排骨怎么煲汤有营养-排骨怎么煲汤有营养又好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨怎么煲汤有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨怎么煲汤有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨汤有营养吗?
2. 牛排骨怎么熬汤最营养？
3. 排骨炖什么营养价值最高？
4. 排骨汤怎么做有营养又不油腻？

排骨汤有营养吗?

很有营养。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养价值。

排骨属于高热量食物，每100g排骨有1520KJ的热量，其中蛋白质21.7g，脂肪26.7g，碳水化合物9.6g，此外，还有钙、磷、钾、钠、镁等丰富的微量元素，营养物质丰富，营养价值较高。

牛排骨怎么熬汤最营养？

1/12 牛排骨3斤放入锅中大火煮开，



2/12 煮沸后洗净沥干备用，



3/12 准备香料，



4/12 把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫，

排骨炖什么营养价值最高？

排骨炖玉米：选择新鲜的排骨和玉米搭配在一起炖，不仅好喝，并且营养价值比较高。玉米的口感香甜，通常适合大多数的人群，可以为身体补充所需要的营养成分，容易被人体消化吸收。

排骨汤怎么做有营养又不油腻？

排骨汤是最家常最营养的一道菜，和冬瓜、海带、莲藕、萝卜、山药、玉米或苦瓜搭配都是经典的搭配方式，吃起来即营养又不油腻，今天给大家介绍一个排骨炖苦瓜黄豆的做法，这道汤气味苦甘，清爽润喉，清暑除热，营养不油腻！下面是具体操作

食材准备

主料:苦瓜400克，黄豆200克，猪肋骨250克

调料:小葱(3一4)棵，生姜1块，盐7克，鸡精3克，料酒5克

操作步骤

步骤一:

提前将黄豆清洗干净，用冷水泡二个小时备用

步骤二:

将苦瓜去籽，切成4厘米长，宽2厘米的长条备用，姜切片，小葱打结，葱叶切少许葱花备用

步骤三:

一般排骨汤，加有山药，土豆，藕，冬瓜，白萝卜，葫芦，香菜，枸杞，玉米。

这些蔬菜可以根据自己的喜好，选择两三样加入汤里，

炖排骨汤，排骨清洗干净，先用盐调味料，腌制半个小时入味些

(冷水下锅焯水，温水清洗)撇去浮沫，汤才不会腥，料酒，少许醋（半勺），

最关键是炒排骨少放油，排骨炖8成熟时，把浮油用勺子撇去三分之二，

加入喜欢的蔬菜炖好，汤就不会油腻，既鲜美还有营养。

切记砂锅炖出来的汤更好喝！

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排骨汤本身就很有营养了，但是会比较油腻，想要做出好喝营养又丰富不油腻的排骨汤最主要的是搭配。

这里介绍几种排骨汤的做法：首先把排骨汤炖好，这一步基本是一样的，这里主要介绍一下各种食材的搭配和做法。

1、猪排骨斩小块洗净备用。

2、锅里放冷水，放入排骨煮沸后从滚开处夹出，以免粘上血水。

3、排骨取出后备用。

4、锅里放温水，放入焯过水的排骨，放入切好的葱段和姜片，八角，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

排骨汤别再放莲藕了，搭配这三种食材，好喝极了！今天我们给大家介绍的是田园排骨汤。这样做的汤非常香浓又开胃，胡萝卜和玉米都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦！

| 田园排骨汤 |

by youhaha0的厨房

用料

主料:猪肋排500克;胡萝卜一根;甜玉米一根

辅料:葱2克;姜3片;料酒一汤匙;清水适量;盐适量

做法

排骨是我们生活中经常吃的，肉质鲜嫩，鲜香味美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，排骨汤也是家家都会做的一道美食，想要炖出来的排骨汤营养又不油腻，排骨的选择、处理很重要，可以搭配一些其它食材等。

排骨大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的，现在排骨也不贵，我也是经常买来吃，孩子们也都喜欢吃，排骨的做法有很多种，我最喜欢的做法就是炖汤了，既能吃肉又可以喝汤，排骨汤味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，做法也是很简单，下面就来分享一下排骨汤怎么做有营养又不油腻。

1、想要排骨汤做出来营养又不油腻，一定要选择新鲜的排骨，排骨一定要处理干净，用水浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样不仅可以逼出排骨的血污，还可以去除排骨多余的油脂，做出来的排骨汤营养又不油腻。

2、炖排骨汤的时候，可以根据自己的喜好加入一点其它配菜，比如莲藕、玉米、土豆、海带结等，这样炖出来的排骨汤营养好喝还不油腻，炖排骨汤的时候，水要一次加够，不要放太多的调料，这样炖出来的排骨汤营养不油腻。

到此，以上就是小编对于排骨怎么煲汤有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨怎么煲汤有营养的4点解答对大家有用。