中国面食-中国面食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国面食发源地？
2. 中式面点四大流派？
3. 全国最著名五大面食都是哪些？

中国面食发源地？

山西
天下面食，尽在三晋。
传说上古时期就有炎鞭百草，稷教稼穑，出现了华夏第一饼——尧王饼，后来有“煮饼”、“汤饼”、“冷淘”，由此而传，形成了博大精深的中华面食文化。意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西，将山西面食带回意大利，此后山西面食开始远播世界各国。山西面食的发展和传播，不仅是中华民族饮食文化发展的重要标志，而且在世界饮食文化史上也独领***。

山西。山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。

中式面点四大流派？

①京式 ②广式 ③苏式 ④川式四大面点派系1.川式面点泛指长江中上游以及西南地区所制作的面点，以四 川为代表故称川式面点。

2.京式面点：按区域分指黄河流域及黄河以北的大部分地区（包括山东、华北、东北等地）制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。

3.苏式面点：苏式面点按区域划分指长江中下游的江、浙、沪一带所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。

4.广式面点：广式面点按区域划分指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式点心。各有各的特色值得品尝。

全国最著名五大面食都是哪些？

河南烩面、山西刀削面、北京炸酱面、陕西臊子面、福建沙茶面、兰州牛肉面、武汉热干面，重庆小面……中国人总是能把普通的面粉玩出各种花样，光说面条，就有好多种做法，今天就来盘点一下令人垂涎三尺的面条吧。面的做法多种多样，不同口味有不同的喜好，但要说哪种面最好吃，这恐怕很难抉择。

一、山西刀削面

食材：刀削面、西红柿、鸡蛋、腊肠、蒜、尖椒、酱油、耗油、番茄酱

做法：

1、煮面：沸水下入刀削面，加3次凉水，面会更劲道更Q弹，做好后过冷水备用。刀削面可在超市买，有条件的自己做。

2、炒料。多油炒香鸡蛋备用，将切成粒状的腊肠丁煸香炸出油香，再依次放入一半蒜末、蕃茄丁，番茄丁炒烂，加少许水煮沸，放尖椒，再加入少许盐、番茄汁和酱油。

3、合成：加入过冷水后的面，简单翻炒搅拌，再加入蚝油和剩下的一半蒜末。炒出颜色后出锅！

二、河南烩面

每个人的喜好不同了，本人是不知道那些全国十大面食的编造者到底吃过几种。北方人喜欢手擀面，但拌卤简单。南方人拌卤丰富，但北方人不喜欢那机器面。在南方面条大部分是早餐，在北方除了兰州牛肉面几乎都是午饭或者晚饭。本人喜好1 陕西农村过事时候的面，2 兰州牛肉面，3安徽格拉条，4新疆拌面，5 陕西油泼面。

您好，我是小月月趣味美食，很高兴能回答你的问题；

1.北京炸酱面

炸酱面是北京极具特色的传统面食。尤其到了夏天，一碗炸酱面，搭配各式菜码，营养丰富，美味十足。炸酱面的关键就在这炸酱上，用料和制作都很讲究。一定要用干黄酱和的甜面酱小火慢熬，肉要选肥瘦相间的五花肉。菜码非常丰富，必不可少的有黄瓜、萝卜、黄豆、豆芽、***丝等。当然菜码不局限于这些，完全可以依照自己的喜好或手头的材料来搭配。吃炸酱面的时候大蒜也是不能少的，可以起到杀菌消毒的作用。 关于吃面，北京话有个词--“锅挑儿”，意思是指面条煮熟后直接捞到碗里吃。与之相对的是“过水儿”，是指面条出锅过冷水后再吃。通常炎热的夏天大家都爱吃“过水儿”面。

2.山西刀削面

山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。

3.河南烩面

河南烩面是我国著名的一种面条，也是河南的特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

到此，以上就是小编对于中国面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国面食的3点解答对大家有用。