好的海鲜菜-好吃的海鲜菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好的海鲜菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好的海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 西贝海鲜最好吃的十道菜？
2. 例如，海苔、海藻、海带到底是海产品还是蔬菜？具体怎么区分？
3. 吃什么海鲜对身体好？

西贝海鲜最好吃的十道菜？

西贝海鲜以西餐为主，第一道菜必然是焗龙虾，香浓鲜甜，味道美妙。

第二焗海螺，食材新鲜，分量十足。

第三焗面包蟹，面包蟹蟹黄丰富，制作之后更体现出螃蟹的鲜美和浓香。

第五烧枫叶蟹。

第六烧带子。

第七烤鸟贝。

第八鳕鱼排。

第九烧竹节虾。

第十炖海味。

例如，海苔、海藻、海带到底是海产品还是蔬菜？具体怎么区分？

也属于蔬菜，也属于海鲜…因为这两个词都比较宽泛，指带的东西也比较多…蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一海鲜海里的可食用的动物性、或植物性原料海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

吃什么海鲜对身体好？

作为在海边长大我来说，吃什么海鲜对身体好，其实只要是野生的海鲜都有很高的营养价值，海参、鲍鱼咱们就不说了，我就说点经济实惠的。

第一位：生蚝

但是在吃生蚝的时候还是有很多讲究，方法不对营养价值会大打折扣。生蚝最适合生吃，但是很多人可能接受不了，可以在蒸锅里加入适量的水，水中放入20g左右的料酒（去腥增鲜），水烧开放上蒸馒头等用的篦子，把生蚝铺在篦子上面，盖上锅盖蒸2分钟即可，不要蒸的时间过长，过长蛋白质都被破坏了。

---切记---

生蚝不要放到水里煮和碳烤，那是很低级很业余的吃法！

第二位：梭子蟹

海蟹（梭子蟹）含有大量的蛋白质，有加快人体组织细胞的修复，提高人体的免疫力;另外，螃蟹肉中含有大量的维生素A，可以加快皮肤新陈代谢的速度，维持皮肤弹性和白皙度。具有很高的营养价值。

吃什么海鲜对身体好？

相信大家都知道海鲜里面富含丰富的营养元素，其中大量的微量元素更是人体所需的，因此多吃海鲜对人的身体非常有益。那么海鲜具体有什么营养价值和功效呢？我给大家总结一下。

1.富含钙

水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。

2.富含铁

含有铁的食物主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。

3.富含锌

含锌的食物主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。

4.富含碘

含碘的食物主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。

海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3%~5%。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。

你好，谢邀！

海鲜，主要是海产品，包括鱼虾类、贝类。因为海产品食物，讲究的是新鲜，味道又鲜美，所以人们就将其海产品，简称为海鲜。

海鲜鱼虾类，富含蛋白质(约为15-20%)，除了蛋白质外，还有游离氨基酸、胺类、嘌呤类和脲等。鱼类多由不饱和脂肪酸组成，占到60%以上，而且多为ω-3(EPA和DHA)，具有降低低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。而碳水化合物大含量很低，维生素A和维生素D的含量丰富，维生素B族也较高。矿物质含量较为丰富，比如锌、硒、钙、钠、氯、钾、镁等。

软体类动物，有双壳类和无壳软体两类，双克壳类有蛤类、牡蛎、贻贝、扇贝等，无壳类有章鱼、乌贼等。

软体动物类含有丰富的蛋白质和微量元素，某些还含有较多的维生素A和维生素E。脂肪和碳水化合物较低，蛋白质中含有全部的必需氨基酸，其中酪氨酸和色氨酸含量比牛肉、鱼肉还要高。在贝类肉质中还含有丰富的牛磺酸，而且普遍高于鱼类。尤其是海螺、毛蚶和杂色蛤中最高，软体动物的硒含量突出，此外是锌、碘、铜等。

从以上可以看出，无论是鱼虾类，还是软体动物类，各自有各自的营养特点，对身体都有好处。特别是在人体脑神经发育，循环系统，控制血小板凝集、降血脂，增强人体免疫方面都有很好的作用。

吃什么，可以根据自己身体的需要进行补充摄入，如果，补锌，就增加壳类食物，如果补钙，就多选择虾类，如果补充ω-3(DHA和EPA)就多选用海鱼类。

海鲜对身体的好处非常多，具体如下：1、海鲜含有非常丰富的蛋白质，对于青少年、儿童的生长发育非常重要。2、深海鱼类含有非常丰富的鱼油，鱼油中含有非常丰富的DHA和EPA，也叫多不饱和脂肪酸，对于婴幼儿的脑部发育非常好，而且对一些炎症疾病有一定的抗炎作用。3、贝壳类海鲜含有非常丰富的锌元素，也可以促进青少年的生长发育。海鲜除了有这么多的好处，还有一定的危害，特别是对于痛风的患者，大部分海鲜都含有中等以上的嘌呤含量，对于痛风急性期的患者需要限制摄入。

吃什么海鲜对身体好？

海鲜不但有着鲜美的味道，它的营养也是非常丰富的，要说具体吃哪种对身体好，海鲜里面的营养元素含量会有着一定的区别，比如钙含量高、硒含量高等，对人体营养元素的补充量也不太相同。但是只吃一两种也会造成营养过剩，对身体产生不好的作用。所以要想身体好，尽量的要多吃一些种类，才能让身体的营养补充更全面。

海鲜中钙的含量普遍很高，虾类、海参、以及多种深海鱼其中的钙含量都比较多，有利于小孩的成长发育以及中老年人补钙；而牡蛎等贝壳类、海星、海带、紫菜中的锌元素含量较高，锌对人体的智力发展、生长、性功能,如生殖细胞形成有显着的效果。

而海带、紫菜、海鱼、海参、海蜇、扇贝等贝壳类、螃蟹等又富含碘，而碘有着促进生物氧化，调节蛋白质合成和分解，促进糖和脂肪的代谢，调节水盐代谢，促进维生素的吸收利用，增强酶的活性，促进生长发育的作用。

鱼卵、鱼籽、螃蟹等海鲜中富含锰元素，而锰是人体必需的微量元素，促进骨骼的正常生长和发育。维持正常的糖代谢和脂肪代谢锰还能***免疫细胞增殖，增强人体的免疫力。

可见很多的海鲜之间的营养元素含量都是互通的，而且是非常丰富的，并不是说其中的某一种含量就会对身体特别好。

海鲜中通常脂肪含量不高，但是蛋白含量很高，尤其对于有减脂需求的人来说，是非常好的优质蛋白来源。但海鲜中通常嘌呤、碘含量通常较高，三高人群、易过敏人群、脾胃虚寒以及患有甲亢等特殊病症的人群要减少海鲜的摄入，以免引发身体不适。

（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）

到此，以上就是小编对于好的海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于好的海鲜菜的3点解答对大家有用。