大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汤甜点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍汤甜点的解答,让我们一起看看吧。
一、地瓜干桂圆甜点汤
原材料:地瓜/紫红薯-削皮,切片,姜片-约1CM厚,轻轻地按一下。龙眼干/干桂圆,老冰糖,大枣(去籽)
作法:将水烧开,加姜片。放进干桂圆,已切片的地瓜/紫红薯,增加火开水后,低火,加老冰糖,煮20-30分钟,或直至地瓜变软。趁热吃。
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二、紅豆蓮子羹
1、用料:酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬制成红糖水。
5、碗中放入冰渣,淋入红糖水,按顺序放入小汤圆,醪糟,枸杞,芝麻,摆上2片薄荷叶即可
做法:
1.芋头蒸熟
2.蒸熟的芋头去皮,用勺子将芋头压成泥
3.木薯粉和马铃薯淀粉
4.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
5.木薯粉和马铃薯淀粉
6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团,软和可以添加淀粉,要软硬合适才行,醒一会。
7.西米冷水快速冲洗一下,开水下锅煮,要搅拌防止粘锅
8.煮至有半透明,关火焖10分钟,捞出冲洗,换水重新煮至透明
9.将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时
主料:元宵50克,苹果1个,橘子1个
辅料:冰糖适量,枸杞10克,葡萄干10克,干桂圆4个,樱桃5个,红枣2个,水适量
1.备好甜汤食材
2.先煮红枣,桂圆,枸杞
3.把苹果切丁
4.红枣熬制5分钟就可以放入小汤圆
5.小汤圆浮出水面就放入苹果冰糖橘子煮1分钟
6.碗里放樱桃葡萄干枸杞
7.煮好的小汤圆倒入碗中即可
苕汤,也被称为糖水芋头,是一道受欢迎的甜品。下面是一种简单的苕汤做法:
所需材料:
- 芋头:1个
- 冰糖:适量
- 椰浆:适量(可选)
步骤:
1. 准备芋头:将芋头洗净,去皮切成块状。可选择切成小块或大块,根据个人喜好。
梨花汤是一道非常美味的甜品,下面是制作梨花汤的步骤:
材料:梨花200克,冰糖适量,清水适量。
步骤:
1. 首先,将梨花用清水洗净,然后去掉花蕊和花蒂。
2. 然后,将清洗干净的梨花放入锅中,加入适量的清水。
1.200克的糯米粉中用30毫升刚烧开的开水烫一下,先不要搅动这样揉出来的面才会有延展性,再倒入100毫升的热水和面边倒边搅拌。
2.下手揉成一个偏软点的面团,再放到面板上搓成长条状,分成大小均匀的6份。
3.再把每份搓成细长条,用刀切成小剂子用手搓成小圆球像这样就行啦。
4.如果一次做得多可以放到糯面粉中摇一摇让每个小圆球都沾上糯米粉倒入保鲜盒中,冷冻保存起来随吃随取非常的方便。
5.把锅中的水烧开,倒入小丸子轻轻的搅动,防止粘连在一起煮至2分钟左右,全部飘起来就说明已经熟了,关火。
6.捞出来再过一下凉水,这样的小丸子更加的劲道捞出来备用。
7.再另取一个锅加入4块黑糖,加入一碗的清水煮至黑糖融化,倒入小丸子翻炒均匀熬至汤汁黏稠加入白芝麻增香,翻炒均匀即可。
糯米粉有汤甜品可以做成很多种类,比如糯米球、汤圆、红豆汤等,下面是糯米球的做法:
材料:
- 糯米粉 100克
- 开水 70毫升(根据需要适量调整)
- 抹茶粉 2小匙(根据需要调整)
- 花生、芝麻适量
- 红糖 150克
- 冰糖 50克
- 桂皮一小块
1. 糯米粉倒进料理盆,缓缓加入温开水(预留一部分),用筷子先快速搅拌成絮状。
2. 再用手将其和成“三光”糯米团,即面团光滑、手光还有料理盆也光滑。
3. 取约5g左右的小糯米团,将其搓圆,做好的小汤圆放进密封盒,撒点糯米粉防粘,放冰箱冷冻保存。
4. 煮开水,下适量的糯米小汤圆。
5. 煮至糯米小汤圆浮起在表面,汤圆熟了即可捞起。
6. 将煮好的汤圆浸泡在清水中,可以防止汤圆黏连,也可以让汤圆的口感更Q弹。
7. 煮开水,下红糖,煮至红糖融化。
8. 将浸泡在水中的汤圆取出,放入,煮至红糖水有些许浓稠。
9. 将煮好的红糖汤圆倒入碗中,加入炒熟的黑白芝麻,即可食用。
到此,以上就是小编对于汤甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于汤甜点的4点解答对大家有用。
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