炒肉爽口菜-炒肉菜大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉爽口菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒肉爽口菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 高笋炒肉王刚？
2. 炒肉和什么搭配？

高笋炒肉王刚？

1.

准备好高笋洗净,猪肉,青椒以及调料备用。

2.

猪肉高笋都进行切片青椒切块。

3.

在猪肉里加豆粉用手拌匀。

4.

在热锅中锅中先炒姜蒜在加肉片翻炒。

5/7

再放入高笋青椒炒熟，放上适量盐和鸡精出锅。

用料：

高笋一斤 猪肉 一块 泡椒姜蒜 适量 腌制肉所需:料酒，淀粉，生抽，鸡蛋清 适量

做法：

新鲜高笋去除老的部分，洗净切片，遇到黑点的，说明高笋老了，可以直接丢掉，以免影响口感，先将猪肉切片(或丝均可，看个人喜欢)放入料酒，淀粉，生抽，鸡蛋清腌制一下～准备作料:泡海椒，青椒，姜片，蒜片切好待用～锅内放油，油熟后放入肉片儿下锅炒一下，放入作料:泡椒，青椒，蒜片，姜片炒香(喜欢吃辣一点的可以放一点豆瓣酱）放入高笋炒一下，放一点盐，白糖，蚝油提味(可不放鸡精了)香甜可口的高笋炒肉就OK啦！

主料：高笋200g

辅料：五花肉50g

调料：橄榄油10ml、盐1匙、糖2匙、酱油20ml、料酒20ml

高笋炒肉的做法步骤

1.高笋切成小块。

2.五花肉切成小块。

3.锅中倒入一点点油润锅即可，然后倒入五花肉，倒入盐、糖、酱油，翻炒。

4.锅中放入高笋翻炒。

5.再加点酱油继续翻炒。

6.大概翻炒2分钟后，加入水煮一会，让高笋更加入味。

炒肉和什么搭配？

作为家常菜，有100个家庭，就会有100多种做法。如果是一般的炒猪肉的话，我自己家里的猪肉一般都是用韭菜和当地的发水腌菜来炒。

韭菜炒肉方法:

原料：1.五花肉适量、切片或剁成肉末均可（肥瘦分离、比列7：3）、2.韭菜、切碎（量和肉一样多）、3.新鲜小米辣2~3个，去籽切碎（籽的话影响口感）、4.大蒜2~3瓣（刀面拍烂去皮）、5.姜（切丝）、6.干辣椒。

调料：1.猪油（家里有什么用什么都可以，猪油炒肉会比较香）、2.盐、3.鸡精。

制作：

（1）开大火、油下锅烧热至起烟，放姜丝、大蒜炝锅；

您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

很高兴为您解答！

中国的饮食文化博大精深，每个地方也都有自己的地方特色菜，那么炒肉和什么搭配，也是多的数不过来，还是给您介绍一款家常菜吧，那就是辣椒炒肉！

原料：五花肉100克、青杭椒、红杭椒各100克、蒜薹100克

调料：大蒜20克、花生油、老干妈风味豆豉、蚝油、生抽适量

制作过程：

（1）五花肉切片，蒜薹洗净，切成段；

（2）青杭椒、红杭椒斜着切成段，大蒜切片；

（3）起锅烧热花生油，煸熟五花肉；

（4）加蒜片略炒，放入青红杭椒、蒜薹煸炒；

（5）加入老干妈豆豉、蚝油、生抽调味炒熟即可。

肉可以和很多蔬菜搭配，例如，花菜，蒜薹，冬瓜，辣椒，茄子，豆角，豆腐等等，没有做不到的，只有想不到的，太多菜和肉搭配炒了，今天和大家分享一道比较家常的豆角炒肉

备料，猪肉100克，豆角150克，葱花，蒜未，姜未，鸡蛋1个

调料，盐，鸡粉，南德料，老抽，酱油，食用油，淀粉，辣椒粉各适量！

(1)，猪肉清冼干净，切成小片，放入碗中，倒入盐，南德料，鸡粉，酱油，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀腌至10分钟！将豆角摘成长度差不多的大小，用清水清冼干净备用

(2)，锅中注入清水烧开后，放少许的盐，滴二滴食用油，把豆角倒入锅中焯水，焯至豆角变深软色，八成孰，捞出备用！

(3)，锅中倒入食用油，葱花，蒜未，姜未爆香，放入腌好的猪肉，煎炒至猪肉的边黄焦，即可出锅，备用，锅内留油，倒入豆角，放少许盐继续翻炒，中小火2分钟左右，把煎好的猪肉倒入锅中，翻炒放入鸡粉，辣椒粉，老抽，翻炒即可出锅！

豆角炒角，最家常的一道了，豆角脆绿，肉至焦嫩，一上桌就净光了！

大家觉的肉和什么搭配你最喜欢呢，欢迎在下方评论，记得加个关注哦！

我是美吃一品

到此，以上就是小编对于炒肉爽口菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉爽口菜的2点解答对大家有用。