西安 面食-西安面食biangbiang面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安 面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西安 面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西面食排名前十名？
2. 西安面条种类？
3. 西安面食一条街在什么地方？
4. 陕西人喜欢吃面食，你能说出来哪几种？它的制作过程是什么？
5. 到西安哪种面食最受游客喜爱？

陕西面食排名前十名？

陕西是面食第一大省，主要有一下面食最为普遍：油泼面，炒面，烩面，刀削面，蘸水面，臊子面，旗花面，浇汤面，摆汤面，浆水面等。还有烙面，御面，biang biang面等等。

实事求是的讲，陝西的biangbiang面最好吃，筋道过瘾，辣子面放面上再放上葱蒜用油一泼，简直嘹咋咧，什么岐山臊子面、还有陝西的其它面都不如biangbiang面好吃。

西安面条种类？

油泼面、臊子面、筋面、蘸水面、肉夹馍、葫芦头、面皮等等。

西安的面食十分的出名，里面最出名的就是肉夹馍了，里面的馅可以根据自己的喜好选择添加，里面的碎肉一般有腊肉、牛肉等等，一般的小街或者早餐店里都有售卖，并且价格比较亲民。西安的凉皮也是家喻户晓，原材料是面粉，做法比较核心的就是发酵和洗面浆，发酵时要注意时间，要发酵够半个小时左右，这样的面团比较有筋道韧性，洗面浆时要用力，洗至水发白，反复多次，洗到水变得清，面团发黄为止。

  有逢年过节以家家户户必吃的臊子面，劲道有味的biangbiang面，棍棍面，简单快捷的油泼面，酸辣爽口的酸汤面，营养丰富的麻食子，老少皆宜的老哇头，50.60.70后爱吃的搅团和鱼鱼，热天大家必吃的凉皮。

西安面食一条街在什么地方？

1.

具体名字 陕西吃面一条街叫“汇通夜市”,又叫“汇通面”,或者又叫“汇通面一条街夜市”等等.大家这样查询估计查询不到,要搜索汇通大厦就比较好找到了.

2.

具体地址 汇通面的具体地址在:陕西省咸阳市秦都区中华东路与彩虹一路交汇处西北100米汇通大厦沿街商铺.找到了这个彩虹一路的汇通大厦就能找到这个夜市了.

3.

特别提醒 这里是夜市哦,白天是不营业的,所以只有晚上6点到凌晨4点这里才有面吃,其它时间去没有面吃的,这个时间是一定要注意的.

陕西人喜欢吃面食，你能说出来哪几种？它的制作过程是什么？

面无非就是带汤的汤面，拉面，扯面，不带汤的捞面（拌面），还有就是蒸面（卤面），叫来叫去就这几种，比如我想给一种面起个名字：虎虎面，其实就是捞面，说上百种其实夸大了。。

我最喜欢吃陕西臊子面！

岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。

陕西人爱吃面,大街上的面馆比饭馆多,但到底陕西面食有多少种呢？有人粗略的统计了下陕西面食大概有50种之多.biang(音)biang(音)面、岐山面、摆汤面、蒜蘸面、宫廷罐罐面......数不胜数,虽说都是面,但是陕西面食把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。

臊子面制作方法：

鸡蛋 一个

胡萝卜 半个

黑木耳 十朵

姜末 适量

葱花 适量

面条 一把

水和面的时候加点碱，加点盐，面和好后再把面放盆里醒一下。然后做出你喜欢的形状，比如韭叶面，裤带面，拉条子，寸结，在西北，几乎每家每户都这个做法，至于配料，你想怎么配就怎么配，油泼辣子也好，肉哨子也好，酸辣也好，怎么都好。

确切说，不是陕西，而是西安关中。

一、西安关中。

西安关中平原，不属于西北黄土高原。

西安关中自古属于中原河南司州。

西安人的根在河南。

西安自古属于中原河南，西汉时期，西安就隶属于河南司隶州；东汉称司隶校尉部，由洛阳统领；三国时期归许昌管辖；直到西晋才从河南划出，划入雍州边缘。

西安人百分百能听懂河南方言，但听不懂西北方言。

西安人也希望自己属于中原。

二、汉中。

汉中讲四川话，不讲陕西话。

到西安哪种面食最受游客喜爱？

说实话，去之前，最想吃羊肉泡馍！去了后，吃过了，觉得还是可以，就是价格离谱，***街老孙家遍地都是，58一碗实在不可思议！biang biang面更是扯，皮带面加一点浇头，碗是大的出奇，食材一个碗底，28元，这个面真是扯出来的价钱也是扯出来滴！

到此，以上就是小编对于西安 面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安 面食的5点解答对大家有用。