鸡肉海鲜菜-鸡肉海鲜菜苏菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉海鲜菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼虾鸡煲怎么做？
2. 海鲜鸡煲做法？
3. 海鲜菇和什么炒最好吃？
4. 大连海味全家福做法？

鲍鱼虾鸡煲怎么做？

1.鸡洗净，抹干水分，斩块。鲍鱼洗净切花刀。虾洗净剪掉脚，葱洗净切段，姜洗净切片，蒜瓣儿，小米椒切好。盐、油、生抽、老抽备好。

2.腌制一下鸡肉，已切好的鸡肉加入少量油、生抽4汤匙、姜片3片。腌制15分钟。炒锅下油，油热放入葱段（非葱花）姜片蒜末小米椒，翻炒一下后，倒入腌制好的鸡肉，翻炒一下让鸡肉变色。加入老抽上色，一点盐。翻炒均匀

3.加入600毫升开水倒入锅内，同时加入鲍鱼。

4.大火煮滚后材料全部转入砂锅。砂锅起中火，盖上盖子焖煮15分钟。打开砂锅盖把虾铺在菜的面上，盖上盖子，焖5分钟。加入葱花。（如还有很多汁，大火一下收一下汁，则可。如果汁不多，则不需要再煮了）

用料 鲍鱼 12只鸡 一只虾 半斤沙白 半斤蒜 适量姜 适量鲍鱼汁 三大勺酱油 适量白糖 少许鲍鱼海鲜鸡煲的做法 鲍鱼清洗工作比较费时 家里没有鲍鱼刷 用牙刷清洗需较大力度 这里我刷了八遍 虾(这里买的虾是养殖的 不算太好)浸泡15分钟 洗净去头和尾 沙白加盐浸泡两小时 吐沙鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤1切好姜末鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤2还有蒜末鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤3鸡肉去腥 所以先过一下水 去掉血末鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤4接着把蒜头姜末放进热油中 爆香后 准备放入过水沥干的鸡肉鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤5先放入鸡肉翻炒 炒大概10分钟可以把剩下的材料放入鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤6放入所有材料(鲍鱼 虾 沙白)后再次翻炒10分钟鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤7这时放入适量酱油和鲍鱼汁鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤8翻炒5分钟左右 放入水和适量白糖 改为中小火 闷炖半个小时 这样比较入味

海鲜鸡煲做法？

1.

50克蟹，50克花甲肉洗净，蟹斩件，沥干水备用；

将海鲜酱 1汤勺，柱候酱 1勺，生抽 2勺，料酒 4-5汤勺，蠔油 1汤勺，加50ml水调成汁；

锅大火烧红放30ml油，放200克鸡肉翻炒一下转小火让它慢慢煎出油，肉微黄，转大火放50克蟹，50克花甲肉，10克姜片，10克沙姜翻炒收汁加1勺料酒继续翻炒；

加入50克调汁大火烧开转至砂锅；

中小火煮20分钟，快好时加入10克葱即可。

2.

把200克鸡肉切块，加入1勺料酒，10克姜，1勺耗油，1勺生抽，5克盐，3克白糖腌制半个小时；

把腌制好的200克鸡肉加入50克虾，50克螃蟹，50克马蹄，10克红枣，50克泡发的香菇；

海鲜菇和什么炒最好吃？

海鲜菇可以和很多菜一起炒，比如和鸡蛋一起炒——海鲜菇炒鸡蛋，和猪肉或鸡肉，牛肉一起炒——海鲜菇炒肉，可以用番茄做成——茄汁海鲜菇，用虾，青菜，鸡蛋做汤——海鲜菇三鲜汤，尖椒，番茄，鸡蛋一起炒——素炒海鲜菇，豆腐，鸡蛋做汤——海鲜菇豆腐汤，喜欢吃辣的也可以用辣椒炒——香辣海鲜菇。

和红萝卜一起炒好吃～

准备好食材，把海鲜菇洗干净，切段，青椒去籽后切片，红萝卜去皮后切片，热油锅下海鲜菇煸炒，加入胡萝卜，最后加入青椒，用生粉，白糖，生抽，蚝油，生抽，鸡粉，调成勾芡汁，加入锅中大火收汁就可以了。

海鲜菇和肉一起炒好吃。

海鲜菇炒肉的做法

1.猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。

2.海鲜菇撕成细丝。

3.用开水焯一下。

4.热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒。

5.放入海鲜菇翻炒。

6.放入胡萝卜丝、青椒丝。

7.放入适量的盐、翻炒均匀。

8.最后放入适量的味精、即可出锅了。

大连海味全家福做法？

水发海参100克，水发鱼肚75克，鲍鱼50克，鱼

皮100克，对虾100克，鸭腰3对，干贝25克，鱼元5

0克，鸡元50克、水发香菇20克，冬笋40克，水发羊

肚菌50克，油菜芯4棵，火腿25克，猪大油75克，鸡

油25克，绍酒15克，酱油15克，白糖10克，味精5克

首先准备好食材如下：主料：猪肉100g，虾6只，海螺4只，海参5只，辅料，黄瓜适量，胡萝卜适量，配料，盐适量，油适量，葱适量，胡椒粉适量，生抽适量，五香粉适量，料酒适量。

海鲜全家福的做法步骤

1.新鲜的海螺去壳。

2.用刀片薄片。

3.温水下锅焯熟海螺片。

4.捞出过凉水备用。

5.海参泡发。

6.切丝备用。

7.虾去壳备用。

8.加入胡椒粉。

到此，以上就是小编对于鸡肉海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉海鲜菜的4点解答对大家有用。