酸菜肉末汤的做法，酸菜肉末怎么炒好吃

本篇文章给大家谈谈酸菜肉末汤的做法，以及酸菜肉末怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸菜米线汤的做法
• 2、酸菜肉沫粉丝汤怎么做
• 3、酸菜豆腐汤的做法

酸菜米线汤的做法

1、酸菜米线汤的做法如下。首先，准备好必要的食材，包括酸菜、米线、猪肉或鸡肉、葱姜蒜等。酸菜是这道汤的灵魂，它能为汤底增添独特的酸香味道。米线则负责提供口感的Q弹，让人回味无穷。肉类则能增加汤的鲜味和营养价值。将食材处理干净，酸菜切碎，葱姜蒜切末备用。接着，开始炒制汤底。

2、酸菜米线 食材：米线、榨菜、酸菜、小米辣、葱花、蒜末。做法：锅中清水放入米线，大火烧至米线煮软。碗中加榨菜、酸菜、葱花、小米辣。锅中少许热油，放蒜末爆香，炒下酸菜倒入调料碗中。再加入2勺生抽+1勺香醋+适量盐+几勺煮米线的汤搅拌均匀。将煮软的米线捞入调料碗中，即可食用。

3、酸菜在流动的水中漂洗几次，切成碎丁，泡在水中备用；坐锅热油，爆香干红椒、蒜末、姜末，入腌制入味的鱼块，轻轻晃动锅子，鱼块略煎片刻，加入足量的水，将泡在水中的酸菜挤干水份，等汤水烧开后，加入酸菜，盖上锅盖小火慢炖，煮至汤水至奶***，加盐调味即可。

4、小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。

5、首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。倒油入锅烧热开始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和醋炒炒一下。倒入汤料，和***食材煮沸1-2分钟左右，放入米粉，也可以首先汤煮过的米线直接放入，煮开即可不能时间过久。

酸菜肉沫粉丝汤怎么做

酸菜肉沫粉丝汤的做法 将肉沫内加生抽、蚝油、玉米淀粉适量，拌匀腌制；锅内按需要的量加水烧开。转中火加姜丝入锅煮。加酸菜继续煮两分左右，我用的不是东北的酸***，如果用那个我想也应该好吃。

酸菜、粉丝、葱、生抽 清水、猪肉馅、盐、白胡椒、料酒 、葱切碎最后会用到，粉丝用温水泡软。在肉馅儿里倒入少许生抽、盐、料酒，搅拌好腌15分钟。、把锅加热下肉馅儿炒至变色，加入酸菜翻炒均匀。、在锅里倒入适量清水，大火加热，放3勺儿盐、少许粉丝、白胡椒和生抽，搅拌均匀煮熟为止。

出锅：将煮好的米粉放入碗中，然后将炖好的肉沫酸菜汤倒入米粉上，撒上切好的青葱、香菜和辣椒丝增加风味。调整口味：根据个人喜好，可以在汤粉上加一些辣椒油、醋或其他调料。享用：一碗热腾腾、酸爽可口的肉沫酸菜汤粉就做好了，趁热食用最为美味。

酸菜豆腐汤的做法

***豆腐汤将***洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入***和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

酸菜豆芽豆腐汤 1 准备好主料，洗干净控干水分 2 葱花切末 3 烧开水 4 先下入豆芽 5 加入豆腐块，煮一会 6 加入酸菜 7 加入胡椒粉 8 加入适量盐 9 加入黄豆酱 10 最后撒上葱花即可 小贴士 如有韩国大酱更好，没有的话海天黄豆酱也可。

准备材料：豆腐200克、酸菜100克、海带100克、小葱适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量 把豆腐和海带洗净切好备用，酸菜也洗净待用。锅里当两碗水然后把豆腐和海带放进去水开以后转小火煮5分钟左右。然后放洗好的酸菜用小火煮3分钟入味。

酸菜肉末汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜肉末怎么炒好吃、酸菜肉末汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。