面食类-面食类食物有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食类的解答，让我们一起看看吧。

1. 非面食的主食有哪些？
2. 五种不同方式制作的面点？
3. 食品包括哪几个类目？

非面食的主食有哪些？

非面食的主食很多，可以吃糙米、燕麦、玉米、番薯、芝麻、红豆、绿豆等等，杂粮、粗纤维的有益减肥，其他的鸡蛋、鱼肉都可以吃，饱腹的食物吃多了吃啥都会发胖，少吃才是关键。比如美体书说香蕉可以减肥，助于排泄代谢等等，可热量高，吃多了还是会胖的啊。玉米的卡路里也很高，可是减肥餐里又常出现也就是这个道理。至于少吃多餐，如果条件受限或对自己控制力没信心，多餐还是因人而异执行。最后建议一条——减肥是终身事业，每天每次少吃一点不会使你自己懊恼！

主食吃低能量食物有：谷类，最好选择粗粮；豆类，包括黄豆及其制品，豌豆、绿豆等；各种蔬菜，尤其是深色蔬菜；水果，尤其是富含维生素C的柑橘、菠萝、大枣、猕猴桃等；菌藻类和瘦肉类。高能量食物包括肥肉、蓄肉类、动物油、多数零食如：瓜子、松子、杏仁、花生、核桃，以及甜食：糕点、糖果、巧克力、冰激凌。

五种不同方式制作的面点？

（一）按面团性质分类

按面点所***用的面团性质来分类，一般可以将面点制品分为水调面团（冷水面团、温水面团、开水面团）、膨松面团（生物膨松面团、化学膨松面团、物理膨松面团）、油酥面团（层酥面团、松酥面团）、米粉面团（糕类面团、团类面团）和其他面团。这种分类法对学习和研究面点皮坯形成原理有帮助，在专业教学上常运用此分类方法。

（二）按原料类别分类

按面点所***用的主要原料进行分类，一般可以分为麦类面粉制品，如包子、馒头、面包等；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕等；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等；杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼等；其它原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作面点的原料十分广泛，原辅料相互搭配，所以按原料分类具有一定的局限性。

（三）按成熟方法分类 ?按面点所***用的成熟方法来分类，一般可以分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙、炒等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归纳，与面团性质的分类相结合，能比较系统地对面点进行分类。

（四）按形态分类 ?这种分类方法是按照人们习惯的各种面点的基本形状进行划分的，也是面点师常用的分类方法，也称为商品分类法。一般可以分为：糕、饼、团、酥、包、饺、条、粽、粥、羹、粉、面、饭、冻、烧卖、馄饨等。 ?

（五）按口味分类 ?按口味一般可将面点分为甜味、咸味、复合味三种。这种分类方法对宴席面点、茶点的配置具有重要意义。

食品包括哪几个类目？

食品的类目非常广泛，主要可以分为以下几个类别：

1. 粮食类：包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品，如面粉、面条、馒头等。

2. 蔬菜类：包括各种蔬菜及其加工品，如豆类、豆制品、蔬菜罐头等。

3. 水果类：包括各种水果及其加工品，如果汁、果酱、水果干等。

4. 肉类：包括各种畜禽肉及其加工品，如鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、香肠等。

1. 食品包括多个类目。
2. 食品的类目包括但不限于：谷物及其制品（如大米、面粉、面条）、肉类及其制品（如鸡肉、猪肉、火腿）、蔬菜及其制品（如胡萝卜、豆芽、腌菜）、水果及其制品（如苹果、橙子、果酱）、奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、咖啡、茶）、糖果及零食（如巧克力、薯片、糖果）、调味品（如盐、酱油、辣椒酱）、罐头食品（如鱼罐头、豆罐头、果脯）、速冻食品（如冷冻水饺、冷冻汤圆、冷冻蔬菜）等等。
3. 食品的类目非常广泛，还包括了各种各样的食材、加工食品、饮品和调料等。
不同的类目有不同的营养成分和用途，满足了人们各种各样的口味和需求。

1、根据营养学原则可以把食品分为四类，分别是谷薯类、菜果类、肉蛋类、油脂类。

2、谷薯类，该类食物中主要含有丰富的淀粉等糖类

菜果类主要指蔬菜类食物和水果类食物

肉蛋类主要指大豆类、奶类、肉蛋该类食品富含蛋白质、钙等营养物质

油脂类主要指坚果类、油脂类。

到此，以上就是小编对于面食类的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食类的3点解答对大家有用。