香港海鲜菜谱-香港海鲜菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港海鲜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香港海鲜菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜粥怎么做？
2. 香港的海鲜都是哪里来的？
3. 香港哪里吃海鲜比较划算？

海鲜粥怎么做？

配料：

大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克

烹饪步骤：

1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬

2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用

3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：

2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：

3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：

4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，今天就给大家分享一具体的做法。

食材

鲜虾 7只

大米 30克

有机小米 20克

鸡毛菜 5克

干贝 3克

胡萝卜 15克

方法/步骤

鲜虾去头去尾，剥壳。

1. 猪肉剁成肉末。

2. 大米加入少量糯米浸泡四个小时以上。

3. 准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝。

4. 鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。

5. 葱姜切末，香菇切丝。

6. 砂锅中放入水烧开后倒入大米。

7. 煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅。

8. 煮至米粒开花。

9. 放入鱿鱼丝。

10. 放入鲜虾和香菇丝。

香港的海鲜都是哪里来的？

1、香港曾经是个渔村，盛产鱼、虾、蟹还有扇贝、蚝、螺、蚌等海产，其中石斑鱼是香港著名的海鲜特产。

2、香港三面临海，海鲜的***自然丰富，加上香港人烹调的手艺，花式品种就更多了。

3、西贡海鲜街是香港人最常去吃海鲜的地方，海鲜街旁边就是西贡码头，每天都有新鲜海产供应，游客可以在渔船上买够海鲜，再拿到海鲜街上的饭店加工，如果愿意选择露天桌椅，更可以一边吹着海风，欣赏渔港景色，一边品尝海鲜。

香港哪里吃海鲜比较划算？

香港是一个著名的海鲜美食之地，有许多地方可以品尝到新鲜美味的海鲜。以下是一些在香港比较划算的海鲜餐厅和市场：

1. 旺角海鲜街：位于旺角区，这里有许多海鲜摊位和餐厅供应各种海鲜。你可以在这里选择新鲜的海鲜，然后将其带到附近的餐厅让他们帮你烹饪，这样可以更经济实惠。

2. 赤腊角海鲜美食广场：位于赤腊角渔业村，在这里你可以享受到新鲜的海鲜以及精美的烹饪。这里的价位相对较为实惠，是当地居民和游客常去的地方。

3. 大坑海鲜馆：位于香港仔的大坑鱼市场旁边。这里是一个具有悠久历史的海鲜餐厅区域，提供各种新鲜的海鲜和烹饪风格。价位适中，非常受欢迎。

4. 庙街夜市：位于尖沙咀地区的庙街夜市是香港的著名夜市之一，提供各种美食，包括海鲜。你可以在这里找到一些相对划算的海鲜摊位。

此外，在香港还有一些著名的海鲜餐厅，如正斗海鲜酒家、翠华海鲜酒家等，这些都是享受正宗海鲜美食的好去处。无论选择哪个地方，建议提前了解价格、口碑和菜单，以便选出适合自己预算和口味的地方。

在香港，你可以去深水埗区的海鲜街，那里有许多海鲜市场和餐馆。这里的海鲜新鲜且价格相对较低，你可以选择自己购买海鲜然后在附近的餐馆加工烹饪，这样更加划算。

另外，你还可以考虑去一些当地人常去的小渔村，如赤腊角、大澳等地，那里的海鲜价格也相对较为实惠。无论选择哪里，记得与当地人多交流，他们会给你更多的建议和推荐。

长洲:中环搭乘新渡轮公司的渡轮去海傍街,香港吃海鲜最便宜处,价格低于南丫岛,特色是车仔面。

西贡:新界东部,雇条小船环游岛屿,观赏辽阔海景。在港铁将军澳坑口站乘101号专线小巴到西贡墟总站。“全记”最享有盛名,招牌菜包括白灼虾、椒盐赖尿虾、蒜蓉蒸扇贝、炒圣子、避风塘炒蟹等

到此，以上就是小编对于香港海鲜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港海鲜菜谱的3点解答对大家有用。