剌菜炒肉-刺菜怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剌菜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍剌菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 带菜字的菜？
2. 在山上野菜有哪些？
3. 野菜有哪几种？

带菜字的菜？

***、韭菜、空心菜、萝卜菜、娃娃菜、黄花菜、大***、青菜、茼蒿菜、油麦菜、木耳菜、生菜、紫菜、大头菜、诸葛菜、菠菜、包心菜、花菜、芹菜、蕨菜、菊花菜、香菜、千宝菜、人参菜、苦菜、龙爪菜、刺儿菜、莴苣菜、富贵菜、苋菜、荠菜、玉丝菜、竹叶菜、鸭脚菜、猪毛菜、灰菜等等，这些都是带菜字的菜。

梅菜扣肉，干煸娃娃菜，香菜糖醋鱼，梅干菜扣肉饼，***炖冻豆腐，酸菜鱼，酸菜炖粉条猪肉，花椰菜色拉，菜花炒肉丝，西蓝花菜炒肉，干煸西蓝花菜，大头菜炒鸡蛋，大头菜炒肉丝，大头菜炒干豆腐，大头菜炒饼，菜花西蓝花沙拉，凉拌花椰菜，东坡梅菜扣肉。

答：包菜，油麦菜，生菜，芹菜，苦麦菜，油菜，花菜，芥菜，***，菠菜，大头菜，紫菜，香菜，韭菜，苋菜，木耳菜，香椿菜，富贵菜，歪头菜，猪毛菜，千宝菜、益母菜、绿茸菜、珍珠菜、五行菜、观音菜（又称紫背天葵）、薇菜、 龙爪菜、鸭脚菜、人参菜、玉丝菜、竹叶菜、菊花菜、甜菜、刺儿菜、堇菜

菠菜 花菜 青菜 圆*** 大***

油菜 木耳菜 芹菜 香菜 小***

黄花菜 生菜 豆苗菜 苦菜 大头菜

圆*** 油麦菜 甜菜 蕨菜 黄曲菜

韭菜 苋菜 荠菜 鸡毛菜 紫菜

在山上野菜有哪些？

回答：山上野菜品种与地区有关。我们锦州的野菜有：婆婆丁，曲麻菜，苦麻子，刺菜，扫帚菜，车轱辘菜，苋菜，灰茶，苦碟子，马齿苋，猪毛菜。这些都是我们熟知的可以吃的野菜，尤其是婆婆丁药用价值很高，还有马齿苋，要是拉肚子了吃了也有药用作用。

妈野菜一定要认识野菜的特征不要挖错，不知名的千万不能挖不能吃。

有以下野菜，有荠荠菜，婆婆丁。有灰灰菜，车前草，小根蒜。还有苦菜这些菜虽然是野菜，但也有很高的营养价值，也含有很多营养素，***回家以后要仔细的清洗，用开水超烫一分钟，然后再食用。

1、荠菜，荠菜味道鲜美，风味独特，可以炒着做菜吃，荠菜炒鸡蛋，荠菜炒肉丝；可以包荠菜饺子，包荠菜包子；可以凉拌着吃；也可以熬汤喝。

2、折耳根，又叫鱼腥草，可以凉拌，入药，泡茶都可以，折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用。立春的时候，我们可以挖他的根来凉拌，尝起来清凉爽口，还可以炒腊肉吃。夏天，我们可以把整株的鱼腥草拔起来晒干泡茶。

3、野蘑菇，很好吃的，可以和肉一起炖汤喝，也可以炒肉吃。

4、野竹笋，也很好吃的，那种小小的像指头那么大的小竹笋，非常的嫩，可以炒肉吃。

5、香椿芽，这种是长在树上的野菜，它的营养价值很高，可以炒鸡蛋吃。

野菜有哪几种？

1.荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

2.马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，也是常见的可食用野菜之一，性寒，可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。马齿苋的吃法也有很多种，用开水焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

3.水芹菜即水芹，常见可食用野菜之一，各种维生素、矿物质含量较高，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。

4.蕨菜，又名拳头菜，龙头菜等，是人们最喜爱的野菜之一，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。不过因为蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。

5.椿菜，又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

6.莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，口感鲜美滑嫩，自古便被视为珍贵蔬菜，相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。

7.马兰头，又名“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”，可食用野菜之一，有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;

8.小根蒜，又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

9.刺儿菜，常见的可食用野菜之一，因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。刺儿菜可炒食，也可做汤。

10.苦菜，又名苦苣菜，嫩叶可***食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。除了上面介绍的这十种野菜种类之外，可以吃的野菜其实还有很多，比如鱼腥草、蒲公英、刺嫩菜、曲曲菜、灰灰菜、薇菜等等。但要注意的是，野菜不可多吃，不认识的野菜也不要吃哦。

到此，以上就是小编对于剌菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于剌菜炒肉的3点解答对大家有用。