蒜蓉炒素菜-蒜蓉素菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉炒素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒素菜花家常做法？
2. 蒜蓉蔬菜大咖怎么做？
3. 蒜蓉炒糖菜的做法？

清炒素菜花家常做法？

今天做一个素炒菜花

食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克

做法：

1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。

2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！

1、将花菜切成小朵，然后将蒜姜姜干辣椒切成细块。

2、将花菜放入水中煮至一分钟，捞出把水排干。

3、锅中炒辣，放入油姜，蒜辣椒 将花菜倒入锅中翻炒至熟，然后放入生抽，盐，味精，白糖炒30秒即可。

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

材料

　　菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙

　　做法

　　1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

　　2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

用料

菜花500克，葱一根，红辣椒一个，食用油2勺，生抽少许，盐少许，鸡精少许，水适量

1.菜花清洗干净

2.用手掰成小块

3.辣椒和葱都切好备用

4.锅里烧些热水，焯下菜花

5.变色后捞出，过下凉水沥干水分

6.锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花炒香

7.倒入焯好的菜花，加入少许生抽翻炒均匀

8.在加入切好的红辣椒翻炒几下

蒜蓉蔬菜大咖怎么做？

蒜蓉蔬菜大咖是一道健康美味的蔬菜菜品，制作方法简单，口感清爽。首先将蔬菜洗净切成小块，蒜切成蒜末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒，加适量盐和鸡精调味即可出锅。为了增加颜色和口感，可以加入适量的胡萝卜、豌豆等配菜。这道菜品可以作为主食或配菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

蒜蓉炒糖菜的做法？

原料：唐菜、生蒜、鱼露、白砂糖。

做法步骤：

第1步、将所有材料准备好，唐菜清洗干净。

第2步、将锅烧热，最好可以烧出白烟。

第3步、倒入比较多的菜油，立马放入拍了的蒜头。

1. 非常简单。
2. 首先，准备好所需的材料：糖菜、大蒜、食用油、盐和胡椒粉。
糖菜是一种非常容易烹饪的蔬菜，炒制过程简单且耗时较短。
3. 接下来，将糖菜洗净并切成适当的大小。
切割糖菜的大小可以根据个人口味和喜好进行调整，一般建议切成均匀的条状或者小块状。
4. 然后，将大蒜剁成蒜蓉备用。
蒜蓉的多少可以根据个人口味和喜好进行调整，如果喜欢较浓郁的蒜香味，可以多加一些蒜蓉。
5. 在锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜蓉翻炒出香味。
炒蒜蓉时要注意火候，过火容易糊掉蒜蓉的香味，不足则蒜蓉的味道不够浓郁。
6. 接着，将切好的糖菜放入锅中，翻炒均匀。
翻炒时要快速且均匀，以免糖菜过熟或者不熟。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至糖菜变软熟即可。
盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢较咸或较辣的口味，可以适量增加。
8. 最后，将炒好的蒜蓉糖菜装盘，即可享用。
蒜蓉糖菜可以作为一道素菜或者配菜，搭配米饭或者面食都非常美味。

到此，以上就是小编对于蒜蓉炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉炒素菜的3点解答对大家有用。