面食有什么-面食有什么营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食有什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食有什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食大约有多少种？
2. 中国十大面食有哪些？
3. 中国的特色面种有哪些？

面食大约有多少种？

一、从品种分：

　　挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。

　　二、从特色分：

　　上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面

面食种类繁多，根据不同地区及文化背景，可以划分成数十种。例如，中国传统的面点类别有饺子、馄饨、面条、包子、锅贴、烧卖等，而意大利的面食有意大利面、千层面、饺子式面团等。此外，墨西哥饼、日本拉面、韩国冷面、越南春卷等也是世界范围内颇具特色的面食之一。因此，如何定义面食的种类，需要深入了解各个地区的饮食文化和传统。

面食是指以面粉和水为主要原料制作的食品。传统的面食品种繁多，包括面条、馒头、包子、饺子、汤圆、油饼等等。另外，各地也有不同特色的面食，如陕西的肉夹馍、四川的担担面、南京的狮子头面等等。现如今，面食的种类还在不断增加，例如创新的炸酱面、奶茶面、草莓面等等。因此，面食的种类难以确定，但可以肯定的是，总体而言，面食不仅种类繁多，而且美味可口，是人们日常饮食中不可或缺的食品之一。

中国十大面食有哪些？

首先，我个人认为，很多评价与回答少了一个重要的衡量标准，就是面条的口感。所以，从原则上来说，以南方为主的机器做出来的面条是要排在第二梯队的，除非口味非常占优势。

下面我说说我心中的十大面，纯粹主观排名，并且排名不分先后。

1，山西面族

以刀削面为主的山西面族，在中国面食家族中无疑是占有重要地位的。包括拨鱼，猫耳朵，八姑以及剪刀面等多重面食均在周边省份广为流传。山西省随便拉出来一个面食，都可以在十大面食里再占一个名次完全没问题。

2，陕西面族

与山西同样有“面食王国”称号的陕西，也有多种多样的面食。如biangbiang面，油泼扯面，手工面，岐山臊子面，陕北羊肉面，削筋面，还有和山西、甘肃及宁夏都广为流传的合饹等等。甚至凉皮也应该归类在里面，因为也是面做的，只不过多了几道工序。某机构评价中国十大面的时候没有陕西面食，智商也是够低了。依然和前面的山西面食一样，再挑出一个占用一个十大面食的名额是完全可以的。

3，兰州拉面

我个人认为，除了山西陕西两地面族可称全国大部分地区都比较出名之外，其他地方面食均只能以个体面食来描述了。兰州拉面算是面食里全国通吃的了，到处都有兰州拉面的身影。只不过，开兰州拉面馆的少数民族朋友们的文化素养、经营能力差异巨大，口味、卫生、服务态度等千差万别，所以，大家找到没吃过的兰州拉面馆一定要注意咯。同时也要注意尊重少数民族信仰习惯，不要乱吃乱说。

4，北京炸酱面

北京炸酱面一定是一个隐蔽的存在，我曾在北京住了两年，吃了N家北京朋友推荐的炸酱面，最后只有一家让我觉着可以配得上全国知名面食称号的。欢迎朋友们为我指点，我现在虽然不在北京居住了，但是再去可以吃到。

最新的“中国十大名面”排名，你们都知道嘛？

很多让小编意想不到的面上榜了，也有早已想到的榜上有名，让我们一起来看看，有没有你家乡的面吧！

北京炸酱面

传统中式面食，流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面，小编的最爱，每天来一大碗才满足，真的炒鸡好吃！第一名不虚传！

武汉热干面

热干面是武***过早的首选小吃，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味

但小编总是get不到它好吃的点，也许真的是口味不同吧~

咸阳biangbiang面

“中国十大面条”，由中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民***举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选而来。在这份“十大面条”名单中，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲，兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。

中国十大名面有哪些?

9月4日，中国十大名面邀请赛在咸阳开幕。会上，北京炸酱面、广东云吞面、河南烩面、兰州牛肉面、四川担担面、山东炝锅面、山西刀削面、武汉热干面、延吉冷面以及咸阳“biang biang面”被评为中国十大名面。

中国十大名面有什么特色?

阳春面：酒后来一碗

阳春面原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”。阳春面虽没浇头，在面汤制作上却很讲究。有的用纯鸡汁，有的用鳝骨或小鲫鱼经油炸后加葱姜等各种调味熬制成鲜汤。平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面。酒后吃碗阳春面，不仅有解酒的作用，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。

中国的特色面种有哪些？

炸酱面

炸酱面源于北京，被誉为“中国十大面条”之一，是将菜码、炸酱拌入面条而成。

阳春面

阳春面属扬州菜系，是江南地区著名的传统面食小吃。阳春面又称清汤面，汤清味鲜、清淡爽口是阳春面的一大特色。

刀削面

刀削面是山西的传统特色面食，有数百年历史。由于面全凭刀削而得名，刀削面形似柳叶、棱角分明，口感外滑内筋，同属“中国十大面条”之一。如今，吃面之前，看一下厨师削面，更相当于观赏一次艺术表演。 臊子面

岐山臊子面是最正宗的陕西面食之一，臊子面讲究配色，黑白红绿黄样样都有，好吃又好看。美味的臊子肉，加上筋道爽滑的面条让人忍不住口水。话说，岐山臊子面，只吃面不喝汤。

担担面

源于四川的担担面，由挑夫在街头挑担卖面而得名。担担面色泽红亮、麻辣鲜香，是川味面食中的佼佼者。由于四川人爱吃麻辣，所以佐料有辣椒油、花椒面等，而担担面的配料据说有十几种。

热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，很多外地人到武汉游玩必吃热干面。

到此，以上就是小编对于面食有什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食有什么的3点解答对大家有用。