营养奶汤-营养奶汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养奶汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养奶汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 济南奶汤的做法？
2. 猪大肠怎样煮牛奶？
3. 参汤的正确做法？

济南奶汤的做法？

济南奶汤，即奶汤蒲菜。奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜；该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。

菜品简介

济南第一汤菜，《舌尖上的中国》记录的美味。用大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。

做法

主料

蒲菜250克，奶汤750克

辅料

水发冬菇12朵，水发玉兰片25克，熟火腿25克，料酒2茶匙，姜汁少许，葱椒绍酒25克，味精2克、精盐3克、葱油 50克。

流程

奶汤蒲菜

猪大肠怎样煮牛奶？

原料：熟猪大肠200克，奶汤400克，菜心25克，水发玉兰片25克，火腿10克，精盐1克，味精0.5克，葱段10克。熟猪油15克。

奶汤大肠的做法

1．将熟大肠剖开，切成3.5厘米长、1.5厘米宽的块。菜心洗净切段。玉兰片切成2.5厘米长、1.5厘米宽、0.15厘米厚的片。火腿切成小象眼片，均用沸水焯过。

2．炒勺内放入熟猪油，中火烧至六成热，放入葱段炸出香味，捞出大葱不用。勺内放入奶汤、大肠、菜心、玉兰片、火腿、精盐烧沸后，加入味精，盛入汤碗内即成。

特点：汤味香浓，色泽洁白，大肠绵软，肥而不腻。

奶汤大肠

猪大肠是不能够煮牛奶的，猪大肠为什么能要煮牛奶呢？

牛奶和猪大肠是配不到一起去的，如果猪大肠煮牛奶，那么就把牛奶的味道搞串掉了，牛奶也就不好喝了，因此，猪大肠不建议喝牛奶在一起，呸，猪大肠只能红烧卤着吃，味道比较好牛奶归牛奶和猪，大肠归猪，大肠烧着吃，猪大肠只有红烧或者是卤着吃，例如红烧猪大肠味道非常好，他是不能够和牛奶在一起配的

参汤的正确做法？

鸡块人参汤：所需材料主要包括了嫩母鸡1只、人参、奶汤、猪油、葱段、姜块、精盐、料酒等。

首先把准备好的人参用清水洗净，捞出沥干水分。接下来把锅加热，放入猪油烧热，放入切碎的葱、姜等煸出香味，烹入适量料酒，加入奶汤盖锅开始煮，等汤煮开几次后，拣出其中的葱、姜，把汤倒入沙锅内。把准备好的母鸡和人参同时放入沙锅内，使用小火炖到鸡肉熟烂即可服用，但在服用前最好撇去浮油。总的来说，这款汤营养非常丰富，并且具有人参的清香，服用后可以起到很好的提高免疫力、滋阴补起等滋补保健作用。

食材

骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

做法

1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。

2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。

3、锅中入开水，放入骨头。

4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

6、最后加入盐、鸡精出锅。

1、人参30g，猪肋条肉（五花肉）200g将人参用清水浸软，切成薄片状，放进酒中浸泡5-7天得人参酒，人参片留用。

2、用温开水将蟹黄、干贝、虾米浸泡其中备用，将海参、鸡肉切丁；冬笋、猪肚切成片状；猪肉则切成小丁状；并将姜跟葱切末。

3、将冬笋放进沸水中烫透；鸡丁以及猪肉丁用开水煮至半熟状态再捞上来备用。

4、锅里放入油煮一小会后投入姜末、葱末待能煸出香味时，将鲍鱼、猪肚、冬笋、干贝、蟹黄、猪肉丁和鸡肉丁、口蘑、海米一同放入锅内，再添上味精跟盐。

5、等到汤沸腾后打去上面浮沫，倒入沙锅中，调至文火炖到肉烂。

参汤的做法有很多，如：人参胡桃汤、红枣人参汤、莲参粥、人参炖鹧鸪汤、人参鸡汤等。

一、人参胡桃汤

原料：人参3克，胡桃肉3枚。

做法：

1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

2、每日一次。连用5~7天。

二、红枣人参汤

原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

参汤正确做法如下

用料:人参10克、海参2条、香菇30克、青碗豆50克、瘦猪肉250克、竹笋50克、精盐、鸡精、香油各适量。

作法:

1.将人参切片、海参洗干净切成小块，备用。

2.将香菇洗干净后切丝，猪瘦肉洗干净切成小块，竹笋切片，上料与人参、青碗豆一起放入砂锅，加清水适量炖煮，以猪肉烂熟。

到此，以上就是小编对于营养奶汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养奶汤的3点解答对大家有用。