海鲜菜煎饼-海鲜煎饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜煎饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜菜煎饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 海蛎煎饼是怎么做的？
2. 摆摊菜煎饼怎样做的快？

海蛎煎饼是怎么做的？

1准备去壳海蛎子。

2两个鸡蛋打散，加淀粉两勺，料酒两勺。倒米醋两大勺。盐一点搅均匀。

3起锅，倒油。油的量要多些，防止煎海蛎子粘锅。

4下海蛎子,小火慢煎，煎出很多汁。

5煎熟为止，锅里汁已经收的差不多快木了。

6倒入刚刚拌匀的鸡蛋液，倒鸡蛋液摊的均匀点，圆圆的像小饼。必须小火哦。

7 继续小火慢煎。能看到鸡蛋熟透给翻翻面，不能小看这翻面，最容易翻碎。

8煎至两面金黄，出锅装盘。备一勺葱花，撒在上面，放上香菜叶点缀。

原料：·海蛎子10个·鸡蛋1个·胡萝卜半个·韭菜3根·面粉50克·盐2克·胡椒粉少许·蒜蓉1勺1、将海蛎子盐水浸泡3小时，放入开水煮开捞出，取肉待用

2、将胡萝卜切碎丁，韭菜切成胡萝卜丁大小的碎末

3、将面粉中放入鸡蛋、韭菜、胡萝卜丁、盐、胡椒粉、蒜蓉、苹果醋、少许水调至均匀成糊状

4、将海蛎子表面拍一层干粉，然后放入面糊中翻滚蘸均匀。

5、平底锅烧热，倒入100毫升油，油烧热，放入海蛎子饼，煎炸至两面金黄。

1.首先把鸡蛋磕入大碗内，加少许白胡椒粉后把鸡蛋打散。2.海蛎子冲洗一下，沥水后加少许淀粉拌匀。

3.然后倒入蛋液内，再次拌匀。

4.再切点胡萝卜丁、葱花，也倒入蛋液内，简单拌一下。

5.全部准备好以后，把空气炸锅换上四圆盘，设置煎烙模式加热，涂抹少许植物油。东菱

6.当感觉烤盘表面有明显热度时，转成140度，倒入备好的蛋液，盖上锅盖焖煎6-8分钟，揭盖轻轻从边缘铲着翻面再煎1分钟左右就可以出锅了。

烹饪步骤

步骤1

海蛎洗净，打散一个鸡蛋，加入

步骤2

芹菜大葱切碎，多放点更好吃，加入搅拌，依次加入面粉，面粉可以多放点，因为要做成饼，然后加入以上调味料，搅拌均匀。

最后一步

平底锅热后，加入适量油，八成热后倒入面糊，轻轻摇动锅，待饼底煎至金***，翻面，同上，出锅，油一定要多放，不然饼出来不会脆噢！

海蛎煎饼

原料：海蛎、红薯粉、大蒜、鸡蛋、葱、盐、料酒、花生油。

做法步骤：

第1步、海蛎，洗净控干水分

第2步、取一个容器，加入海蛎和红薯粉

第3步、葱叶，大蒜洗干净剁碎 也可以根据自己喜好只加葱或大蒜

第4步、把切好的葱大蒜加入容器，再加入适量的盐和料酒

第5步、加入少许清水搅拌

第6步、搅拌成糊状就可以了，水可以一点一点加，以免加太多就太稀了

第7步、平底锅加热，加适量花生油，烧热

摆摊菜煎饼怎样做的快？

1.准备面粉、香肠韭菜洗干净待用

2.把韭菜和香肠切碎，鸡蛋打入碗中，备用

3.把切好的韭菜香肠加入面粉中

4.把鸡蛋用筷子搅拌起来，倒入盛有面粉的碗中

5.加入适量的五香粉和盐

准备材料:面粉，杂粮，水(或成品煎饼皮)，鸡蛋，火腿肠，豆腐，粉条，各种时令蔬菜，材料面，油。

1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。

2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。

3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳，菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金***，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香 。。

4.好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。

【材料】

面粉：500，清水：600克

鸡蛋：6只，约335克，平均每个鸡蛋的重量约50克左右。

蔬菜：海鲜菇、生菜、榨菜、洋葱、青葱、西兰花西兰花梗等适量。

调味料：盐6克、白胡椒、红椒粉（不辣）适量。

到此，以上就是小编对于海鲜菜煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜煎饼的2点解答对大家有用。