鱼腥草的吃法-鱼腥草的吃法和做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼腥草的吃法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼腥草的吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 超小厨凉拌折耳根正宗做法？
2. 鱼腥草炒牛肉的做法？
3. 鱼腥草怎样煮水治咳嗽？
4. 折耳根有多少种做法？
5. 侧耳根叶子的吃法？

超小厨凉拌折耳根正宗做法？

步骤 1、将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。

步骤 2、取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。

步骤 3、调入白醋一勺、味极鲜2勺。

步骤 4、加入一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿。

步骤 5、调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可。（口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。）

鱼腥草炒牛肉的做法？

1。准备好的用料。

2猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。

3鱼腥草洗净，摘成段。

4开水锅里焯烫一遍。

5油加热后加入肉丝划散。

6炒至变色。

7加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。

8少许青蒜炒匀就可以。

9鲜美的药膳就做好了。

鱼腥草怎样煮水治咳嗽？

1、鱼腥草15克，洗净、切碎，放入纱布袋中。2、将鱼腥草纱布袋放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，小火煮30分钟。3、停火，取出纱布袋，让鱼腥草茶冷却一段时间后再加入蜂蜜，调匀即可。4、喝汤，吃鱼腥草。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起，效果更好。

折耳根有多少种做法？

一、 凉拌折耳根

（1）原料

主料：新鲜折耳根250克(叶或者根都行，一定要选鲜嫩的);调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。

（2）步骤

1、将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段;

4种

凉拌折耳根

主料

折耳根200克；红辣椒2根；生抽1勺；油适量；盐适量

辅料

香菜2根；姜末3瓣；蒜末适量；香醋2勺

做法步骤

1.准备好原材料；

2. 将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下；

3. 将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中；

作为贵州人来说，对鱼腥草是非常迷恋的，也就研发了很多种吃法，这个是没有数据统计的，但是可以介绍几种，最常见的就是凉拌，然后就是炒来吃，折耳根炒腊肉是我们这边一道家喻户晓的名菜，还有就是涮火锅，将几根鱼腥草捆成一个结扔到火锅里面煮，出来粘上调料那个味道是真的很上头，除了这些最常见的还有做蘸水，我们这里吃烧烤，吃烙烤，吃很多东西都要配蘸料，而蘸料里边必不可少的，就是折耳根，也就是鱼腥草，所以鱼腥草的吃法在贵州来说是多种多样的。

折耳根有很多种做法，现在我给大家介绍两种比较简单的做法。

第一种，凉拌折耳根:把折耳根洗净以后掐成小段，然后放上蒜泥，葱花，姜沫，酱油，白糖，食盐香油，辣椒油搅拌均匀即可。不吃辣的可以不放辣椒油。

第二种，折耳根炒腊肉:把折耳根洗净掐成小段，把腊肉切片炒熟放入折耳根翻炒一会儿就起锅，不能炒太软。当然，折耳根还有许多做法，这是最简单的两种。

折耳根又名鱼腥草，有几种做法?鱼腥草的做法有很多的，主要看自己喜欢哪一种做法，比如炒菜，煲汤，喝茶，这些还是看自己，而且鱼腥草没有与什么东西在一起是禁忌的，所以可以大胆尝试以自己喜欢的东西放在一起做成菜，也不用担心其他的，因为鱼腥草是健康食材。

侧耳根叶子的吃法？

侧耳根叶子可从茎根部摘下来，挑出新鲜的，洗净，先撒点盐轻轻搓揉，放置5分钟，再冲洗干净，浰干水份，装盘；调酌料：将姜葱蒜末、酱油醋、麻辣红油、味精，搅拌均匀，淋在盘中侧耳根叶子上，一盘很有味的凉菜。

凉拌折耳根叶子

食材：折耳根叶子、食盐、香醋、油辣子、小米椒、花椒面、芝麻油、蒜瓣、姜片。

1、将折耳根叶子、小米椒、都清洗干净，然后将折耳根泡一泡，再清洗一遍。

2、清洗完之后将其放入到碗中，然后加入适量的食盐、香醋、花椒面、芝麻油、小米椒、蒜瓣、姜片。

3、锅中烧油，等待油烧至9成热之后，将油泼在折耳根叶子上。

4、搅拌均匀，腌制10-15分钟左右，即可食用。

到此，以上就是小编对于鱼腥草的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼腥草的吃法的5点解答对大家有用。