炒酸辣素菜-怎样素炒酸菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒酸辣素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒酸辣素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣青菜干怎么做好吃？
2. 酸辣蔬菜面正宗做法？
3. 酸辣肉皮怎样炒好吃？

酸辣青菜干怎么做好吃？

要做出美味的酸辣青菜干，可以按照以下步骤：

1. 准备食材：青菜干、胡萝卜丝、葱姜蒜末、干辣椒段、泡发的木耳等。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末和干辣椒段。

3. 加入胡萝卜丝和泡发的木耳翻炒均匀。

4. 加入青菜干翻炒至香脆。

步骤 1

市场农民伯伯那里买的三块钱的青菜根洗干净

步骤 2

切成条

步骤 3

加入食盐 腌制20分钟左右 出水

步骤 4

把腌制出的水倒掉，加入清水冲洗干净。用手拧干水分

步骤 5

放进干净无水的玻璃瓶，加入辣椒粉。

1

准备好食材：米线，豆腐皮，青菜，豆干酱。

2

把青菜掰开，用水清洗干净，把豆腐皮切丝，放盘子里备用。

3

给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟，盛入碗里备用。

4

把豆腐皮和青菜放开水里烫两分钟，盛入碗里。

5

给碗里盛点汤，加入豆干酱，白醋，辣椒油，盐，鸡精，麻辣粉，搅拌均匀即可食用。

酸辣蔬菜面正宗做法？

酸辣蔬菜面做法：主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)

厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。

洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。

将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。

面粉加水，揉成光滑稍硬点的面团。饧十几分钟。

在面条机上压成面片，切条，制作好面条备用

适量小米椒，葱花。

小米椒，葱花放碗内，适量盐，生抽，陈醋，辣椒油调味。

锅内适量水烧开，面下入。煮两滚儿。

碗内先盛入适量面汤，面条捞入，拌匀即可。

锅洗净加水，平常盛饭的碗四碗水即可。水沸腾后加适量面条煮至八成熟加洗净的青菜（各种青菜均可，量按个人喜好，可多可少），青菜入锅后烫一下即可，否则青菜就会变得黄黄的不美观啦，大家都懂的。此菜谱按一人量写，所以水跟面条按人数的情况添加。

步骤 2

把煮熟的面条跟青菜一起捞出盛至碗内，喜爱面汤多的就多加汤跟面一起盛，反之，不爱喝汤的可少盛一点面汤在碗内。

步骤 3

面盛出来后，锅用水冲净，热锅下油，油热后把芹菜，青椒同自己做的泡红椒切丁加上姜蒜末用油爆香后淋在煮好的面上即可，记住，油不用太多，因为是用来爆香后淋面的，适量就行。

步骤 4

最后再用切碎的香菜加一勺泡椒水放进盛好已淋油的面里混合，适量放鸡精就结束啦。可根据口味加一勺味极鲜，调味而已，不加也可。味道较重的朋友们可以在煮面条时根据自身的口味加点盐，以免最后面条太淡。清淡的朋友们也自己按口味添加吧。

 酸辣蔬菜面的做法可以参考以下步骤：

## 所需材料：

- 面条

- 蔬菜（例如西红柿，胡萝卜，芹菜，土豆，洋葱等）

- 肉类（例如瘦肉或牛肉）

- 木耳

- 辣椒面

- 葱，姜，蒜

- 食用油

酸辣肉皮怎样炒好吃？

酸辣肉皮是一道口感特别好、辣味浓郁的川菜。以下是一种简单而美味的烹饪方法，用来制作好吃的酸辣肉皮：

所需食材：

- 猪皮：适量

- 猪肉：适量

- 青椒和红椒：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 辣椒面：适量

- 豆瓣酱：适量

- 醋：适量

1、原料：已经处理过的猪皮丝 青辣椒 红辣椒 胡萝卜 葱姜蒜 花椒

2、猪肉皮冲洗干净，放入锅中，加料酒和几片姜片，水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫。

3、把每块猪皮的内侧刮干净肥油，左手摁住肉皮的最左边，右手拿刀从左往右来回刮，直到刮干净肥油。猪皮表面也同样方法刮几遍。猪毛未拔干净的话用镊子或者眉毛夹清除。

4、刮净肥油拔掉猪毛后冲洗干净，起锅放水，加入处理好的肉皮，料酒、生姜片煮个七八分钟捞出切丝即可。

5、起锅热油，爆香葱姜蒜干辣椒花椒。

6、放入红辣椒丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒片刻，加入猪皮丝继续翻炒。

7、淋入少许料酒。

8、少许酱油。

9、放适量醋，量可适当多些。

10、淋几滴生抽。

到此，以上就是小编对于炒酸辣素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒酸辣素菜的3点解答对大家有用。