营养的煲汤-营养的煲汤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养的煲汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养的煲汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么煲汤好喝又有营养？
2. 怎么煲汤有营养增强免疫力？
3. 煲汤放什么好喝有营养？
4. 哪种菌类适合煲汤且营养价值高？

什么煲汤好喝又有营养？

     鲍鱼干搭配猪沙骨或土鸡煲汤最好喝，也很有营养。鲍鱼干泡软后切薄片，沙骨焯水后与鲍鱼一起放入炖煮，姜酒同放，盐在出锅前放。

玉米排骨冬瓜汤

食材：排骨、冬瓜、玉米、大葱、小葱、八角、姜、料酒、油、花生米、白糖、盐

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱去腥，捞出浮沫，沥干水分备用；

2、备菜：冬瓜切块、玉米切段；

3、锅热加油，放姜、葱段和八角爆炒，放入排骨翻炒后，再淋上料酒翻炒几下；

4、锅中加水要远远的没过排骨，撒上糖和鸡精，大火炖煮20-30分钟，转小火再炖20分钟；

5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；

6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。

鸡汤好喝又有营养

主料老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克

配料，姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克

做法

1、锅中烧水，把水开后把半只老母鸡放入锅中，大火煮2分钟捞出，把鸡腿和鸡翅部分切开分开来装。

2、煮锅中倒入鸡肉，不要鸡腿和鸡翅部分，加入火腿10克、姜片10克。

乌鸡汤是以乌鸡为主要原料熬制而成，它富含钙、铁、锌等微量元素，能有效地促进人体生长发育，具有健脑益智的功效；

第二种，蘑菇三鲜汤，由蘑菇、黄豆芽、西红柿等食材制成，其中的营养价值很高，而且味道特别鲜美。

怎么煲汤有营养增强免疫力？

正确的煲汤方法可以增强营养，增强免疫力。
解释原因：煲汤是一种传统的健康食品，如果选择了正确的煲汤方法，可以让汤汁中的营养成分更加充分，从而起到增强营养，增强免疫力的作用。
内容延伸：要想煲出有营养增强免疫力的汤，首先要选用优质的材料，如鸡骨、猪骨、牛腱子等，然后加入一些有益的配料，如姜、枸杞、红枣等。
在烹饪过程中，一定要注意火候和时长的掌控，煲的时间越长，汤的营养成分就越充分。
此外，还可以尝试不同种类的汤料，比如***用不同的药材或调味料，让汤汁更加丰富多样化，达到营养均衡，有助于增强免疫力的效果。

煲汤放什么好喝有营养？

煲汤可以根据自己的口味和需求添加不同的食材，以下是几种常见的营养煲汤：

1. 鸡肉汤：鸡肉营养丰富，煲汤时可以加入姜、枸杞、红枣、黄芪等中药材，具有滋补身体、补充能量的作用。

2. 猪骨汤：猪骨富含胶原蛋白和钙质，煲汤时可以加入当归、红枣、党参、枸杞等中药材，具有滋补血液、强壮骨骼的作用。

3. 鱼汤：鱼肉富含蛋白质和DHA等营养物质，煲汤时可以加入枸杞、生姜、海带等食材，具有滋补肝肾、养颜美容的作用。

4. 蔬菜汤：煲汤时可以加入各种蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐等，具有补充维生素、增强免疫力的作用。

5. 豆浆汤：豆浆含有丰富的蛋白质、钙质和维生素E等营养物质，可以加入南北杏、莲子、百合等中药材，具有滋补身体、健脾益肾的作用。

温馨提示：不同的食材搭配可以起到不同的作用，同时煲汤的时间也要根据食材的不同进行调整，以达到最佳的口感和营养价值。

哪种菌类适合煲汤且营养价值高？

很高兴回答这个问题，我是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈。哪种菌类适合煲汤且营养价值高？我的回答是云南野生菌，纯天然生长的云南野生菌，与人工培养的种植菌相比，营养价值高出多倍，用煲汤的方式烹饪，可以最大化保留营养价值。

很多人都向往云南，我也不例外，那里青山绿水，四季如春，给野生菌生长，创造了天然的条件。3年前我和朋友去昆明旅游，尝到了云南的野生羊肚菌汤。哪碗汤，让我至今难忘，我的味蕾感受到了少有的纯天然鲜味，汤汁浓郁清香，调料做的汤汁没有办法与之相比。接下来，我分享一道简单的羊肚菌汤制作方法。

【食材】

鸡蛋1枚，干羊肚菌50克，新鲜基围虾多只，香菜少许，鸡汤做汤底

【烹饪步骤】

1. 锅内放入鸡汤做汤底
2. 干羊肚菌凉水泡发2小时、洗净竖切
3. 基围虾洗净去壳，香菜洗净备用
4. 将汤底烧开，加入备好的羊肚菌、基围虾
5. 大火炖6分钟左右，敲入鸡蛋，改小火再炖5分钟，加入食盐，撒上香菜，一道简单又营养美味的羊肚菌汤就做好了，开吃吧！

【烹饪小提示】

食材数量可以根据用餐人数进行增减，炖汤时间不可大火煮太久，羊肚菌容易炖烂。

这里是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈，每天在头条分享美食制作方法和烹饪技巧。喜欢我的文章，记得关注、点赞和转发哟，你的支持是我创作的动力，感谢你的阅读！

说到煲汤，放点菌类可以说是很多人的喜爱，这些菌类不仅可以增加汤的鲜味，而且吃起来口感多样，吸收了汤汁的食用菌，鲜美又有营养，下面跟大家说说我个人比较喜欢的几种菌类:

香菇

最为常见也最方便买到，昨天在超市，看到了又肥又大的香菇，我就买了一些。在煲汤的时候，香菇也比较白搭，煲鸡汤的时候能放，煲排骨汤的时候也能方，而且价格也是比较便宜的，十块钱可以买一斤，能吃好几次了。

香菇有干货和新鲜香菇，干货需要泡发，如果想省事儿，直接买新鲜的就行。

茶树菇:

茶树菇经常是用来煲鸡汤，鸡肉里面的油脂芬芳馥郁，让茶树菇吸收了之后，鲜的眉毛都能掉下来，我妈妈曾经用茶树菇煲了一锅公鸡汤，结果汤喝完了，肉还没吃完，大家都觉得汤实在是太好喝了！

这两种可以说是煲汤最常用的菌类了，除了它俩，其他的还有杏鲍菇，白玉菇，蟹味菇等等，煲汤的时候放上也比较不错，就看你喜欢吃哪种，就选择哪种！

到此，以上就是小编对于营养的煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养的煲汤的4点解答对大家有用。