大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面食花样图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面食花样图片的解答,让我们一起看看吧。
千层肉饼
材料
面粉450克,食盐3克,肉馅350克,葱花,姜末。
1面粉加食盐混合,一半面粉用开水搅成絮状,一半面粉用冷水搅成絮状,最后混合揉成面团盖上保鲜膜,醒30分钟。
2猪肉加2勺生抽,2勺蚝油,1勺老抽,适量食盐,鸡精,食用油,加入葱姜搅上劲儿。
面团分两份,擀成薄一些的长方形,对称切两刀抹上肉馅,将其叠好边缘捏严实,轻轻擀薄。
面要发酵好,一般为昨天做面条剩下的面发酵而成
从发酵面团上取下三个小面团,用于花样面食的各个结构
将其中一个小面团拉长,之后用菜刀切花纹
第二个面团也按照上述步骤,最后卷一下,最后做成6的形状
第三个面团呈M状,要注意柔和
1、准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起,加一大碗30度左右的温水,搅拌均匀,让它们充分溶于水。放置一小时。一小时之后,把一大碗酵母菌水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌面粉,让其和面粉混合均匀。最后用手把面粉揉好。面团再放置3个小时之后,等酵母菌充分在面粉里发酵再用。然后想吃什么样的炸面食,都可以做出来。丸子、套环、麻花、油条、大果子、发面饼、
2、炸漂亮的套环,把一个小面团擀成薄薄的面饼,然后用刀切出长方形,长方形中间切一个口子,然后把其中一端从口子里翻过来。有八分热,此时放锅里炸。
3、炸小小胖麻花,弄一个小面团,搓成细条,用手固定一头,然后滚动另一头,把两头接上,然后再拉长再拧。随意。
4、炸松软面丸子,如果想吃肉馅的,可以往里加点肉馅,想吃糖馅就加点糖。
很高兴回答您的问题。
花样面点其实有两方面的意思:
第一种,说白了就是把普通面点进行形状多样化的面点,就是把面点经过手工捏制,颜色搭配,食物饰品装饰之后,形成了各种各样的形状,有的像动物,比如小猪,小鸡等,有的像各种水果,有的又像各种花卉,有的又像元宝啊等等,总之就是把面点做成生活中常见的很多东西模样,为了好看,激发食欲,实际上跟我们常见的面点馒头,包子,饼子,烘焙等,在制作过程中除了在性状上面有所区别,其他并没有多大的区别。
第二种,实际上也是花样面点真正的含义,它是指不同种类的面点制作,比如面条,包子,馒头,饺子,饼,烘焙等不同的种类以及各个种类的面点不同的做法与吃法。比如面条有拉面,擀面,刀削面,剔尖等等;馒头有白面馒头,玉米面馒头,荞麦面馒头,紫薯馒头等等;包子又有各种馅的包子,比如豆沙包,流沙包,肉馅,素馅,肉馅又有猪肉馅,牛肉馅等,素馅有韭菜,芹菜,西葫芦等等常见的包子;饺子的话又有各种馅和形状的饺子,我们常吃的韭菜鸡蛋饺子,猪肉大葱饺子,猪肉***饺子等等;饼有烙饼,煎饼,馅饼等,每种饼又有好多种做法;烘焙就更多了,各种蛋糕,披萨等等;当然还有我没列举到的,因为面点尤其是在北方,做法与花样实在是太多太多了。
那具体花样面点怎么做,实际上我上面也说到了,具体的做法,在这里我也没法一一列举的,你可以关注一些花样面点制作的账号,或者利用网络搜索,还有可以买点花样面点的书籍等等,这些上面都有详细的教程。
希望我的回答您能满意,谢谢。
怎么做花样面点?
花样面点的做法太多了!
你可以用各种果蔬汁和面,做成颜色漂亮,样子新颖的花样馒头!孩子、大人都喜欢吃!
图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉(3克)水,一小勺白糖(加速发酵),搅拌均匀,活成软硬适中的面团,盖上盖子,醒发一小时左右,把醒发好的面团揉光滑,搓成长条,切成剂子,擀成圆面片,在面片一边用梳子压上花纹(图二是做枣花馒头的步骤),对折放一个红枣,用手捏住,做成一个花瓣,做五个相同的花瓣,再擀一个略小的圆面片,用梳子压上花纹,在两个花纹中间剪一下,捏住,放在五个瓣上,中间再放个红枣,一个枣花馍就做好了!把做好的枣花馍放蒸锅,醒发十分钟,开大火,上气蒸二十分钟,关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了!
图五是用南瓜泥和面蒸的,绣球馒头的做法!
喜欢花样馒头的朋友,可以关注我,点开我的头像,里面有好多花样馒头的做法!
红枣花样馒头的做法:
原料:红枣15个,面粉450克,清水230克,酵母粉3克。
步骤:
1、原料:面粉和红枣。喜欢用其他干果的,也是同样的做法,如果有些干果较硬,可以提前泡水,使其软化,蒸出来的口感会很好。
2、酵母粉和清水混合后,倒入面粉中,和成硬一点的面团,放在盆中醒发,醒发的时间要看室温的高低。醒好的面团放在案板上,揉出气泡后,分成60克一个的小面团。
3、先做一个普通的花馒头,取出一个小面团,搓成长条状,像图中这样来回摆放。用筷子从两侧往中间夹,就出来花形了。
4、再来用红枣做一个花式馒头,将红枣夹在面的中间位置,来回摆放,再用筷子一夹就可以啦。红枣我用的去核的,切成两半使用的。
5、、做好余下的几个面团,醒发15分钟,开水入锅,蒸12分钟就可以关火啦。
到此,以上就是小编对于面食花样图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于面食花样图片的3点解答对大家有用。
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