大头菜粉丝炒肉的做法-大头菜粉丝炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜粉丝炒肉的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍大头菜粉丝炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 安乡头菜做法？
2. 大头菜炒肉？
3. 川味圆白菜炒肉做法？
4. 卷心菜炒肉花肠怎么做？
5. 菜头炒肉的做法？
6. 【大头菜】又叫什么菜?怎么做？

安乡头菜做法？

头菜可做成干煸大头菜、大头菜炒肉、大头菜炒粉丝、西红柿炒大头菜等菜品。以西红柿炒大头菜为例，做法如下：

一、原料：西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

二、步骤：

1、西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。

2、锅内放油，油热时放入姜蒜爆香，再放入大头菜大火翻炒。

大头菜炒肉？

大头菜可以炒肉，主料羊肉(瘦) 100克 大头菜 100克

调料

花生油 60克 酱油 10克 黄酒 5克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 10克 各适量

制作

1.精瘦羊肉切成细丝；大头菜也切成细丝，用温水稍泡，将水控出备用；葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条；姜去皮切成极细的细丝末；蒜去皮用刀拍了切成碎末。

2.把炒勺放在旺火上，放入花生油50克，待油烧热时，放入肉丝、绍酒、葱条、姜末、蒜末、酱油煸炒，然后放入大头菜丝，加明油10克，颠炒几下即成。

川味圆***炒肉做法？

材料

胡萝卜1个，圆***360克，猪肉，盐，鸡精，料酒各适量

做法

1、胡萝卜、圆***洗干净切成丝。

2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。

3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。

用料

　　***半个，猪肉500g，蒜瓣2瓣，蚝油3勺

家常做法：

　　1.***半个掰开，洗净切块。

　　2.猪肉切片，加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉少许，拌匀腌制10分钟。

卷心菜炒肉花肠怎么做？

腊肉炒卷心菜的做法1.腊肉清洗后切成薄片2.卷心菜清洗干净后用手撕成碎块3.大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝4.先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水，拿出备用5.热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味6.加入大蒜煸炒出香味7.放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会8.加入撕好的卷心菜，先翻炒几下9.加小半碗水盖上锅盖10.看到卷心菜焉下去了就可以打开锅盖调味11.放入白胡椒粉，一点料酒，一点盐（如果有必要）翻炒几下12.最后淋上香油就可以出锅了

菜头炒肉的做法？

原料：***头、猪腿肉、干辣椒、大蒜、大蒜叶、植物油、盐、香醋、老抽、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、这种***，我们这也叫芽白。

第2步、去掉叶子。

第3步、洗干净，用手扳成大小均匀的块。

第4步、植物油将肥肉煸干放入瘦肉，翻炒至变色。

第5步、加入干辣椒段和大蒜粒大火翻炒。

第6步、放入老抽加水兑好的汁，调色增香。

第7步、加入***头大火翻炒一分钟，沿锅边淋入香醋。

第8步、炒至***头六点熟放入盐调味。

材料：猪肉3-4两，洗净，切成片，过盐，少许酱油，料酒，裹上少许湿淀粉；少许姜切丝；豆瓣酱少许；菜头一个，去皮、洗净，切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。 做法：

1. 锅放在旺火上，放入菜油烧至七成热时，加入姜切丝，再加入肉片，翻炒至变色，起锅。

2. 重新加入放入菜油烧至五成热时，加入豆瓣酱炒香至油成红色，加入菜头片、水(或高汤)少许、精盐，烧至菜头九成成熟入味时，将肉片重回锅，翻炒片刻，再加入味精，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅，装盘即成。

【大头菜】又叫什么菜?怎么做？

疙瘩白，老北京叫圆***，有叫包白的，小的新品种叫甘兰，都很好吃，我喜欢吃麻酱拌甘兰，把甘兰从中间一切两半，不是从头部一切两半，是把甘兰放倒后一切两半，取后半部分切细丝，用水浸泡一下捞出控干水分。然后用酱油醋糖调一个麻酱汁，淋在甘兰丝上，非常的好吃。能吃一盆。

————————【大头菜】————————

我是湖南人，据我所知，在我们这边也包含四川这边都叫荠菜，家乡的地方话叫榨菜。

【大头菜】在我们这边家家户户都会种那么一点，主要是给自己食用，因为在我们这边乡下早餐多半是6点多，先吃稀饭配腌菜，就出去干活，要到8点多才回家吃早餐，所以很多人家里都会用这个菜腌制咸菜。

【大头菜】通常做菜不多，基本用来腌制或直接做凉拌菜！本人很喜欢买来做凉拌菜吃，经济实惠，也好吃！下面同大家分享凉拌此菜的做法，希望大家喜欢!多关注交流学习！

————————【大头菜】凉拌做法——————— 【配料】

盐、香油、香醋、麻油、辣椒油（辣 椒面）、蒜头、生抽，酱油。

【主料】

大头菜

【制作】

大头菜处理干净，可以不用削皮（个人喜欢），洗干净切丝或片（个人喜欢），放入碗中，加适量盐腌制半小时，半小时后用手挤干水份，这一步水份挤的越干越好，挤干的大头菜放入碗中，加点生抽、蒜粒、老抽，香油、麻油、辣椒油、香醋、少量酱油搅拌均匀即可食用。

到此，以上就是小编对于大头菜粉丝炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜粉丝炒肉的做法的6点解答对大家有用。