炒素菜莴笋-炒素菜莴笋怎样炒才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜莴笋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒素菜莴笋的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴笋条怎么炒好吃？
2. 炒青笋的家常做法？
3. 家常炒莴笋详细做法？
4. 清炒莴笋丝家常做法王刚？

莴笋条怎么炒好吃？

莴笋条炒得好吃，需要注意几个关键的步骤和技巧。以下是一个基本的做法：

材料：

莴笋 1根

猪肉（或鸡肉） 100克

大蒜 3瓣

生抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精适量

花生油或其他食用油

炒青笋的家常做法？

用料：莴笋一根，胡萝卜一节，木耳一小把，鸡蛋2个，耗油一勺，盐适量，蒜4瓣

步骤：

1、莴笋，胡萝卜，木耳切丝。

2、鸡蛋加盐摊蛋皮，切丝备用。

3、热锅加油加入蒜瓣炒香。

1，准备好青笋，同时准备好蒜瓣和辣椒。

2，将叶子摘下来，叶子和梗分开。

3，用刀剥去青笋的外皮，将青笋梗与叶子都淘洗干净。

4，将叶子切成段青笋段，青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮，切碎。青椒切片。

5，锅中放油，油温升起来后爆香蒜末。

原料

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细青笋 (500g)

大蒜 (10g)

红椒 150g

鸡蛋 50g

1/配菜切好备用

青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。

2/鸡蛋放锅中炒

食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

莴笋: 450g；油: 适量；盐: 适量；干红椒: 6个；大蒜: 适量；鸡精: 少许；

步骤

莴笋削去外皮，切成约三毫米的薄片，大蒜拍碎，红椒洗净备用。

锅内倒入适量油烧热，放入大蒜和红椒炝锅。

下入莴笋片，大火翻炒至断生。

家常炒莴笋详细做法？

1、先把莴笋外皮用刀削去，再把削去的莴笋先切段再切菱形片，然后用清水洗干净备用。再把生姜切片，大红椒两头切掉去籽切斜片，再把精肉切片，干木耳用温水泡软

2、把切好的肉片放入盆中洗干净，控干水分后加入少许盐、料酒、一个蛋清，用手揉捏均匀，再加入少许生粉再次揉捏均匀，最后在上面封上一层色拉油，静置半个小时腌制入味，放色拉油的目的是为了等会滑肉片时不会粘锅

3、把泡好的木耳中间硬的根去掉。锅烧热后倒入色拉油，把肉片放入锅中滑熟，时间不要太长否则肉片会老掉。另起油锅，放入姜片爆香，放入肉片翻炒片刻，再放入莴笋片、红椒片、木耳一起翻炒

4、再放入少许盐、适量糖提鲜，翻炒入味后再淋入熟油增加光泽。这样一盘非常清爽的莴笋炒肉片就做好了

做法步骤：

第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

炒莴苣是一道常见的家常菜，以下是吕小厨的家常做法:

1. 先将莴苣去皮、洗净，切成块状;

2. 热锅冷油，加入蒜末煸香;

3. 加入莴苣块翻炒，炒至莴苣变软;

4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀;

第一步：莴笋摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成菱形的斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。

第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

清炒莴笋丝家常做法王刚？

材料：

莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法：

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香.

2.略炒胡萝卜后，加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可.

到此，以上就是小编对于炒素菜莴笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜莴笋的4点解答对大家有用。