鸡脯肉和什么菜炒好吃-鸡脯肉和什么菜炒好吃?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脯肉和什么菜炒好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡脯肉和什么菜炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡胸肉炒什么菜最好？
2. 青椒炒鸡脯肉的做法？
3. 鸡胸肉可以炒什么菜？
4. 芹菜炒鸡胸肉做法？

鸡胸肉炒什么菜最好？

材料：鸡胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1颗、小辣椒1根、酱油膏1茶匙

做法：

1、蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟)，洗净辣椒蒜头木耳切好备用;

2、热油锅放入蒜头爆香;

3、蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟，再放入木耳拌炒;

4、再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。

鸡胸肉切2厘米见方小块，鸡肉块加蒜末、老抽1小勺、料酒2小勺、生姜粉，花椒粉，十三香，盐各少许、白糖1小勺、淀粉1小勺。

拌匀，腌制半小时以上。

大火热油（油少于正常炒菜的量，鸡肉可以煸炒出油），油全开之后倒入鸡肉爆炒，变色之后依次放入胡萝卜（胡萝卜过油炒吃了有利于视力恢复，所以最先放）、洋葱（炒了香味浓郁所以第二放）、辣椒（不太能吃辣所以最后放）爆炒，可以根据自己爱好调整顺序，这四样菜都很好熟。期间根据火候少量顺锅边淋一点点水进去，防止炒糊，菜熟之后就可以出锅装盘啦，鸡肉已经被腌制的很嫩了，很好熟。

鸡胸肉炒杏鲍菇最好。

步骤1/7

糖、醋、淀粉、姜末混合备用步骤2/7

鸡丝裹上老抽、淀粉

步骤3/7

炒锅加油炒花生米,拿出

步骤4/7

加葱,炒鸡丝

步骤5/7

再加入杏鲍菇炒至变色,再加胡萝卜土豆炒,最后加甜椒一起炒

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁:鸡胸肉洗净切小丁;将醃肉材料混合均匀后,倒入鸡肉中,用手抓匀,置于冷藏醃半小时。小黄瓜洗净切小丁;马铃薯削皮切小丁(约1公分宽)。适量油,大火热锅约1分钟后,下马铃薯丁,大火煎约1分钟后,转中小火约半分钟后,开始翻动一下(此时马铃薯丁有一面已经上色且煎出香气),然后继续静置一下,让其他面也可煎上色。

下小黄瓜丁略翻炒一下后,加盖小火闷上约1分钟。将小黄瓜和马铃薯推至锅边,下醃好的鸡肉,静置不动,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。将所有材料拌炒均匀,加入香蒜粒,并加入适量盐调味,再洒点黑胡椒粉拌匀。也可以加入炒好的花生,那么,一道类似宫爆鸡丁就形成了。

鸡胸肉***丝黄瓜好吃，把鸡胸肉过水焯沫捞出，再放热水用姜葱砂仁八角花椒料酒炖熟，然后捞出凉凉，用手把煮好的鸡胸肉撕成丝备用，把黄瓜洗干净后切丝和撕好的鸡胸肉放一起，剥蒜捣碎成沫放入，再放花椒油，一小勺盐，味精拌均匀即可

青椒炒鸡脯肉的做法？

食材准备

鸡脯肉300克，青椒6个，熏豆干4个，生粉适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，老抽少量

步骤

1，鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。

2，搅拌均匀。

鸡胸肉可以炒什么菜？

宫保鸡丁、辣子鸡丁等

以宫保鸡丁为例，准备的食材有：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、炸花生仁。

辅料有：葱、蒜、盐、白糖、生抽、番茄酱、淀粉、胡椒粉

制作过程：鸡胸、黄瓜、胡萝卜切丁，葱蒜切沫。

鸡胸切好后放胡椒粉、生抽、淀粉、盐拌匀腌制一会。

调制料汁：生抽、番茄酱、盐、糖、淀粉、水分别少许，搅拌均匀。

起锅烧油，倒入腌制好的鸡胸翻炒断生，盛出来备用。同样黄瓜和胡萝卜过油翻炒盛出备用。干净锅倒油放入葱蒜炝锅，倒入料汁，再倒入鸡胸胡萝卜黄瓜翻炒，挂汁均匀再倒入炸花生，翻拌均匀出锅。

以上是个人版宫保鸡丁制作过程。

鸡胸肉可以和青笋一起炒着吃，也可以和辣子一起炒着吃，还可以和青豆一起炒着吃。我们家经常就这样做着吃，两孩子可喜欢吃呢。还可蒸熟了，上面交些你配好的料汁，比如：耗油、香油、料酒、咸、糖、青红辣椒、葱、蒜就可以吃，我感觉很好的。挺方便的哦！

鸡胸肉可以做很多菜，如宫爆鸡丁，还可以做溜肉段，锅包肉，水煮肉片等，跟任何青菜都可以搭配炒着吃，如鸡肉片炒黄瓜，鸡肉内片炒土豆，鸡肉片炒青椒，鸡肉片炒荷兰豆，鸡肉片炒白莱，鸡肉片炒艽菜等，也可以和火腿搭***肉炒火腿肠，还可以和菌类搭，如香菇鸡肉片。

芹菜炒鸡胸肉做法？

食材

芹菜1根鸡胸肉200克红椒半根盐半勺白糖1勺大蒜2片

方法

1芹菜切丝，鸡胸肉切丝备用

2红椒切丝备用

3鸡胸肉加入盐，五香粉，味精，生抽，老抽，料酒，食用油搅拌均匀腌制5分钟。

4热锅下入鸡胸肉炒制变色断生盛出备用

5另起锅烧油，下入大蒜葱丝爆香。

6下入芹菜翻炒一分钟

7下入红椒丝翻炒均匀，加入盐，白糖调味。

到此，以上就是小编对于鸡脯肉和什么菜炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脯肉和什么菜炒好吃的4点解答对大家有用。