蛋的碗里面，然后放在锅里蒸，等冷却以后切片沾酱料吃。

蒸鸡蛋怎么做？

蒸鸡蛋看起来是一道最简单不过的家常菜，但是要想做得滑嫩好吃，真的有许多小细节要注意的，下面就和大家分享一下做蒸鸡蛋的详细过程。

食材

草鸡蛋 1个

葱花 适量

猪油 适量

盐 适量

生抽 适量

方法/步骤

1、我准备了一个草鸡蛋，和小半碗的温水，做出滑嫩的效果水和蛋的比例如图，图中是相同体积的两个小碗，大概蛋和水的比例是1：1.5。

2、鸡蛋中加入少许的盐，用筷子朝着一个方向用力搅拌均匀，搅到看不见蛋清，蛋液上面有一层泡沫。

隔水蒸鸡蛋正确做法？

原料

土鸡蛋 (2个)

盐 1克

猪油(板油) 少许

蒸鱼豉油 一匙

葱花 少许

步骤1、鸡蛋加入适量的盐打散

步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水

步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟

　　需要准备虾米，鸡精，盐水以及鸡蛋，先把鸡蛋搅打好以后加入一些鸡精以及盐，然后再加入适量的水再继续打，打好以后虾米放进去点缀，然后再放进锅子里面，架子放上去，再把鸡蛋也放进锅里面，用碟子盖上煮蒸20分钟左右，这样好吃的蒸蛋就制作好了。

到此，以上就是小编对于蒸鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸鸡蛋的5点解答对大家有用。