青菜营养汤-青菜营养汤照片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜营养汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青菜营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜根汤怎么做？
2. 五蔬汤配方？
3. 什么蔬菜做汤更有营养？
4. 怎样做美味的胡萝卜鸡蛋青菜汤？

青菜根汤怎么做？

1.洗净菜心。

2.将菜心切碎，豆腐切成小粒，火腿切成小粒。

3.将菜心豆腐火腿末一起放入汤锅，加适量葱姜末与清水，放盐三克，鸡精少许，胡椒粉少许放入后少许生粉勾芡。

4.出锅时淋上少许的熟色拉油即可。

5.放入枸杞即可出锅。这样一道美味的青菜跟汤就做出来了

青菜根汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种简单的做法供参考：

材料：

- 青菜根（如芥菜根、油菜根等）：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 鸡肉或猪肉：适量（可选）

- 清汤或鸡汤：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量



所谓青菜，其实应叫杂菜汤，品种不固定，有啥算啥，叶菜较好，家里就这些，将就下

用料

绿菜心 几根

菠菜 几根

香菜 1根

蒜，姜，小葱 各少许

虾皮 一小撮

食油，生抽，蚝油 备用

菜根汤是怎么制作呢

1.甜菜根去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.热锅，倒入适量的橄榄油，放入作法1的甜菜根块、洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入马铃薯块、鸡高汤以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

4.再以果汁机打匀加入鸡粉调味即可

五蔬汤配方？

五蔬菜汤的配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。

做法：

1.蔬菜连皮切大块放入锅中。

2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）。

3.煮好后装入玻璃瓶即可饮用。

4.剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存3天内喝。

什么蔬菜做汤更有营养？

1.

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效.它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的...

2.

海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用.此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等.海带可分别...

3.

西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末.西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤,清热下火.

蔬菜是老百姓餐桌上不可或缺的食材，它新鲜营养，且是碱性食物，通过消化道进入人体后，可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿液排出体外！

我们来介绍几种以蔬菜为主要食材的营养价值比较高的汤:

一、玉米排骨红枣汤:玉米护肝利胆、利 水消肿，红枣补脾和胃、益气生 津，两味与排骨一起煲汤，既能开 胃益脾，又可润肺养心，具有良好 的滋补功效！

二、莲藕龙骨：莲藕汤利小便，清热润 肺，搭配猪瘦肉或猪骨头一起煲汤 喝，加入适量绿豆，口感更佳！

三、竹荪汤:竹荪，竹荪是名贵的食用 菌，其营养丰富，是食疗佳品，其 对改善高血压、神经衰弱和肠胃疾 病等具有显著效果，能防癌抗癌、 减肥壮体。竹荪属碱性食物，长期 食用能调节中老年人体内血酸和脂 肪的含量，具有降血压的作用！

四、冬瓜汤:冬瓜水分多，是适合糖尿 病、高血脂、高血压、冠心病患者 的食疗蔬菜，和排骨、老鸭或蘑菇 等煲汤时，冬瓜最好要带皮，因为 皮中不仅含有多种维生素和矿物 质，还含多种挥发性成分，具有消 暑健脾等保健功效！

五、海带汤:海带含碘量高，多食海带能 预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪 的积累，海带性寒，有化痰、降血 压等功效！

现在都强调营养均衡发展，但是吃什么最健康？吃什么最有营养？

题主问道的就是其中一点，哪些素食做汤才让我们吃得更加健康一些呢？

每个人每天基本上要吃一斤左右的蔬菜才能够补充人体所必须的维生素与营养，那么蔬菜中的营养如何能够有效的被人体吸收呢？最能够体现这一点的就是羹汤了，有些蔬菜是炒制以后才能够更容易被人体吸收，而有些蔬菜就需要长时间的烹饪与熬制才能够最大限度的被人体所吸收。

下面我就列举一些常用的做汤类的菜品：香菇、红萝卜、白萝卜、笋、木耳、豆腐、山药、土豆、冬瓜、莲藕、海带。

香菇：香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。也是各种汤类的最佳配菜。无论是炖、炒、炸等都很美味。

胡萝卜：胡萝卜中富含有丰富的胡萝卜素，还含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。

白萝卜：白萝卜跟猪肉、牛肉、羊肉等一起煲汤，不但能够补气顺气，还能够减少肉类的油腻。白萝卜是最好的煮汤的蔬菜，它含有木质素，多种维生素。木质素能够抗提高巨噬细胞活力吞噬癌细胞，维生素A与维生素C能够阻止黑色斑的形成，防止皮肤老化。

怎样做美味的胡萝卜鸡蛋青菜汤？

天冷了，多喝点汤，暖暖的。

首先准备一个西红柿，两个鸡蛋，一个胡萝卜。把胡萝卜切成小条，或者颗粒。西红柿切成小小块。锅里放少许油，热了之后放下西红柿翻炒，炒出汁水。这个时候放入胡萝卜，加入开水，烧开。烧开大约三分钟后，加入一点点紫菜，然后转至小伙，倒入鸡蛋。加一点点鸡肉粉，一点点盐调味。最后撒上一点葱花就可以啦。

我平时喜欢在起锅钱，加入一小勺子米酒，这样汤更加香浓，鲜美，酒香四溢的感觉。

祝你生活愉快！

到此，以上就是小编对于青菜营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜营养汤的4点解答对大家有用。