不用炒做素菜-不用炒做素菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用炒做素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用炒做素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱、蒜苔这些菜除了炒肉以外，还能不能做成素菜？一点肉都不放的那种？
2. 为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
3. 几天不吃主食和肉，只吃蔬菜水果，能减肥吗？会不会影响身体健康

洋葱、蒜苔这些菜除了炒肉以外，还能不能做成素菜？一点肉都不放的那种？

可以做成素菜的哦！

1.洋葱和蒜苔都是可以做一道凉拌菜的哦，而且制作也比较简单。洋葱本身就是开胃爽口的，也比较适合夏天吃的，所以想吃凉拌洋葱的话你可以加点木耳拌着吃，首先把干木耳用水泡发下，用开水烫下，再把洋葱两头去掉，把外面清洗干净，再切成丝，放上醋，生抽，盐，鸡精粉，香油搅拌一起就可以了。那蒜苔同样也是掰开丝条状用水烫下也是放醋，生抽，盐，香油，想吃辣的可以放点辣椒一起搅拌就可以吃了。

2.洋葱可以炒鸡蛋吃，做饭很简单，吃了关键还不长肉。

3.蒜苔炒虾米，蒜苔炒鱿鱼都是好吃的，我都平常也做过这种，因为平常我跟老公都不太喜欢吃肉的，所以就都买些鱼和青菜吃，以下是我平常都做的菜，让网友们见笑了，多多指教哦!

洋葱拌木耳黄瓜可以加一些炒熟的花生米味道美极了，现在不少饭店都有这道菜！

1、木耳泡发焯熟。

2、切或撕片随意。

3、将木耳洋葱放于盆内

4、黄瓜切块

5、切小米椒丝泼油热油泼后，放糖盐酱油香醋再淋一些芝麻香油拌匀装盘。

蒜苔可以跟好多食材一起搭配，在这里我推荐蒜苔炒虾🍤仁

1、准备虾仁，最好用冰鲜的虾剥皮，去虾线

2、蒜苔切段备用

3、锅烧热，少许油，先炒虾🍤，然后下蒜苔，翻炒倒入少许蚝油，少许盐调味，如果有孩子喜欢吃番茄味可以，加入适量的番茄酱。准备装盘了！

感谢邀请，洋葱和蒜苔除了炒肉，可以和多种菜一起搭配做成素菜，而且营养也全面。洋葱是低热量的蔬菜，可以起到很好的减肥效果，如果在减肥和正在减肥的朋友，平时多食洋葱。同时洋葱还可以帮助消化，改善食欲。木耳的功效也不可忽视，木耳可以减轻肾脏的压力。患有肾结石和胆结石的病人早餐食用木耳，能够起到很好的***治疗。洋葱木耳的功效和作用是相当大，那么怎么才能做出好吃可口的搅拌洋葱木耳，具体做法如下。

食材：洋葱一个、干木耳一小把。

调料：盐、油、鸡精、醋、辣椒面、花椒粒。

做法：

1、干木耳用温水泡发，洗干净（如果大可以适当切切），再用开水煮熟，沥水备用。

2、洋葱剥皮，切成丝，用盐腌制一会，（如果有的朋友怕辛辣，洋葱可以焯水）。

3、葱姜蒜切碎。

4、把洋葱丝和木耳放在碗中，放上盐、辣椒面、鸡精。

5、起锅烧油，等油热之后，放入花椒、葱姜蒜爆香。

6、把爆好的葱姜蒜油浇在洋葱木耳的上面，再倒入适量香醋，搅拌均匀即可。

洋葱，蒜台，都是很好的食物，它的营养价值最高就是生吃！我家的基本都是生吃，就是炒菜也是出锅前最后放进去，尽量保持营养！

洋葱，清洗，去掉外面的干皮儿，切成瓣、黄瓜洗净，刀背拍酥，斜刀切块、西红柿洗净，去蒂，切瓣。三者放在一起，盐，醋，芥末油，香油，耗油，花生酱（喜欢辣的放一点辣椒油），颠拌一下。早晚餐最好的凉拌菜，补充优质的维生素，矿物质，开胃，下饭！

蒜台在我们这里素菜两种吃法，一是，蒜台洗净，切三公分段，撒盐腌制。随时吃随时拿出来吃。直接纯粹的蒜台鲜，辣。第二是蒜台切三公分段，发好的木耳摘净。开水一起下锅焯水，几秒钟尽快捞出控水，蒜台木耳一比一加盐，香油，鸡精，芥末油，芝麻酱，生抽，耗油。拌匀了装盘，去了蒜味，更适合妇女儿童和怕有口气的人群食用！

我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！

当然可以啊。

例如土豆炒洋葱

做法：土豆2，洋葱1，胡椒粉适量，辣椒面适量，豆瓣酱一勺，蒜1

1,土豆削皮洗净切1厘米的片，洋葱切丝备用

2,锅内放油，倒入土豆慢煎，煎至两面金黄捞出。

3,倒油，放入蒜瓣，豆瓣酱，炒香，放入洋葱，炒至半熟，放入煎好的土豆，盐，胡椒粉，辣椒面，酱油，炒熟出锅即可。

为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

可以的。

其实在以前很多调味品都取自植物和现有食材。我煮面就经常不放油，一样很好吃。

首先可以准备一些可以提鲜的食材，像菇类，娃娃菜这些食物就本身具有鲜甜味道。用这些食材煮面可以完全不用放调味品，面条汤都很鲜美。

如果是做炒菜，可以放很少的油。火不要太大，防止食物糊掉。用少量的油把锅涂一层，利用火的温度慢慢把食物做熟。还有就是一定要热锅凉油下去。

当然，如果你想吃的少油少盐。最重要的还是烹饪方式，最好是少炒。最好用煮，炖，蒸等方式，利用时间小火将食物本身的味道调出来。

蒸丝瓜。将丝瓜本身的清甜味完全保留。也很健康。

这个菜也很适合少油少盐。放点小虾米，娃娃菜的甜和虾米的鲜味完全融合，绝对的营养健康满分。

在快节奏下生活的年轻人，外出就餐、外卖等都是大油多盐，吃多了肯定是会影响健康的。你可以尝试自己在家里做一下以上的方法，祝健康。

为了健康，适当少盐是正确的，盐里面钠离子太多了，影响血压也容易水肿。但是油脂的话，其实需要多方面考虑，不知道您有没有听说过生酮饮食，其实忌的是碳水，碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食，比如糖尿病人。为了健康，合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的，虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油，这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食，不喜欢吃零食和垃圾食品，每一餐都有很多肉和菜，较少的碳水。

少油少盐，不放调料，还能做出好吃美味的菜？

除了部分海鲜，其它菜就几乎不可能了

螃蟹、皮皮虾和部分贝类，可以连油和盐都不用放，就很鲜美，更不用其它调料，放了反而不好

题主的少油少盐，可以被视为现代健康理念，但“不放调料”这句，就违背科学和常理了

首先，盐用于烧菜，本身就是调料，百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾

此外，花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料，从我们祖先就开始用

酱油、醋都是我国传统调料，还有……

都不用了？都不要了？

这样的话，难以想象好多菜做出来是什么味道……

非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜，少油少盐，例如：色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜，像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬，没有放入一滴油，但却很美味。

做法是：

1.番茄要买新鲜的，建议去皮，切丁。

2.热锅，倒入番茄，中小火翻炒，加入盐和胡椒和水，煮5分钟。

3.加入龙利鱼块和杂蔬，有豆子、葫芦卜、玉米，再煮5分钟。出锅。

附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬，没放油很好吃。

以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。

说起少油，少盐，少糖，比较清淡的菜，那就要数粤菜啦！今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜，制作也非常的简单。

一、广东湛江白切鸡

皮爽肉滑，清淡鲜美，做法简单。

1、大锅里烧开水，把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟，再拿出，放入冰凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。

2、锅内加水，放入胡椒碎粒葱白和生姜，水煮开，要全部没过鸡身，水烧开后，放入焯水的鸡，开小火，煮10分钟，再关火，焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟，收紧鸡的表皮。

3、蘸料制作：生姜、大葱白切末，装入碗中，再加入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉；锅内烧油，再加入一点芝麻油，烧热后，倒入料碗中，就成功了。

二、清蒸鱼

广东人吃鱼只喜欢清蒸，觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美，做法如下：

1、鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，再放入铺满葱段的盘子里。 鱼身抹匀盐，放几片姜片， 淋上少量食用油， 大火蒸 10分钟左右。

2. 蒸好出锅后， 把盘子里多余的水分倒掉， 把姜片和葱段拿掉，撒上少许胡椒粉，芝麻油，再铺上切好的葱白， 姜丝， 葱花。

几天不吃主食和肉，只吃蔬菜水果，能减肥吗？会不会影响身体健康

当今社会普遍以瘦为美，肥胖理所当然的成为了那些想更美丽的人的天敌，而许多立志减肥的人，能最后减肥成功需要很多挑战的，不是他们没有认真的去减肥，而是他们选择的减肥方法，比如节食，不吃饭，或者大量摄取水果蔬菜而拒绝所有的肉类食物。

减肥不能不吃主食，那样光吃水果和蔬菜会打乱身体平衡，而且吃点东西又都被吸收了这样的话减肥效果根本不好，或者说只能短时间的瘦，所以想通过不吃主食来减肥会影响身体的健康的，不是科学的减肥。但是***如每天吃饭只吃六七分饱的话其实就行了，然后休息20分钟左右再去锻炼身体这样结合起来减肥效果很好。

其实你不吃馒头、肉其实也是可以减肥的，三餐递减，晚餐知吃的少，对减肥有帮助。几天下来相信多少会瘦下来一点，但是这样真的太饿了，这样的话会大大降低你对减肥的信心。

在控制饮食方面，大多数的人会选择从禁食肉类开始，但是却也因此忽略了肉类中富含这人体所需要的蛋白质，而肉类食物比一些碳水化合物更能增加人们的饱腹感而不容易感到饥饿，也更容易使身体里面的水分保持平衡，让你的身体更健康。

在节食中最常见的问题就是在实行一段时间的节食***后，身体感到异常饥饿有的人忍不过就容易出现暴饮暴食等情形，这样不仅不能减肥反而会让肥胖离你更近一步。　因此，在减肥过程中适当的吃些肉类不仅不会影响到你的减肥成果，还能维持你身体的蛋白质平衡，相反的如果只吃水果和蔬菜减肥，到最后往往会导致糖分摄入过多而导致无法瘦下去。

在只吃水果减肥的时候，一定要选择一些糖分比较低的水果，比如苹果、草莓、柚子等。其实很多水果都是减肥不错的选择，只要能控制食用的总量，在餐前可以先垫一垫这样吃正餐时不会吃的太多。

至此相信大家都会了解到，盲目的控制主食或者肉类食物的摄取而只是仅仅以水果蔬菜为主食的减肥方法是非常不科学的错误的，所有为了您的身体健康和美丽，一定要选择科学的合理的减肥方法。

刷到了这个问题，正好我自己有一个减肥成功的经历，分享给大家！

首先我说明我不是营养专家，这只是我自己的减肥故事。

我本身属于匀称不是很瘦的那种。一直保持在100斤。有了二宝后，我的体重就像吹气球直线上升，生之前是120斤，做完月子就是150斤了，婆婆的伙食真的好！这个时候我因为要喂奶，我还没有感觉什么，待到二宝一周岁断奶了，我的体重已经达到了160斤！要知道我的身高还没有1.6米呢？这合着一厘米就要一斤多了！

大宝一句话惊醒了我，妈妈你以前多好看呐？现在有点胖了，要是能瘦回去就好了！是啊！为了二宝，我做了全职妈妈，心思都在孩子身上了，对自己关注太少了！我得减肥！说干就干。查阅了很多书籍，***，就开始了！

第一，少食多餐。晚上八点以后不吃东西。每次只吃七分饱，可以分次多吃几次，但是不能一次吃太多。

馒头少吃，鸡蛋，牛奶，瘦肉不能少。粗粮多吃。蔬菜水果也不能吃的太多。西瓜吃多了也会胖的啊！

第二，多饮水。

第三，加大运动量。原则是能站着不坐着，能坐着不躺着。

不吃馒头和肉，只吃蔬菜水果，不一定可以减肥。

1、减肥与否，取决与摄入和消耗之间的关系。

当摄入的热量>消耗的热量时，体重就会增长；

反之，当摄入的热量<消耗的热量时，体重就会下降。

您之所以会发胖是因为摄入的总热量超标了，而不是吃了馒头和肉。

同样的道理，您想瘦下来，要做的是控制总热量，而不是只吃了蔬菜和水果。

2、只吃蔬菜和水果，热量不一定低。

抛开剂量谈疗效都是耍流氓！

大多数的蔬菜热量比较低，但是还有一些蔬菜的热量并不低。

比如蚕豆的热量高达335千卡/100g，比肉的热量都要高得多。

减肥一定要科学，不然肥没有减掉，身体缺被搞垮，那不得不偿失。减肥对于吃的方面确实的有研究，不能瞎吃乱吃，要营养均衡，粗细搭配，改掉平日不良习惯？例如多吃粗纤维食物，这是公认的减肥佳品，玉米、芹菜、红薯、***、苹果、杂粮等，已以水果蔬菜五谷杂粮为主食，不包括细粮，因为粗纤维不容易被胃吸收，会遇水膨胀，增加饱腹感，热量也低，也就有力气减肥了。另外，炸鸡、汉堡、可乐、薯条、奶油、蛋糕都是高热量食物，如果想好好减肥，那就得离这些美食远一些了，改掉自己爱吃的习惯很重要。每天晚上八点后就不能再进餐，如果你想拥有好身材！还有每天多喝水，一般俩升以上，从早晨开始空腹第一杯，十点一杯，一点一杯，三点一杯，五点一杯，九点一杯。多喝水有利于加快新陈代谢，加快肠胃蠕动帮助消化。我一般睡前也要一杯。根据个人情况而定就行。并且要进行一定量的有氧运动。男士可以做跑步、太龙拳、篮球、足球，女士可以做健美操、瑜伽、散步等，总之每天坚持最少半小时，一个月就会有明显的效果。对了，运动完记得拉伸哦！

以上是我的观点，希望帮到你了，谢谢！

到此，以上就是小编对于不用炒做素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用炒做素菜的3点解答对大家有用。