炒素菜王刚-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜王刚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒素菜王刚的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒三鲜正宗做法王刚？
2. 青菜炒蘑菇王刚？
3. 清炒油麦菜王刚？

炒三鲜正宗做法王刚？

用料

土豆

 1个胡萝卜 1条青椒 1个蒜末 5g葱花 5g食用油 1汤匙#调味汁 盐 1g糖 2g黑胡椒碎 0.5g酱油 10g素蚝油 15*** 30g淀粉 3g香油 3g

素炒三样的做法步骤

步骤 1

莴笋和红萝卜去皮洗干净切菱形片待用、雪耳（新鲜的银耳）撕小朵洗干净装盘待用。

2、锅烧热，锅凉油放入红萝卜下锅炒至断生。

3、加入莴笋片下锅一同翻炒，同样炒至断生。

材料

"纯芝麻油 2匙","香菇 5朵","玉米 2根","红萝卜 1小块","青葱 2根","盐巴 1小匙",

做法

step1

1:红萝卜洗净，削去外皮，先切成片再切成丁备用；在锅子里加入1匙的福寿纯芝麻油，放入红萝卜丁小火慢煎。

step2

2:玉米洗净将玉米粒削下来，放入锅子里炒。

主料

黄瓜1根，胡萝卜一小段，藕片1小节

木耳4朵，盐巴适量，葱适量，姜适量，油适量

1.把黄瓜,还有莲藕洗干净,还有胡萝卜,把它们这些蔬菜全部都切成很薄很薄的薄片,然后放在水里泡一会儿,然后把木耳放在水当中泡发

2.然后再把一些葱姜蒜,洗干净之后把它切碎放在一些小碗当中备用,这个时候热锅里面加入一些植物油

3.把植物油烧热了之后,这个时候我们就倒入我们准备好的那些蔬菜,不断进行翻炒,

4.大概翻炒到八成熟的时候这个时候我们加入葱姜蒜,最后再撒上一些盐吧,然后再小火不断地进行翻炒,直到成熟为止就可以装盘了

青菜炒蘑菇王刚？

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

1、香菇划十字，油***对半切

2、起锅，清水煮沸，放入青菜200克，煒水30秒捞出

3、另起锅，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香

4、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟

5、加入生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒均匀

6、加入盐3克，翻炒均匀，再放入水淀粉5克，大火收汁

7、将青菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣椒适量

1

干香菇提前泡发，青菜洗净。



2

青菜焯水，焯熟后，放入凉水中，然后稍微攥一攥水捞出。



3

香菇焯熟，切成小块。淀粉加一点点水，能搅匀就行，加少许香油，调成水淀粉。

主料：油菜400克， 鲜香菇10个

辅料：姜1块 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蚝油5毫升 ，淀粉4克 ，植物油适量，盐适量

做法：

1、将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹

2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分别切成末

清炒油麦菜王刚？

主料：油麦菜300克

辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克

调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克

清炒油麦菜的做法：

1.　油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段

2.　葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用

3.　锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒

4.　烹入海鲜酱油、生抽调味

5.　然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可

、准备好食材后，先将油麦菜放入清水中浸泡30分钟，水中可以加少许小苏打，这样可以减少叶子上残留的有害在物质。油麦菜浸泡洗干净后，用刀一分为二，装入盘中备用。将胡萝卜切成菱形片，大蒜拍碎后切成蒜末装入碗中备用。——（绿叶蔬菜在食用前最好用清水浸泡半个小时，水中可以加适量的食盐或者小苏打，都可以减少叶子上的残留有害物质）。

②、锅内倒入少许的油，下入蒜末爆香，然后加入2勺蚝油与蒜末翻炒，蚝油要在炒蒜末的时候加入，与蒜末一起炒香，这是油麦菜鲜嫩的关键。——（炒菜时，大蒜一定要爆香后再加入蔬菜，这样炒出来的菜味道才更好）。

③、接着放入胡萝卜片进行翻炒，翻炒到胡萝卜变软。——（炒的时候先炒胡萝卜，因为胡萝卜比较难熟一些，所以要提前放入多炒几下）。

④、等胡萝卜变软后再加入油麦菜翻炒，翻炒时因为油麦菜水分较少，所以要加一点点水，防止糊锅，翻炒至油麦菜变软时，加入适量的盐和鸡精进行调味翻拌均匀，撒上少许白芝麻就可以出锅装盘了——（炒油麦菜时加入少许的水防止油麦菜变干和糊锅）。

这样一道简单又营养的绿色蔬菜快手小炒就做好了，前前后后用了都不超过五分钟，制作非常简单，喜欢的伙伴可以试试。

到此，以上就是小编对于炒素菜王刚的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜王刚的3点解答对大家有用。