福州炒肉菜-福州炒肉怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州炒肉菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍福州炒肉菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗福州炒肉片的做法？
2. 福州笋干炒肉什么意思？
3. 怎么做酒糟菜炒肉？
4. 请问，福州金山有没有好吃的餐馆？
5. 福州咸汤圆做法？

正宗福州炒肉片的做法？

主料

肥肉相间的猪肉 100克 

柿子椒 1个

莴笋 1根

辅料

料酒 5克 ，豆瓣酱 5克， 酱油 少许 ，盐 2克 胡椒粉 1克 ，味精 少许， 葱姜蒜末 适量， 淀粉水 少许

1.猪肉洗净后切薄片。

2.莴笋去皮洗净后切薄片。

3.青椒去蒂洗净切块。

福州家常竹笋炒肉片的食材和调料

笋 500g

五花肉 适量

糖 7勺

酱油 4勺

盐 适量

料酒 少许

味精 少许

福州家常竹笋炒肉片的做法步骤

第1步.福州家常竹笋炒肉片的做法步骤 第1步五花肉切片

福州笋干炒肉什么意思？

福州笋干炒肉是一道福建地区传统的特色菜肴。
福州笋干炒肉是由炒笋干和肉类所组成，它的主要配料是笋干、猪肉、胡萝卜和葱姜等。
这道菜的名字来源于它的制作材料：福州笋干，是以福建福州地区特产的嫩笋为原料，经过腌制、晒干、炒制而成，口感酥脆香脆，独具特色。
因此，福州笋干炒肉是一道极具味觉和视觉享受的美食佳肴。

怎么做酒糟菜炒肉？

1.切好的五花肉放入锅入开火

2.用干净小碗准备好红酒糟

3.锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较好吃，当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干。

4.加入红酒糟

5.煸炒均匀

6.加放适量清水大火焖干水份即可出锅

糟菜，就是用红酒糟腌制的咸菜，一般是用芥菜腌制。福建福州闽清的糟菜特别出名，

做法

猪五花肉清洗干净后切成肉丝，加入适量的盐、生抽、料酒和地瓜粉腌制15分钟左右

步骤2

糟菜清洗干净后切成丝

步骤3

起油锅，冷锅冷油就时放入肉丝煸炒

步骤4

炒至肉丝变色后将肉丝盛起

步骤5

请问，福州金山有没有好吃的餐馆？

金山片区也是一个较发展成熟的商圈，美食餐馆还是非常多的，比如老城区重庆炭火蛙锅、海味园霞浦滩涂海鲜……平时多留意下你就会发现很多的，也可以关注我的头条，我们对福州的吃喝玩乐游方面都有不定期的推荐，关注我，让你与美食不辜负！

在金祥路丽景天成大门斜对面有一家烧哥小排档，那家的鱼真的好吃，好多种味道，而且笋干炒肉啊，泡椒田鸡，鸡公煲，烧排酥等都是我的最爱，真心推荐可以去试一试，闽菜，川菜都做的好吃

福州咸汤圆做法？

用料：糯米粉300g、热开水适量、香菇10朵、榨菜50g、香干100g、芹菜50g、杏鲍菇100g、素高汤800ml、盐5g、香油适量、油30ml、白胡椒粉少量

1.将泡发的香菇、榨菜、杏鲍菇、香干、芹菜分别切成小粒。其中除了芹菜之外都是素汤圆的馅料。

2.锅中放油烧热，先把杏鲍菇粒和香菇粒炒至略微焦黄，再下榨菜、香干粒一起翻炒。

3.把糯米粉放在盆中，一点点渐渐冲入热开水，同时用筷子搅拌。等不太热时，再用手和成饺子面一样柔软不粘手的面团。

4.案板上撒上干糯米粉，把面团放上，搓成粗长条，然后再用刀切成小剂子。

5.先把小剂子中心按扁，再捏成小碗形状，放在虎口包进炒好的馅料。

6.再用虎口和手指旋转着收口，最后在手心里搓圆。

7.以此类推，把所有面剂子和馅料包完。

8.烧开水后，把汤圆下进去，煮至一个个浮起来就煮熟啦！

. 糯米粉加水揉成不粘手的面团，再搓成小汤圆，滚上一层生分防粘备用。

2. 虾米、瑶柱泡发后切碎备用，冬菇、腊味切成小粒备用，卷心菜切成细丝备用

3. 锅里加一点油，放腊味进去煸炒，带腊味吐油有香味，放虾米、瑶柱进去翻炒，喷少许黄酒，依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。

4. 往3里面加入两大碗水，煮沸腾后倒入小汤圆，煮到汤圆全部飘起来后，撒香菜末即可

首先我们需要将事先准备好的汤圆粉混合水在盆里揉和，将汤圆粉完全揉好，揉成光滑面团，分成一小块，差不多30克左右。

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其次将准备好的葱切末备用，姜蒜切末备用，猪肉剁碎，肥瘦都需要，要手工剁成半厘米小丁。

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然后起锅，在锅中热油，油量为平时炒肉油多一点，油热后小火导入姜蒜末，加适量花椒粉，导入肉末翻炒直至肉末变成***，香味溢出，放入盐和味精。

到此，以上就是小编对于福州炒肉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州炒肉菜的5点解答对大家有用。