炒河粉素菜-炒河粉菜单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒河粉素菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒河粉素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲花白鸡蛋炒河粉的做法？
2. 炒河粉没有豆芽怎么炒？
3. 韭黄炒河粉做法？
4. 夏天可以吃炒河粉吗？

莲花白鸡蛋炒河粉的做法？

步骤 1

圆***切丝，青菜洗好备好

步骤 2

直接下一个鸡蛋，在锅里打散，加入圆***丝和青菜，加点盐

步骤 3

加河粉，加酱油，翻炒几次（期间干锅的话加点水），再加一次酱油，期间也加点鸡精，最后下料酒（会挥发）提香

材料

莲花白3片，粉丝1把，胡萝卜1根，瘦猪肉适量，盐0.5小匙，料酒0.25小匙，淡色酱油0.25小匙，糖0.25小匙，五香粉0.25小匙

做法

1.莲花白、胡萝卜切粗条，瘦猪肉切丝；

2..锅内倒水，水开后放入粉丝略煮一下，捞出后再用温水泡着；

3.锅内倒少许底油，放入***条；

炒河粉没有豆芽怎么炒？

用料鲜河粉 200克鸡蛋 2个老干妈 2勺生抽 2勺老抽 上色即可腊肠 1个上海青 1颗葱姜蒜 少许洋葱 一片

家庭炒河粉的做法步骤

步骤 1

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准备好配料，葱姜蒜切末，腊肠切丝，洋葱切小块。家里没有豆芽了，豆芽的确是炒粉的绝配，但主要是想要配合脆爽的口感，所以我决定使用洋葱替代

步骤 2

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油烧热，鸡蛋加小半勺盐搅拌均匀后下锅，用筷子打散，盛入碗中

1.准备好所需食材，腊肉、虾仁、胡萝卜等。
2.将牛河粉放入滚水中煮熟，冷却后用清水洗净备用。
3.锅中放入适量油，烧热后放入腊肉炒香，加入胡萝卜、虾仁、葱末翻炒片刻。
4.将洗净的牛河粉放入锅中，用小火快速翻炒，使牛河粉和其他食材充分混合，加入盐、鸡精、白糖调味即可出锅。

韭黄炒河粉做法？

1/7 准备食材，瘦肉切小块，火腿切丝，鸡蛋打散备用



2/7 锅中放适量油放入猪肉煸炒



3/7 煸好的猪肉扒至一边，倒入鸡蛋煎好



4/7 煎好的鸡蛋划散，放入火腿炒一小会后放入韭菜炒香



5/7 倒入河粉一起炒两分钟左右



1.将鸡蛋炒熟，盛出；

　　2.韭黄、香葱清洗干净后，切段、火腿肠切丝，河粉备用；

　　3.再热锅下油，把火腿丝炒香后盛出碗里；

　　4.炒锅留底油，倒入河粉；

　　5.加入鸡汤中火炒散，后加入生抽、盐炒匀；

　　6.加入火腿丝，继续翻炒；

　　7.加入鸡蛋块、韭黄，继续炒2-3分钟；

　　8.加入香葱段炒匀即可。

用料：河粉200g，猪肉丝100g，青椒50g味精适量，盐适量，孜然粉适量，韭黄30g，辣椒油适量，绿豆芽100g，十三香适量，豆瓣酱适量

做法：1.准备好所有食材，先将河粉提前用温水泡软备用。

2.青椒和猪肉洗净分别切丝备用，绿豆芽洗净备用，蒜黄切段备用。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉丝，炒至变色。

4.将绿豆芽、青椒丝放入锅里继续翻炒，放入豆瓣酱，菜炒将近熟的时候，放入河粉继续翻炒。

5.等河粉完全吸收了菜里的滋味，炒透，放入辣椒油、韭黄、孜然粉混合均匀，装盘食用。

1.将河粉放入热水里焯30秒，捞出，沥干水，抖散，放少量色拉油以免粘连。

2.绿豆芽洗净，沥干水。韭菜洗净，沥干水，只要菜叶，切成5厘米长的段。

3.鸡蛋打入碗里，加1捏盐，搅打起泡。

4.炒锅置中火上预热。放1汤匙菜油，加热至七成。倒入蛋液，煎1分钟，待蛋呈固状时翻转，煎另一面1分钟。然后小心用锅铲出，在菜板上将蛋皮切成1厘米宽的条，备用。

5.炒锅内加另一半量的油，热至七成，放入韭菜，豆芽，炒1分钟。放入河粉，1捏盐，加酱油，炒匀，约1分钟。加鸡蛋炒1分钟即好。

原料：韭菜、绿豆芽、牛排、河粉、老抽、盐。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、牛肉切粗丝，韭菜切段。

第3步、豆芽掐头去尾，洗净待用。

第4步、热锅凉油，煸炒牛肉丝。

夏天可以吃炒河粉吗？

2可以

.炒饭、炒面、炒河粉，这3种美食都是快餐，有些人经常在外面吃，也有人自己在家做，好吃又省事，几分钟就出锅了，但千万别经常吃，因为面条、河粉本来就是高热量的食物，分别为283千卡、391千卡，而且炒的时候要放很多油，不然就会粘锅

可以，河粉是大米制品，夏天是很容易坏的。 河粉发黄可能是大米用的霉变米或者河粉已经变质导致的。 建议不要继续使用。

怎么判断河粉有没有变质，有两种方法，一种是闻，如果有一种馊味是变质了，还有一种是捏，如果一捏非常的软，散的话也是变质的。

到此，以上就是小编对于炒河粉素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒河粉素菜的4点解答对大家有用。