鱼骨营养汤-鱼骨汤营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼骨营养汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼骨营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼骨汤的做法？
2. 清炖鱼骨汤的做法步骤？
3. 鱼骨鱼头汤做法？
4. 鱼骨豆腐汤怎么做？

鱼骨汤的做法？

步骤1

把鱼去肉切块（用来清蒸，清蒸鱼块下次介绍），鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝

步骤2

热锅，倒油，把鱼头、鱼尾巴，鱼骨、生姜丝倒入锅里，中小火煎熟，出锅。

步骤3

把煎好的鱼，倒入汤锅里，加上适量的沸水，大火再次煮沸

步骤4

盖上盖子，改为中小火煮8-10分钟，鱼骨熬煮出清香味。

步骤5

煮好的鱼汤，放盐、香葱、香菜，这个时候香飘四溢，很清香鲜美。出锅即可喝了。

原料：鱼头、鱼脊骨、白萝卜、姜、泡椒、花椒、油、大葱、盐、沙香、八角、料酒、清水。

做法步骤：

第1步、白萝卜直径10厘米，高10厘米的，用半个

第2步、白鲢三到四斤左右重的，取鱼头，鱼脊骨，几乎剁四五厘米左右长。鱼头先对半分，再上下颚分开，成四块，加入料酒，酱油各50毫升左右揉匀去腥腌制10分钟左右。

第3步、萝卜切8到10厘米左右长，两毫米左右粗细的丝，姜切丝。长三四厘米左右小红酸辣味泡椒两个，和长二三十厘米左右的大葱一根切一厘米长的段。

第4步、油两三百毫升左右烧热

第5步、鱼骨滤出腌制汁水备用，鱼骨加入热油中翻动炸个一两分钟左右。

第6步、洗干净锅，加入一升半左右清水，加入姜丝，花椒十颗左右，沙香一立方厘米的半个，八角两瓣左右，泡椒。烧沸

第7步、然后加入滤出油后的鱼骨，萝卜丝煮两分钟

做鱼汤底料

· 先将所有的配料倒入一大锅水中，大约煮1个小时

· 到汁水只有原来的一半。然后进行过滤，丢弃固体渣，只留汤。

做汤

· 先用厚底锅将油稍稍加热，然后加入洋葱、大蒜和茴香。

· 保持小火，加入一勺鱼汤底料，盖上锅盖。

· 加入一半的鱼，和蔬菜一起翻炒。

· 加入葡萄酒，打开火加热烹饪，直到葡萄酒蒸发一半。

· 加入西红柿、西红柿酱和柠檬汁，继续烹饪几分钟。

· 加入鱼汤底料，用文火煨，直到里面的汤汁减少一半。

清炖鱼骨汤的做法步骤？

食材：

鱼头鱼尾巴、鱼骨、胡萝卜、盐、花生油、料酒、生姜、香葱、香菜

步骤:

1.把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌均。

2.胡萝卜洗净，去皮、切片

3.热锅，倒油，把鱼头、鱼尾巴，鱼骨、生姜丝倒入锅里，中小火煎熟，出锅。

4.把煎好的鱼，倒入汤锅里，加上适量的沸水，大火再次煮沸。

5.加入切好的胡萝卜片，继续大火煮。

6.盖上盖子，改为中小火煮8-10分钟，胡萝卜煮软烂，鱼骨熬煮出清香味

7.煮好的鱼汤，放盐、香葱、香菜，这个时候香飘四溢，很清香鲜美。出锅即可喝了。

鱼骨鱼头汤做法？

鱼骨鱼头汤的做法如下：

食材：鱼骨、鱼头和葱姜适量。

具体步骤：

将鱼骨和鱼头清洗干净备用。

在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜煸炒出香味。

加入鱼骨和鱼头，翻煎至两面微黄。

加入适量的料酒和香醋，再加入适量的水和食盐，煮开后撇去浮沫。

用中小火炖煮约20分钟，直至汤汁浓稠即可。

鱼骨豆腐汤怎么做？

鱼骨豆腐汤的制作方法如下：1.准备鱼骨和豆腐，鱼骨可以用鱼头、鱼骨剁成块状备用，豆腐切成小块；2.将锅中的水煮开，加入鱼骨，用文火慢炖30分钟左右，熬出鱼骨的鲜汤；3.将煮好的鱼骨捞出，滤出鱼骨碎末，倒回锅中；4.加入调味品，包括盐、味精、鸡精、葱姜蒜等，根据个人口味确定蒸发的浓度；5.再加入切好的豆腐，继续煮3-5分钟，然后撒上些许香菜和胡椒粉即可。
鱼骨豆腐汤的制作方法是比较简单的。
因为只需要选择食材，调配调味品，煮一煮就可以了，没有太多复杂的工序。
适当添加些许木耳、冬菇或其他食材，甚至可以做成海鲜豆腐汤。
同时，可以加入蛋清，增加绵密的口感和营养。

主料：鱼骨适量，豆腐250克，蛋2个，油，盐少许，姜一块，***叶少许，黄豆5克，大米5克，牛奶2勺

步骤：

1、鱼骨斩块，豆腐切小块。

2、蛋煎好备用。

3、热锅放油加姜，鱼煎至两面金黄加开水，黄豆，大米盖上盖子大火熬煮。

到此，以上就是小编对于鱼骨营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼骨营养汤的4点解答对大家有用。