家庭羊汤的做法和配料，家常羊汤的简单做法窍门

本篇文章给大家谈谈家庭羊汤的做法和配料，以及家常羊汤的简单做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、五香羊肉汤的做法
• 2、四川简阳羊肉汤的做法及配料

五香羊肉汤的做法

步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

[做法]取瘦羊肉（熟）80克。用刀背砍成泥状，置碗中，注入60毫升羊肉汤，放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉，拌匀后置笼上蒸45分钟，热食。[功效]祛寒壮阳，温肾补脾。

将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。加入淹好的羊肉，翻炒到变色。加入各种调料。大火翻炒3分钟，出锅即可。

羊肉洗净，用清水浸泡半小时拔出血水。 切成小块，用姜片、料酒、五香粉、小茴香、盐先腌制入味 加姜片，羊肉炒制断生，放入老抽略炒 放入白萝卜，加开水 大火烧开，适量盐调味。清汤羊肉：羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。

四川简阳羊肉汤的做法及配料

1、今天分享了这道菜是汤肉两种吃法了，制作简单来方便，有空的时候再拿出来慢慢的研究。材料准备有举一两条羊肉，一斤半小母鸡一个，这些材料首先用清水把它清洗干净，再把鸡尾巴切下来。配料准备有党参、沙参、玉竹、红枣、枸杞、姜片。

2、简阳羊肉汤是四川省简阳市的传统名菜，其制作历史悠久，以清汤、肉质鲜美、味道醇厚而闻名于世。在简阳市，羊肉汤是人们日常烹调的一道必备佳肴。下面，我们来分享一下简阳羊肉汤的制作方法。

3、熬汤，鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮。羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。羊油（或菜籽油）下锅、放姜颗颗炒到金***。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉。

4、简阳羊肉汤是四川简阳地区的一种传统名吃，以其鲜美的口感和独特的香味而闻名。要自制正宗的简阳羊肉汤，需要准备好相应的食材和调料，并且遵循一定的烹饪步骤。

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