砂锅海鲜菜-砂锅 海鲜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅海鲜菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍砂锅海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜砂锅的做法？
2. 海鲜砂锅怎么做好吃？
3. 砂锅蒸海鲜正宗做法？
4. 海鲜砂锅煲怎么做才好吃？
5. 海鲜砂锅粥的做法？

海鲜砂锅的做法？

现在海鲜产品很丰富，很多人都喜欢吃海鲜，可以自己学习海鲜的的烹饪方法，把自己喜欢的海鲜用砂锅一起烹饪。

　　海鲜砂锅食材准备

主料

虾10克 海带100克

***300克

辅料

油适量 盐适量 葱姜适量

生抽少许 料酒适量

　　海鲜砂锅家常做法步骤

　　1.把***叶洗净，撕成块状，沥净水分

『用 料』

大*** 400克，海虾 10只，大蒜 4瓣，香葱 1根，姜 10克，红薯粉丝 30克，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，油 适量，盐 1茶匙，水或高汤 400毫升，干红辣椒 3根

『做 法』

1、海虾剪去虾枪，剔除虾线备用。香葱、干红辣椒切段，姜、蒜切片待用。

2、大***清洗干净，掰开用手撕成小块。

1、工具/原料：鲫鱼1条、鸡蛋1个、白萝卜半个、一块姜片、4根小葱、盐、胡椒粉适量。

2、首先将鲫鱼洗净，热油下锅，煎至两面金黄，有条件的可以用猪油，味道更加鲜美。

3、然后将煎好的鱼放入砂锅，再放姜片和葱段，荷包蛋1个，白萝卜丝。

4、接着加入开水，全程大火煮15分钟，出锅前加盐和胡椒粉，撒上葱花即可

食材清单

鲜虾 300g 、 娃娃菜 200g 、 金针菇 150g 、 青椒 一个 、 龙口粉丝 30g 、 葱 一颗 、 姜 一块 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 少许

做法步骤：

步骤1/8

娃娃菜、金针菇洗干净，青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，粉丝用水泡着，将鲜虾洗干净，去头尾开背（也可不开），然后加少许油和生抽拌匀备用

海鲜砂锅怎么做好吃？

首先，选用新鲜的海鲜，如虾、蟹、鱼等，洗净备用。

将砂锅加热，倒入适量的橄榄油，加入姜蒜爆香，放入洋葱、青椒等蔬菜翻炒。

接着，加入适量的清水或高汤，放入海鲜，再加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料，煮至海鲜熟透即可。最后，根据个人口味加入一些葱花和香菜进行装饰。这样制作出的海鲜砂锅汤汁鲜美、海鲜鲜嫩可口，是一道美味的家常小菜。

砂锅蒸海鲜正宗做法？

享受

食材清单加入***购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 六七只 、 大*** 适量 、 豆腐 少许 、 粉条 少许 、 蛤蜊 少许 、 鱿鱼 少许 、 葱姜 少许 、 香菜 少许 、 盐 适量 、 酱油 少许 、 辣椒粉 少许 、 清水或者高汤

将自己喜欢的海鲜清洗干净待用，我只用了蛤蜊，鲜虾。鱿鱼头，还可以选择海蛎子等

将大***片成合适的大小，先将砂锅里加入大约三分之一的清水或者高汤，加热后将粉条放入其中使其变软，这样子利于后面加菜，再加入豆腐块，最后加入大***，然后盖上盖子焖煮

看到有热气冒出后，依次根据海鲜容易熟烂的程度将鲜虾，蛤蜊以及其他海鲜加入其中，这个时候也可以不加盖子炖煮

看到大虾变红，蛤蜊都张开了贝壳，即可加入少许酱油和适量的盐调味儿，最后加入香菜段，撒上辣椒粉即可

第一步：准备食材。鲜虾几个、***600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把***切成块，***梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

海鲜砂锅煲怎么做才好吃？

首先，准备好各种新鲜的海鲜，如虾，螃蟹，墨鱼等。

其次，选用鲜美的高汤作为锅底，并加入料酒、生姜、葱段等调料，煮至香味四溢。

随后，把海鲜分别放入锅中，逐个煮熟并捞出。

最后，把煮好的海鲜倒入锅中，加入蘑菇、豆腐、海带等蔬菜，并用生粉勾芡。这样做出来的海鲜砂锅煲，汤汁鲜美诱人，海鲜滑嫩鲜美，配上各种蔬菜口感爽脆，让人回味无穷。

海鲜砂锅粥的做法？

备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；

制作过程：

第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；

第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；

第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；

到此，以上就是小编对于砂锅海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅海鲜菜的5点解答对大家有用。