大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葫芦菜炒肉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍葫芦菜炒肉的解答,让我们一起看看吧。
配方材料
葫芦茄子 半个、猪肉 50-80g、葱姜蒜 少许
做法步骤:
步骤1.
葫芦茄子一斬两半,如果较嫩可不去瓤和皮。在市场挑选时,手感重,不空的葫芦茄子较嫩。
步骤2.
切薄皮备用
步骤3.
葱姜蒜少许
步骤4.
1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。
2、准备好二条小西葫芦,切成片放在盘子里。
3、把西葫芦里面挖个洞,可大可小,把鸡蛋打在一个小碗里,放上一勺面粉。
4、把猪肉剁碎,放生粉蚝油,鸡粉,五香粉,少量盐,搅拌均匀后腌十分钟。
5、把猪肉填在西葫芦洞里面,再放在鸡蛋面粉液里滚一下,让它粘满蛋液。
食材
1瘦肉洗净切条,放入生抽和淀粉拌匀,倒入食用油拌匀腌制十分钟。
2西葫芦洗净切开瓜瓤,切成片,不用去皮。
3蒜3瓣切成片。
步骤
1:锅中放油,油热放入蒜炒香,然后放入肉炒至变色,加入西葫芦翻炒均匀。
2:加入盐,味精或鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
超级好吃,西葫芦炒肉,拌上米饭超级香,还多吃了两碗米饭
切好的葫芦菜一定要焯水。焯水可以去除葫芦菜的涩味,让它更加清爽可口。将葫芦菜切成段后,放入开水中焯水1-2分钟,然后捞出过冷水,沥干备用。
接着,可以选择不同的烹调方式。如果想要简单易做,可以用少量油和蒜炒制,加入少许盐和鸡精调味。这种做法简单易行,口感清爽,非常适合夏天食用。如果想要更加营养丰富,可以将焯好水的葫芦菜和蘑菇一起炖汤,加入适量的盐和胡椒粉调味,营养又美味。
葫芦是一种常见的蔬菜,可以用来制作各种美食。以下是一个简单的葫芦炒肉的做法:
材料:葫芦1个,猪肉100克,大蒜3瓣,生抽、老抽、盐适量。
步骤:
1. 葫芦去皮去籽,切成薄片;猪肉切片,用生抽、老抽腌制10分钟;大蒜切末。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
胡萝卜可以炒肉片,做法如下:
生姜切片,葱切片,蒜头拍碎。木耳水发半个小时,胡萝卜切片,青椒去籽切片,猪肉切片,加干淀粉、凉水(少许,目的是把干淀粉潮解化开),盐,用手搅拌均匀。
碗里加盐、生抽,白醋、味精、胡椒粉,清水,少许干淀粉(陶瓷汤勺半勺即可),搅拌均匀待用。
国内放油,不要等油温热上来,直接把肉片倒进去,用筷子划动,等肉片两面变色,关火,把肉片装起来。
锅内如果油不多,再略微加一点色拉油,把生姜、蒜末、葱片倒入翻炒,炒出香味后,把胡萝卜倒进去,继续翻炒,然后略微加点水,稍微关锅盖焖一焖(否则胡萝卜会非常硬,不好吃)。
等国内水快干时候,开盖,放入肉片、木耳、青椒片,继续翻炒,一分钟后把调好的料汁用筷子继续搅拌均匀后,倒入锅内,翻炒后出锅。
胡萝卜富含胡萝卜素,但是必须要高温油脂烹饪才能够分解提供身体吸收。
一、 葫芦炒肉片
材料:葫芦1个、猪肉适量,食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适。
做法:
1)将葫芦洗净去皮、去瓤,切成片状,红椒切圈,猪肉切片;
(2)锅内油烧热,放入猪肉片炒至变色;
(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下;
(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
二、 葫芦炒鸡蛋
葫芦150克、鸡蛋2个,食用油、食盐各适量
1)将鸡蛋磕入碗内,加入适量的食盐后打散;
到此,以上就是小编对于葫芦菜炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于葫芦菜炒肉的5点解答对大家有用。
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