肉末酸豇豆的做法-肉末酸豇豆的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末酸豇豆的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉末酸豇豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸豇豆肉末的做法？
2. 肉末酸豆角的家常做法？
3. 肉末咸豇豆做法？
4. 豇豆肉末的做法？
5. 切碎的酸豇豆的腌制方法？

酸豇豆肉末的做法？

材料：酸豇豆、猪肉末、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油。

步骤：

1.酸豇豆洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入肉末，煸炒至肉变色。

3.加入葱姜蒜末继续煸炒。

肉末酸豆角的家常做法？

首先我们先买来酸豆角和 肉以及自己喜欢吃的调料大蒜，先把酸豆角洗净，再把肉切成肉末，然后把酸豆角放在热水里捞一下 再放在锅里炒干水把锅烧红然后再放入油再放入肉末翻炒几遍？

再放入豆角一起翻炒一分熟的就可以放入调料盐再翻炒几遍就可以了

做法一

主料

酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，

配料

蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

做法

1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精即可。

酸豆角应稍微冲洗，否则菜出锅时过于酸，肉末应选择肥瘦适中，要煸出香味

肉末咸豇豆做法？

主料：咸豇豆适量

酸辣肉末适量

葱适量

辅料

油适量

姜粉适量

1.咸豇豆备用。

2.酸辣肉末适量，没有可用鲜肉末代替，先将肉末炒熟备用。

3.锅中入油烧热倒入葱爆香。

4.加入咸豇豆炒去自身的水分。

、从市场买来酸豇豆，用凉水泡5分钟，洗净控干水。

2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。

3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。

4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。

5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。

豇豆肉末的做法？

原料：豇豆500克，肉末200克

盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。

3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。

4放入泡豇豆，继续翻炒，调入鸡精，炒匀即可出锅。

步骤1、肉末切碎，用生粉，少量盐及生抽拌匀腌制一会

2、豇豆洗净切末，盛盘待用

3、锅烧热，倒适量油，肉末倒入锅内，快速翻炒至变色，关火盛出。

4、另起锅，倒油，豇豆末倒入锅中，翻炒，待豇豆变色加适量盐

5、将肉末倒入锅中一起炒，加入两勺豆瓣酱，继续翻炒，如果糊锅或觉得干了，微微加一点水，起锅。

切碎的酸豇豆的腌制方法？

豇豆洗净后切成长短基本一致小段，放在通风处晾干豇豆上面的水分。 2、取1升清水倒在锅里，加50克盐和1把花椒烧开，关火，放至完全凉透。 3、等豇豆上面的水分被完全晾干后，撒上剩下的50克盐反复揉搓，直到豇豆的表面呈青绿色。完全凉透的花椒盐水倒入干净的容器中，再把揉搓好的豇豆放入容器中，倒入50ml高度白酒后再把容器密封起来。

　　把容器放在阴凉通风处自然发酵七天左右，等到豇豆变色即.可取出食用。

用料

豇豆 200g

盐 3-4g

细砂糖 少量

高度白酒（40度以上） 少许

腌制的瓶子 1个（塑料、玻璃都可以，洗净晾干，里面不要有水汽）

腌制酸豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆洗好，沥干水分。

步骤 2

到此，以上就是小编对于肉末酸豇豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末酸豇豆的做法的5点解答对大家有用。