酸萝卜炒素菜-酸萝卜炒素菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸萝卜炒素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸萝卜炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜炒什么好吃？
2. 酸萝卜炒什么好吃？
3. 炒酸萝卜的做法（开胃下饭菜）？

酸萝卜炒什么好吃？

酸萝卜炒鸡杂：鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或是粒 ，鸡杂、姜丝（鸡肾或鸡肠）切好后，热锅下油，先炒酸萝卜，再下姜丝，香葱炒鸡杂，吃辣的话可以下点红辣椒丝一起炒，调味，炒到差不多的时候把酸萝卜倒下去一起翻炒，装碟，一碟美味又好看的酸萝卜炒鸡杂出炉了。

2、酸萝卜炒猪肚：猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。 配料：姜、葱、盐、生抽、泡椒、料酒、生粉、鸡粉、少许糖。

（1）把所有材料准备好。

（2）酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。

（3）猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。

主料、鸡蛋4个、粉条200克、酸萝卜50克、绿豆芽150克

辅料、油适量、盐适量、油辣椒适量

1.自己腌制的酸胡萝卜，酸爽清脆，胡萝卜切丝备用。

2.干的番禺米线用开水泡3分钟，控干水分备用。

3.集体照：米线、绿豆芽、鸡蛋、酸罗卜、辣椒油。

4.炒锅加油烧热倒入蛋液

5.炒熟、炒散盛出备用。

6.炒锅加底油烧热，放入酸胡萝卜丝，加油辣椒翻炒出香味。

7.放入豆芽

8.翻炒均匀

炒鸡胗好吃

方法步骤

第1步、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。



第2步、酸萝卜切成薄片备用。



第3步、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。



第4步、煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。

酸萝卜炒肉片

是妈妈的味道。我妈妈常腌腌菜味道最好的就是酸萝卜，萝卜可以切成薄片用盐、辣辣腌制、也可以一个个(小个)的用盐水而泡制而成。妈妈喜欢用酸萝卜和各种菜做搭配美味又下饭，现在妈妈常不在身边想她时就会做这道菜。

酸萝卜炒什么好吃？

酸萝卜炒肉片好吃。

1、先把猪肉切片用嫩肉粉腌制2分钟、青红椒、葱切好备用，酸萝卜是切好片腌制的直接从坛子里捞出装碗。

2、油锅热时放姜蒜和酸萝卜炒香、放肉片进去爆炒3分钟后放老干妈豆豉翻炒2分钟。

3、翻炒2分钟后放适量的酱油、草果花椒粉、盐、红青椒、白糖和藤椒油炒拌3分钟后撒上葱花炒上2分钟即可出锅。

4、开胃又好吃的菜可以开吃了。

1、酸萝卜炒蘑菇

这是一道非常简单的下饭菜，只需要将洗净的蘑菇和酸萝卜一起放入锅中炒熟即可，口感鲜美，酸中带甜，既可作为小菜，也可作为主食搭配米饭。

2、酸萝卜炒土豆丝

土豆是一种营养丰富的食材，与酸萝卜搭配炒制，口感鲜美，可以增加糖分，改善酸萝卜的口感。炒时可以加上一颗小红椒，更能增添一些辣味，让味蕾更加振奋。

3、酸萝卜炒肉片

猪肉、牛肉等肉类食材可以与酸萝卜搭配，酸甜适中，肉质鲜嫩，色彩艳丽，而且可以给人带来一种食欲的***感。

4.酸萝卜炒豆腐

酸萝卜炒鸡杂 。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或切粒，鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油，先炒酸萝卜，再姜丝香葱炒鸡杂，最后倒入炒酸萝卜翻炒装碟。

酸萝卜炒猪肚 。准备猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。酸萝卜切片，香芹切段，辣椒切丝，猪肚切薄片，用料酒和少许生粉拌腌备用，姜蒜切片葱切段。锅里放油，油热将猪肚滑出备用。锅里放油爆香姜蒜，放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味，倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟。

酸萝卜可以与鸡腿菇、肉丝、豆角等一起炒，味道都很鲜美。

做法一：

材料：鸡腿菇、酸萝卜、瘦肉、蒜子、豆瓣酱、盐。

步骤：

1、将鸡腿菇、酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎；

炒酸萝卜的做法（开胃下饭菜）？

1、从酸坛中捞出泡好的酸萝卜，多清洗几遍，把酸水洗掉。

2、酸萝卜切成小块，辣椒，葱头切成小段。

3、锅中放适量油，热好油锅，加入辣椒葱头煸出香味。

4、加少适量辣椒粉一起煸出香辣味。

5、加入适量生抽和盐调味。

6、继续翻炒一会儿，出锅前加入葱叶翻炒几下就可以出锅了。

7、盛盘。

扩展资料：

酸萝卜是一种腌制的食物。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜***来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪著名的酸萝卜。

到此，以上就是小编对于酸萝卜炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸萝卜炒素菜的3点解答对大家有用。