海鲜河鲜菜-海鲜河鲜菜分解图谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜河鲜菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜河鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 河鲜和海鲜区别？
2. 请问河鲜跟海鲜有什么区别？
3. 青蟹是海鲜还是河鲜？
4. 海鲜寄生虫多还是河鲜？
5. 有人认为海鲜比河鲜好，你觉得理由是什么？

河鲜和海鲜区别？

1.

河鲜只要是产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。

2.

海鲜海鲜为什么叫海鲜,因为生活在海里。因而海鲜是指利用海洋动物作成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些等等。

从字面上就可以解释出来了，河鲜就是在河里头生长的水产品。海鲜就是在海里头生产的水产品。当然了，肯定是在海里头生长的水产品，相对河里头要多了很多。但是如果距离海很远的地方，他们只有河所以那个地方吃的基本上都是。合理生长的水产品。比如黄河大鲤鱼。

请问河鲜跟海鲜有什么区别？

1、定义不同：河鲜，顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。而只有新鲜的海产食物才能称为“海鲜”，主要分为活海鲜、冷冻海鲜两类。

2、分类不同：常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、 塘鱼、田螺、漕虾、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等。海鲜又称海产食物，主要包括鱼类、虾类、贝类这些海产

河鲜跟海鲜区别如下:

1.产地不同，河鲜主要指淡水河里产的，而海鲜则是指大海里产的新鲜海产品，

2.口味不同，河鲜有种土腥气味，而海鲜则没有这种土腥的气味，

3.保存期限不同，河鲜一般都是新鲜的，死的口味变差，甚至有毒不能食用。海鲜则不同，可以新鲜食用，也可以冷冻贮藏，待食用时再解冻即可。

河鲜主要是指淡水中生长的动物，海鲜则是指海中生长的动物。因此在内陆地区海鲜的价格普遍比河鲜更高，对于外行人来说也无***确区分河鲜与海鲜的味道。所以了解到以下河鲜和海鲜的区别也非常重要。

答案是：没有区别。因为只有海鲜，没有“河鲜”。河鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。 河鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、等等，因为富含锌、蛋白质等营养素。

从字面上就可以解释出来了，河鲜就是在河里头生长的水产品。海鲜就是在海里头生产的水产品。当然了，肯定是在海里头生长的水产品，相对河里头要多了很多。但是如果距离海很远的地方，他们只有河所以那个地方吃的基本上都是。合理生长的水产品。比如黄河大鲤鱼

青蟹是海鲜还是河鲜？

海鲜

青蟹的生长环境是在温暖的海区中，在沿海地区都属于盛产区域，因此青蟹是一种海蟹。

青蟹能在盐度2.6-55的海水中生存，适宜盐度为0 -33.2，最适盐度为12.8-26.2。即使常年盐度在 5.9-8之间的青蟹，除了不能产卵、繁殖，也能很好地生长发育。

海鲜寄生虫多还是河鲜？

相对来说还是河鲜***更多一点，大自然中生物实在是太多了，动物身上有***再正常不过。

因为海水的盐分，很多生物在海水中会死亡，而淡水更有利于生物的生存，所以河鲜的***更多一些，尤其是滤水进食的蚌类，螺类还有蟹类***更多。不过也不用太担心，这些***都抗不过高温，只要把海鲜河鲜烧熟烧透就不会有***风险，如果喜欢生食就要注意了，河鲜尽量不要生食，海鲜生蚝，深海鱼类，经过处理***会少一些，不过生食依然有一定风险。

有人认为海鲜比河鲜好，你觉得理由是什么？

海洋占据地球总面积70%，海鲜比河鲜多，海洋生物至少有20万种，海鲜的鲜味也是足足的，尤其是辽宁的海鲜，辽宁海域位于北纬38度至40度，这是海鲜生长的摇篮，海水温度较低，各海洋生物的生长周期较长，海鲜自然多汁而肥美。

地球上淡水动物群的种类及数量也很多的，其绝大部分是鲤形目的种类，您说海鲜好吃还是河鲜好吃呢？俗话说山珍海味，必须是海味才能搞定百姓的胃口。

开海季节到了，各品种的螃蟹一应俱全，清一色的顶盖肥。

其实海水与淡水交界处的海鲜是最好吃最肥美的，他们食物链更加复杂多变的缘故，食物链是指生物相互制约、相互依存所形成的食物网络关系，还有些水中鱼类是淡水繁殖，海水生活，比如说鲑鱼。他们是广盐性生物，可耐受外界广阔范围的盐分浓度变化。

吃海鲜料理已然成为生活中的主流，年轻人很少有不喜欢吃海鲜。旧社会打海鱼费劲一些，现在吃各种海鱼稀松平常啊。

沿海地区认为是海里污染少。淡水鱼说成河沟里的鱼😄做为我本人觉得如果你能买到海边鲜活的那种海鲜可以。如果是死的还不如吃河鲜！至少是活的！尤其是夏天海鲜很难新鲜臭鱼烂虾最应景！不管河鲜海鲜重要的是新鲜！所以别太纠结是哪一种了

感谢邀请，说说不成熟的看法。

其实海鲜和河鲜并没有什么特别的地方，为什么很多人看来海鲜更好吃，个人觉得有这么几个地方。

一 海鲜品种繁多。全世界百分之71的地方都被海洋覆盖。海里的生物要比陆地上的多出很多，这就造成了海鲜品种的多样性。人类可以很轻易的在各种海鲜产品里挑出适合自己口感的海鲜。

而淡水河鲜，湖鲜之类就不同了。鱼类品种不多，能谈的上经常被人食用的无非就是这几种家鱼，草鱼，鲢鱼，青鱼，鳙鱼，鲫鱼等。

再加上一些虾，蟹，蚌基本就构成了淡水可食用生态圈。

品种过于单薄让消费者可选择面太少了，吃多了也腻了。

第二 淡水湖的不连接性。淡水湖，河基本都属于各自为战。每个区域的鱼种基本都不同，体现在菜场上就是鱼种更加单一了。

有些鱼本地有特色口感需要特色烹饪，但出了本地就少有，这就造成了每个地方对淡水鱼的处理方法都有差异。有些地方好吃，有些地方你觉得不好吃，从而拉低了整体评价。

第三 水质的差距。海洋太大了，陆地上虽然会对海洋造成污染，但是海洋的自我稀释能力比内陆湖泊等淡水区域要好很多。这就造成了，海洋生物生存的环境更好，当然吃起来口感也更佳。

而湖泊等淡水区域讲究则很大，活水区域的淡水鱼口感好没有土腥气，但是死水区域的鱼则经常自我携带很重的土腥气。

题主你好，我也来凑个热闹，我觉得海鲜比河鲜好吃，因为吃海鲜才能吃出来什么叫鲜美，而吃河里的河鲜，我认为啊，土腥味太大了，个人认为啊，真的不喜欢这个味道，而且河里污染也挺严重的，不太卫生，相对比起来，还是海里的海鲜吃起来比较得劲，我家一般都不买河鲜，吃海鲜确是管吃不够，尽管现在海鲜这么贵，那也得吃啊，不吃馋的慌啊哈哈，谢谢题主。

到此，以上就是小编对于海鲜河鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜河鲜菜的5点解答对大家有用。