面食卷子的做法大全-面食卷子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食卷子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食卷子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 馒头卷的做法？
2. 黄油馒头卷的做法？
3. 芝麻馒头卷的家常做法？

馒头卷的做法？

1/5 将材料放入盆中搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。

2/5 擀成长方形后,在一半的地方用刀子间隔0.5公分划一刀。

3/5 刷上少许的水,卷成长柱状。

4/5 放入蒸笼做第二次发酵。

5/5 水滚后,中大火蒸15分钟即可。

馒头卷是一道美食，它的做法如下：

材料:

1. 中筋面粉500克

2. 酵母（干酵母或酵母粉）5克

3. 温水250毫升

4. 白糖适量

5. 盐适量

6. 香菜、蒜末、装饰用葱花适量

7. 酱油适量

8. 胡椒粉适量

馒头卷做法如下:

混合面团材料，并搓揉成光滑的面团。喜欢甜口的，可以在面团材料中加10克细砂糖。个人建议还是原味的比较好吃，纯面香。因为***用的是一次发酵，所以直接将面团擀成长约48cm，宽约30cm的长方形面片。并在面片上刷上少许色拉油，底边留一道边不刷。底边压薄，将面片从上往下卷起来，收口捏紧，将面卷滚几下，让面卷更服帖。

取一个小卷，轻轻按扁

全部整好形，放入蒸屉，最后发酵30分钟，发酵结束，大火上汽后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，就可以出锅啦～

黄油馒头卷的做法？

一、用料：高筋面粉200克、 干酵母4克、 白糖20克、 盐3克、 奶粉10克、 黄油20克、 蛋液一个 、水100克；

二、 制作方法：

1、将材料放入盆中搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵约一小时（也可以面包机发酵）；

2、发至2倍大时拿出继续揉搓，排出空气，分成几份揉成圆形，再盖上保鲜膜松弛10分钟，然后拿出来做出自己喜欢的形状，（我里面包了椰丝）；

3、盖上保鲜膜继续发酵30分钟至二倍大时，表面涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，200度烤约15分钟，中途可以再刷一次蛋液注意观察。

芝麻馒头卷的家常做法？

家常做法如下：

1. 准备材料：中筋面粉500克、黑芝麻粉50克、清水250克、绵白糖40克、酵母4克。

2. 将中筋面粉、水、白砂糖和酵母混合，揉成光滑的面团，然后放置在温暖的地方进行发酵，大约需要3个小时。

3. 发酵好的面团会呈现出很多气泡，此时需要将其取出并使劲揉，直到面团变得光滑细致。

4. 将黑芝麻粉和20克绵白糖混合均匀，制成黑芝麻馅。

5. 取一部分面团，擀开成大片，然后将黑芝麻馅均匀地铺在上面，不需要全部铺满。

6. 从上至下将面团卷起，然后用刀将其切开成小块。

7. 将切好的馒头卷放在蒸锅中，注意要垫上玉米皮或者其他防粘材料。然后在蒸锅中加入足量的清水，盖上锅盖进行第二次醒发，大约需要15-20分钟。

8. 醒发好的面团开始蒸制，先用小火蒸，待蒸汽上来后转为中大火，蒸制15分钟。

9. 蒸好后关火，等待30秒后立即开盖，将馒头卷取出放在盖垫上。

到此，以上就是小编对于面食卷子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食卷子的做法大全的3点解答对大家有用。