甜点软-甜点软糯

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点软的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点软的解答，让我们一起看看吧。

1. 找一些好听的甜点的名字，或是有特殊意义的名字？
2. 如何才能使点心皮做得柔软？
3. 24块装的红星软香酥多钱？
4. 酥皮怎么做才软？
5. 为什么蛋白糖烤起来软的？

找一些好听的甜点的名字，或是有特殊意义的名字？

草莓摩斯杯 巧克力摩斯 鸡蛋布丁 桔红李子冻 婚约式葡萄果冻 天鹅泡芙 法式煎薄饼 水果卡士达 焗苹果 海绵蛋糕 黑森林巧克力蛋糕 摩卡咖啡蛋糕 情人卷 甜心干 果蛋糕 什锦蛋糕卷 拿破仑派 起士条 红樱桃曲奇 玛莉酥片 核桃片 丹麦曲奇 白脱葱油曲奇 金手指饼干 巧克力维纳斯 玛莉酥 牛油椰丝条 杏仁瓦片 奶油椰蓉球 水晶牛利软 牛利巧克力 杏仁小西饼 芝麻杏元小西饼 木瓜蛋糕 牛油核桃蛋糕 冷藏蛋糕

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如何才能使点心皮做得柔软？

酥皮点心是中式点心中的一大种，分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次，暗酥是看不到的。为了使酥皮点心层次更好，在制作酥皮点心时应该注意以下3点：

首先要控制好油皮面团的软硬度，在允许的情况下尽量加入水，使面团柔软；

其次油皮面团要揉的表面光滑，油皮面团与油酥面团的软硬度要一致；

最后烤制的时候温度要高一些。

传统的酥皮点心一般是用猪油制作，猪油比黄油和素油开酥效果好，但是掌握这三个关键点，用素油同样能做出层次分明酥脆的酥皮点心，比猪油和黄油更健康呢！

24块装的红星软香酥多钱？

红星软香酥就是一种点心，准确说是烘烤类糕点且酥皮类，来自陕西，是很多人从小吃到大的点心。口味有很多种，有绿豆酥，白云酥，玫瑰酥，果仁酥等等，一个单价两块五到三元，二十四个大概六十左右吧！

很好吃的点心，希望对我的回答满意，几个常用的购物网站都有出售，很方便。

酥皮怎么做才软？

~~不知道你用的是什么方子，所以猜测可能有这几种情况：1，一般情况下方子里加了鸡蛋的相对来说比较酥软，而用牛奶取代的则酥脆一些；2，黄油未软化就打发；3，黄油打发程度不够，需要打发至淡***，体积蓬松，打不进空气怎么酥呢；→

这点最重要

4，面粉以及别的粉类没过筛；5，烤箱温度不均匀；6，烘烤火力不可过低，不然容易变干；7，低筋面粉做出的点心比较酥松，所以曲奇基本都是低筋粉；8，是否用的是糖粉和细砂糖，这点对于花纹也很重要；9，一定要彻底晾凉再装盒。或者，喜欢酥软的干脆做软式曲奇好了。区别就是含水量，软式曲奇含水量高于普通的曲奇，所以更为松软。附上一个葡萄干燕麦软曲奇的方子：原料：低筋面粉200g，植物油100g，红糖80g，核桃仁60g，燕麦片50g，葡萄干50g，热水100g，泡打粉2茶匙，盐1/2茶匙。做法：1、 烤箱预热150度，放入核桃仁烤15-20分钟，冷却后装入密封袋中用擀面杖碾碎待用，核桃仁也可以用微波炉加热至熟；葡萄干用清水浸软沥干待用。2、 红糖加热水搅拌至溶化，冷却成红糖水。 3、 将红糖水和植物油混合，用打蛋器搅拌至水油溶合。 4、 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，筛入3中，搅拌均匀成面糊。 5、 加入核桃仁碎、燕麦片、葡萄干拌匀。 6、 烤箱预热180度，将1汤匙面糊用勺子盛出放入烤盘中，再用勺子整理成扁圆形（可以用两把勺子整理形状），依次将所有面糊做成饼干坯放入烤盘，烤坯之间要留些空隙，最后放入烤箱中层，180度烤10-12分钟，饼干膨胀定型即可。曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。

为什么蛋白糖烤起来软的？

蛋白糖是用蛋白加糖打发，进烤箱烘烤之后制成的糖。烤起来是软的那是还没有烤到足够长的时间，低温烘烤的时间必须要五十到七十分钟左右，注意温度一定要100度左右，否则蛋白倒是不软了，但是会糊掉，是一个考验耐心的小清新甜品

到此，以上就是小编对于甜点软的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点软的5点解答对大家有用。