肉炒藤菜-藤菜杆炒肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒藤菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒藤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 藤菜怎么炒好吃又简单？
2. 藤儿菜的家常做法？
3. 菱角藤菜家常做法？
4. 苦藤菜吃法？
5. 炒藤藤菜怎样炒不变黑？

藤菜怎么炒好吃又简单？

材料：空心菜1把，豆腐干4块，肉末适量，干红椒3个，葱花适量，生抽，盐

做法：

1.所有原料切丁；

2.坐锅倒油，放入干红椒和葱花爆香，放入肉末，炒至微熟，倒入少量的生抽；

3.加入空心菜，翻炒两下；

4.加入豆腐干，翻炒均匀，加盐，出锅。

原料：藤藤菜。

辅料：干辣椒调味料、盐、油、味精。

做法：

1、藤藤菜择洗干净，切段。

2、干辣椒去蒂、籽，剪小段，放入小碗中，加开水浸泡。

3、锅中入油烧至4成热，放入辣椒段炸香。

4、倒入藤藤菜煸透，加盐、味精，继续煸炒出水分，略煮，装盘即可。

第1步、藤藤菜掐断，用盐水泡一会儿。



第2步、捞出来沥干水分。



第3步、热锅烧油，放入姜蒜爆香。



第4步、放入藤藤菜翻炒。



第5步、炒至藤藤菜软了，加盐，鸡精调味即可出锅。



藤儿菜的家常做法？

准备食材：嫩的南瓜藤400克，面粉150克，和蒜瓣6个，盐、食用油、红糖、芝麻油、醋适量。

1、南瓜藤撕去皮，顶部的南瓜叶揉一揉，清洗干净后控水，水分不要控太干，保持叶子表面湿润，蒜瓣去皮后切碎。

2、先将南瓜藤用食盐拌匀后，然后加入面粉充分搅拌，让南瓜藤上面全部粘上粉末。

3、蒸锅里面加入适量水烧开，蒸笼上抹上一层食用油防止粘锅，然后将南瓜藤放入蒸笼上，并且均匀分散开。

4、盖上锅盖，大火蒸8分钟左右即可，中途打开锅盖，用筷子翻动并抖动南瓜藤，尽量防止粘连。

菱角藤菜家常做法？

原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：

1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。

2、下小米辣蒜姜中火煸香。

3、下菱角藤大火翻炒。

4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有***和卵，生吃的话易得***病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。

煮熟后的野鸭***白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。

蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。

苦藤菜吃法？

这种野菜比较苦，炒鸡蛋很好吃。它清火解毒。春天，人们***摘了很多野菜，舒缓了心情，回家吃着新鲜的野菜，别提多开心了。对于年轻人来说，***摘野菜重在体验过程，而对于老年人来说，更看重野菜的天然价值和健康价值。

苦藤菜有很多家常做法。

苦藤菜是一种非常普遍的蔬菜，常见于中国南方的菜肴，由于苦藤菜的口感和细嫩的质地，深受人们喜爱。

因此，苦藤菜也拥有各种各样的家常做法。

苦藤菜可以用来煮汤、凉拌、炒绿、做卷心菜等等。

特别是做苦藤菜豆腐鱼头汤、苦藤菜蒸肉和苦藤菜炒蛋都是颇受欢迎的做法。

苦藤菜可以使用多种调料来烹制，包括姜蒜，盐，蚝油，酱油等等。

苦藤菜煮熟后味道清爽，易于消化，适合身体不适应油腻的人群。

这种野菜比较苦，炒鸡蛋很好吃。它清火解毒。春天，人们***摘了很多野菜，舒缓了心情，回家吃着新鲜的野菜，别提多开心了。对于年轻人来说，***摘野菜重在体验过程，而对于老年人来说，更看重野菜的天然价值和健康价值。

炒藤藤菜怎样炒不变黑？

藤藤菜的做法分三种，一种是清炒，就是用蒜、花椒一起炒；一种是炝炒，不用蒜，用花椒、辢椒一起炒；再一种是放佐料凉办。为使藤藤菜炒起不变黑，首先要选新鲜的材料，然后必须在水里浸泡20分钟，其一是去除菜里的农药，其二确保藤藤菜水分充足且保持新鲜；然后将油锅烧至高热，油量充分，下锅后快速翻炒，炒的时间不能过长，至熟为止。这样的藤藤菜不仅清脆可口，而且不易变黑。

到此，以上就是小编对于肉炒藤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒藤菜的5点解答对大家有用。