炸面食-炸面食小零食的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食做油炸什么好吃？
2. 不发面的面食油炸有那些？
3. 面条怎么炸好吃又简单？
4. 用什么油炸面食比较好？

面食做油炸什么好吃？

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

　　做法：

　　1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；

　　2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

　　3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

　　4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

　　5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

　　6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

　　怎样做出松软的油条？

　　1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；

不发面的面食油炸有那些？

不用发面油炸面食做法有很多种，举个例子，炸麻叶子。取500克小麦粉倒入盆中，放入20白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，然后用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金***捞出，麻叶就炸好了。味道香甜酥脆，特别的好吃！

不发面的油炸食物很多，比如麻花，麻叶，油糕。麻叶是油炸食物中最方便制作的一种，只要活好面，吃咸味的只要加少许盐和芝麻，只甜味的加少许糖和芝麻，赶成象面条面片一样，然后用刀切成小方块，待油锅热了后下入炸制，一片片又香又脆的麻叶就炸好了。

面条怎么炸好吃又简单？

准备食材：短面、缤纷面、母婴热炒油。

2、清水煮沸、下面煮面（大约3分钟）面8分熟。

3、捞出淋干水分、加一点油拌匀（防粘）。

4、热锅倒入母婴热炒油。

5、面条下锅，将面条炸熟（中火）即可捞出

用什么油炸面食比较好？

经常吃什么油，就用什么油，因为你习惯了这个味，我觉得只要是好油，都没问题，要想炸出来颜色好看，还是大豆油，味道也不错，价格相对便宜些，超级划算，最后还是根据个人情况，想用什么油就用什么油，习惯问题。

我认为还是大豆油的效果最好。

豆油燃点高，可以满足比较特殊高油温菜肴的要求，另外，用豆油炸制的原料颜色漂亮，卖相好，诱人食欲，是非常理想的植物油。其次，花生油也不错。都能满足要求！

你好，我是木源，很高兴回答你的问题。

油的种类真的特别繁多，使用和选择也让我们左右为难

炸面食的话我推荐用橄榄油，因为橄榄油的熔点很高，大约210到220才会冒烟，而一般我们使用的油180度就会开始冒烟。对炸东西的人来说使用橄榄油对身体有利，另外建议家庭使用，店铺使用的话成本会增高。

现在外面炸面食的店铺一般使用的是调和油，调和油一般是由大豆油，菜籽油，花生油为主另搭配玉米胚油，红花籽油经过脱酸，脱色，脱臭调合而成的油。

因为不知道你是家庭使用还是商业使用就我个人的意见推荐这两种油，希望帮助到你。

个人觉得适合油炸面食的油以下两种比较好些

1.花生油

因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。

2.棕榈油

棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。

下面分享一下炸丸子小妙招

炸丸子，丸子这类型的食物可以说是吃法相当的多了，我们常吃的是汤中的丸子，但是，油炸的丸子可以说是将丸子的特性发挥的淋漓尽致了。用一根签子将一颗颗丸子串在一起，放在油锅之中炸，不一会，焦脆的炸丸子就出锅了，再抹上辣椒酱，撒上孜然，一口一粒，让人吃的津津有味，流连忘返。这种丸子不仅可以直接吃，放在汤里煮透，味道也是极好的哦。每逢家里买炸丸子回来，放几天不脆了，拿来放进汤里美味不减。

到此，以上就是小编对于炸面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸面食的4点解答对大家有用。