鸡腿炒素菜-素炒鸡腿肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿炒素菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡腿炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 午餐吃鸡腿青菜和一碗饭公胖吗？
2. 鸡腿菇用焯水吗，炒鸡腿菇要焯水？
3. 晚上一个卤鸡腿一个卤蛋一点蔬菜一包每日坚果热量有多高？
4. 白萝卜烧鸡腿怎么做？
5. 猪棒骨能和鸡腿一起炖吗？

午餐吃鸡腿青菜和一碗饭公胖吗？

会的哟~吃鸡肉如果想要减肥，就尽量吃鸡胸肉，这个部位的肉比较少脂肪。

还有米饭呀~不要吃那么多，米饭可是很容易胖的呢~想要减肥就多吃青菜，青菜很容易有饱的，而且吃多青菜也不会胖~

鸡腿菇用焯水吗，炒鸡腿菇要焯水？

炒鸡腿菇是需要焯水的，能够有效去除鸡腿菇中的涩味，鸡腿菇作为食用菌的一类，不仅能够为人体补充营养，而且还有很强大的保健效果，能够显著增强人体的免疫功能，还有抗衰老和抗肿瘤的效果。

如果吃火锅的话，没有人会先焯水的，都是整个或是切厚片上碟的。如果是红烧、炖的话，因为味道比较浓，可以盖去菇类的膻味，也可以不用。

鸡腿菇算是一种比较快就能煮熟的食物，鸡腿菇菇炖久了会收缩变紧，用土话说就是炖没了时间太短炖不熟，有害不说不好吃至于炖多久，看你的火而定，你可以顿一段时间看看，甚至尝尝，一般颜色变深了就差不多了，新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了。

扩展资料

鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。炒鸡腿菇中的芫荽的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开。

鸡腿菇放几个大蒜同煮，大蒜面了蘑菇就熟了。加大蒜还别有一番风味，还有若大蒜变色，那蘑菇大概有毒不能吃。论味道，鸡腿菇可以算是所有蔬菜里味道最鲜美的；论营养，鸡腿菇也是数一数二：高蛋白低脂肪，维生素的含量也极为丰富，它可以调节和增强人体的免疫系统，让人越吃越健康。常吃鸡腿菇，可以降低胆固醇，还有抗疲劳的功效！

参考资料来源：

晚上一个卤鸡腿一个卤蛋一点蔬菜一包每日坚果热量有多高？

大约是80-100卡路里左右。

这是因为卤蛋主要成分是鸡蛋和调味料，鸡蛋约为50-60卡路里，加上调味料的热量，大约总共为80-100卡路里。

此外，卤蛋的热量还取决于其大小和厚度的不同。

值得注意的是，尽管卤蛋的热量并不是很高，但它往往含有较高的盐分和脂肪含量，如果过多食用可能会对健康带来一些负面影响。

白萝卜烧鸡腿怎么做？

白萝卜是一种常见的蔬菜生吃熟吃都可以，其味略带一点辛辣。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不牢医生开处方”霜降之后，萝卜有了抗寒反应，同时锁住水份及营养所以有点甜，白萝卜性寒，味甘，有清热生津，下气宽中，开胃健脾，顺气化痰，和中止咳，除痰润肺之功效，并含有丰富的维生素C和微量元素。

那鸡腿肉含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

自己家里平常喜欢用砂锅做这道菜，今天和大家分享下：

白萝卜鸡腿煲

材料：鸡腿，白萝卜，青红辣椒，姜蒜，木耳，盐，料酒，生抽，十三香，葱。

第一，备料

木耳温水泡发，鸡腿切块，白萝卜切块，青椒红椒去籽切块，姜蒜切碎备用。

第二，鸡腿入味

鸡腿用开水焯一下，沥干，把焯过水的鸡腿块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味。

第三，砂锅烧制

小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅温热，内壁上刷油可防干裂)倒入油，放姜蒜爆香，（可加酱炒，依个人口味哈）倒入白萝卜，青红辣椒，木耳加盐炒匀，再放入腌制好的鸡腿肉翻炒，可加点肉汤，加盖中火闷烧，收汁撒点香菜即可。

做法

1.白萝卜去皮切成两厘米见方的块备用

2.鸡腿剁 锅中放入凉水放入鸡块 水莫过鸡肉即可 放点料酒或者白酒去腥，开锅打去浮沫，捞出来洗一下备用

3.锅里放入适量的油，加入姜片大料一个桂皮少许扁香之后加入鸡块炒出香味加入萝卜一块炒两下。然后加料酒 老抽 耗油 盐 味精 白糖 加水 刚好莫过鸡和萝卜即可。开锅小火25五分钟，OK，

猪棒骨能和鸡腿一起炖吗？

可以的，家禽类骨头可以混在一起煲汤。肉类不要超过1斤的比较好，这样煲出来的汤也是很美味的。

骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”，能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高，尤其是骨髓，胆固醇含量特别高。

熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后嘌呤含量相当高，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体有害。另外，炖汤中加入绿色蔬菜，因为煮得太久，汤中钾含量和草酸盐都会较高，慢性肾病患者喝了有损健康，还容易得肾结石等。

总之，鸡汤、骨头汤要适量喝，真正体虚可以喝，但也不宜喝熬得过浓的汤。另外，炖鸡汤、骨头汤时最好不要加其他动物内脏，同时应避免喝反复久熬的鸡汤或骨头汤。

到此，以上就是小编对于鸡腿炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿炒素菜的5点解答对大家有用。