腱子肉-腱子肉是什么部位的肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腱子肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腱子肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 腱子肉做法？
2. 牛腱子区别？
3. 什么是腱子牛肉？

腱子肉做法？

1.

香辣孜然腱子肉

做法：

1 腱子肉300克切片，洋葱50克切块，香菜15克切段。

2 腱子肉加1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、1勺香油、半勺盐、半勺胡椒粉、1大勺淀粉腌制10分钟。

3 把30克蒜末和腱子肉一起倒入锅中炒2分钟，倒入洋葱继续翻炒2分钟。

4 最后加半勺盐和15克孜然辣椒粉，10克香菜段，翻炒均匀出锅。

2.

葱爆腱子肉

牛腱子区别？

牛肉的做法有很多，但是对于卤出来的牛肉我想男女老少没有一个人能拒绝，吃起来香软劲道，入味多汁，不管是用来下饭还是用来下酒都非常不错，卤牛吃牛肉一般都会用牛腱子肉，因为这个部分的牛肉最紧实，吃起来最有嚼劲，不过牛腱子还有前牛腱子和后牛腱子之分，很多人都不懂，所以总买错，最后做出来的美食口感就不好。

什么是腱子牛肉？

什么腱子牛肉

牛腱是牛腿部位肉,注意不包括牛***上的部分，是膝关节往上大腿上的肉，经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂.其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份

到此，以上就是小编对于腱子肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于腱子肉的3点解答对大家有用。