菜芋头炒肉-芋头炒肉的家常菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜芋头炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜芋头炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋头炒肉有什么做法呢？
2. 腐竹炒芋头怎么做？
3. 芋头煮饭的家常做法？
4. 芋头叶子怎么吃？
5. 芋头母子怎么弄好吃？

芋头炒肉有什么做法呢？

1.芋头去皮洗净切片，红椒洗净切片，葱，蒜洗净切粒。

2.肉切片放生粉，料酒腌制片刻。

3.热锅凉油下入肉片翻炒片刻。

4.在放入蒜粒生抽炒香。

5.下入芋头片翻炒1～2分钟。

6.在加入适量的盐和水焖煮至水干。

7.起锅前放入红椒翻炒均匀盛盘，在撒上葱花即可。

食材:芋头3个，瘦猪肉230克，盐适量，生抽2勺，蚝油半勺，鸡精5克，葱1根，辣椒面8克，蒜2瓣，水适量

做法:

1，芋头切成微微薄的片，如果备菜较早可以泡在水里保持新鲜。

2，瘦肉切薄片，加入一勺半生抽、适量盐、半勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。

3，锅内倒油中火烧热，腌制好的肉片下锅全部变色后捞出备用。

腐竹炒芋头怎么做？

以下是腐竹炒芋头的做法：

准备材料：腐竹、芋头、青蒜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精。

将腐竹用温水浸泡至软，切成段。芋头去皮，切成小块。青蒜切成段。姜、蒜切末。

热锅凉油，放入姜、蒜煸炒出香味。

放入芋头块煸炒至芋头表面微黄。

芋头煮饭的家常做法？

1、主料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克。

2、辅料：酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。

3、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。

4、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。

5、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。

如下：
1. 将芋头洗净，切成小块。
2. 将米饭洗净，加入适量清水。
3. 将芋头块加入米饭中，搅拌均匀。
4. 盖上盖子，用小火煮20分钟左右，直到芋头熟透。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
希望能够帮助到您！

步骤 1

准备芋头+香菇+杂锦菜+腊鸭+腊肉+腊肠。

步骤 2

准备大米洗干净，用清水浸泡；香菇清洗干净后浸泡的香菇水加入大米里，撒上适量食盐搅拌均匀，倒入电饭煲。

步骤 3

玉米切两半，掰出来，胡萝卜切丁，芋头切块，香菇根部切片，包腊肠，锅烧热加一点油，五花肉煎一下，煎出油后，把香菇虾米放下去，加一点水，一勺盐，少许生抽，蚝油搅拌，关火，大米倒在电饭锅里，五花肉和香菇倒锅里，玉米和胡萝卜放下去，铺平，煮芋头饭水不要太多，淹到配菜就可以，趁热来一点葱花，搅拌均匀。

芋头叶子怎么吃？

1、芋头叶凉拌最好吃，一定要准备鲜嫩的芋头叶，把它洗净以后放在沸水中焯一分钟，取出以后过冷水降温，这样能让芋头叶中的苦味去掉。

2、处理好的芋头叶洗净以后切成丝状放在干净的大碗中，加入适量蒜泥，放入生抽，蚝油，香醋，以及麻油和少量食用盐调匀后就能装盘食用。另外在做凉拌芋头叶时还可以放适量的油炸花生米也可以放适量的熟芝麻，会让做好以后的凉拌芋头叶更加好吃。

1、清炒红芋叶

锅烧热，放少量油，蒜末爆香，洗好的红芋叶滤水倒入锅中，快速翻炒，出锅前加入盐，少许味精，喜欢吃辣的撒少许辣椒；

2、凉拌红芋叶

红芋尖摘洗干净，焯水后切小寸段，将麻辣花生用擀面杖擀碎加入红芋叶，取生抽、即食豆豉（豆豉油）、芝麻酱，适量到小碗中调均匀，倒入红芋叶中搅拌均匀即可；

3、蒸红芋叶

芋头叶可以清炒。平时炒制时可以把新鲜的芋头叶用清水洗净，再准备好食用油和葱花，把油入锅加热，放葱花炒香再把芋头叶快速入锅翻炒，炒软以后加盐和味精调味，调匀以后直接取出装盘就能食用，另外芋头叶还能切成碎末以后与大米一起煮粥喝，也能制成鸡蛋汤做人类食用。

可凉拌、炒、蒸等等。

芋头叶可以将它和一些其他的调料一起炒着吃，味道是非常的丰富的。但是炒的时间不要太长，太长的话会炒老，吃起来口感就不是很好。也可以将它焯水之后，制作成凉拌菜来吃也是可以的，吃起来也比较的有食欲。还可以使用它包着肉一起蒸着吃。

芋头母子怎么弄好吃？

材料：芋头母，葱，姜，蒜，干红辣椒， 油，盐，鸡精

做法：

1首先处理食材，芋头母去皮切成薄片，葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜拍扁。

2锅内油热，放入葱姜蒜，干红辣椒爆香后，放入适量盐。不知是从哪里看到过，炒肉菜要等快出锅时放盐，素菜就要爆锅时放盐，不知有没有道理，只是一直这么做。

3放入切片的芋头母，锅边溜一点清水。

4盖上锅盖，等几分钟，芋头母片熟透，放鸡精调味即可出锅。

到此，以上就是小编对于菜芋头炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜芋头炒肉的5点解答对大家有用。