面食汤-面食汤类做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 瘦肉面汤的家常做法？
2. 硬汤面条怎么做好吃？
3. 怎样做面条汤？

瘦肉面汤的家常做法？

选用里脊肉，先洗干净，切细丝。用料酒，生抽，淀粉腌制十分钟以上。

然后切点生姜，蒜瓣，葱花，少许青红辣椒切丝，西红柿切丁。

锅烧热，放油，放入肉丝划散，等肉变色，放入姜，蒜，辣椒丝翻炒出香味，加点老抽上色，加胡椒粉，耗油，加一碗水，再放入西红柿丁煮开。

另一锅烧水，水开后下面条煮熟捞出放碗里，把肉丝汤盛到面里，加入葱花就成了。

材料 ***干100克、新鲜***500克，瘦肉500克、生姜3片，冬菇8只，蜜枣2粒，瑶柱小许。

做法 1.菜干、冬菇、瑶柱要先浸泡然后洗干净。2.蜜枣去核，瘦肉切为粒状。3.其他材料都洗干净了然后和生姜一起放进入煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。

1.准备好各食材.因为是早上起来才准备的,有点仓促了.

　　2.肉丝是冰箱里多呢一点点,放入少许盐入味.

　　3.起锅入油,将肉丝放入锅中.

　　4.肉丝变色后捞出.

　　5.鸡蛋打散后放少许盐.

硬汤面条怎么做好吃？

食材

挂面、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。

做法

1、锅里放入适量的清水，水开后放入挂面，并用筷子不断搅拌，将其搅散，防止挂面粘到一起，

2、再次开锅后倒入一碗水，盖盖儿再次煮开，打入一个鸡蛋，

硬汤面条是一种口感嚼劲十足的面条，想要让它好吃，可以参考下述建议： 

1. 选择优质的面条：硬汤面条的好坏很大程度上取决于面条的质量，因此最好选择手工制作的面条，或者选择质量较高的面条品牌。  

2. 熬制骨头汤作为汤底：骨头汤能够提供丰富的钙质和蛋白质，让面条更加鲜美。可以先将骨头汤熬制数小时，直到骨头的精华都渗透到汤中。  

3. 适量添加调味料：适量的调味料可以让面条更加美味，例如酱油、醋、蒜末、辣椒油等。但是要注意控制用量，以免过于***口感。  

4. 面条煮熟之后要沥干水分：煮熟的面条要沥干水分，以免面条粘在一起，也可以让面条更加嚼劲十足。  

5. 加入适量的酱料和配菜：加入适量的酱料和配菜可以让面条更加丰富多彩，例如豆瓣酱、葱花、豆芽等。  

6. 调味之前要先尝味：在给面条调味之前，要先尝一下汤的味道，适量添加调味料，确保面条的味道符合自己的口味。  

因此，想要让硬汤面条好吃，最重要的是选择优质的面条和熬制骨头汤作为汤底，适量的添加调味料和酱料，同时要注意面条的煮熟时间和沥干水分。最后，调味之前要先尝味，以确保面条的味道符合自己的口味。

把青菜和面条买回家，先把青菜洗净，切丝，备用。

锅里倒入食用油，加热，放入青菜，爆炒一会，加入适量水烧开，加入盐，味精，青菜汤煮好备用。另外一个锅加入水煮开，放入面条，煮熟捞出，然后把煮好的青菜汤加入面条中，一碗汤面做好了，再加个荷包蛋和一块素鸡，完美好吃。

食材

挂面70克、鸡腿一根、小青菜一把、鸡蛋1个、葱3根、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐适量、油适量。

做法

1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。

2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。

怎样做面条汤？

1、用料：面条(生)100克、鲫鱼2条、鱼干30克、虾皮10克、油麦菜80克、食盐4克、葱5克、姜30克、蒜10克、小米椒4个、香油适量、水1800毫升、植物油少许;

　　2、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。

　　3、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。

　　4、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。

　　5、另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤

　　6、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油。

到此，以上就是小编对于面食汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食汤的3点解答对大家有用。